Zöldségekkel és gombákkal készült főételek receptjei

Ez egy egyszerű étel, amit melegen vagy hidegen is fogyaszthatunk, köretként vagy önálló előételként....

Ezek a vegetáriánus szeletek hihetetlenül finomak, és úgy néznek ki, mint a húsalapúak. Még a változatosságra vágyó húsevők is értékelni fogják őket. A recept megéri...

A padlizsános ételek számos nemzeti konyhában megtalálhatók. A padlizsánt, más néven a "hosszú élet zöldségét", szív- és érrendszeri problémák esetén ajánlják. Ropogós padlizsán sajttal...

Ez a szokatlan étel Olaszországból származik. A közhiedelem szerint első receptjei a 8. századból származnak. Mint minden ételnek, a parmezán sajtnak is számos változata létezik, de mindig...

A grillezett zöldséges ételek nagyszerű, egészséges alternatívát jelentenek a húsok helyett. A padlizsán tökéletes a zöldséges steakekhez. Angol Worcestershire szósszal, vagy...

Ez az étel grillezhető vagy süthető, és pitával vagy lavash-sal tálalható. A pitát padlizsánnal is megtölthetjük, így kényelmes előételként fogyaszthatjuk útközben is.

A serpenyőben sült, majd sült padlizsán parmezán sajttal egy finom étel. Ez az olasz szósz receptje leegyszerűsített, így gyorsabban élvezheted az ízeket.

Az olasz konyha világszerte elterjedt. A padlizsános cannelloni, azaz a sajttal töltött, finom marinara szósszal megkent apró padlizsántekercsek szintén népszerűek.

Az olasz konyha klasszikusa. A recept nem túl bonyolult, és ezt a finom és egészséges vegetáriánus ételt a hét bármely napján elkészítheted vacsorára. Finom, lédús, puha és lenyűgöző...

Egy nagyon eredeti recept. A szósz íze az olasz konyhára emlékeztet, de a padlizsános tészta teljesen új textúrát kölcsönöz ennek az ételnek. Nem a leggyorsabban elkészíthető recept, de...

Nyár van, meleg van, és az embernek semmi kedve a tűzhelynél lenni. Ilyenkor fettuccine-t készíthet cukkinivel vagy sárga tökkel. Ez a csodálatos étel tökéletes azoknak, akiknek majdnem...

Adj olaszos ízkavalkádot a grillezett tonhalszeleteknek, ha citromhéj, fokhagyma és fűszernövények illatos keverékével dörzsölöd be őket, az illatos rozmaring pedig a főszerepet játssza.

Megbocsáthatod ennek a salátának az egyszerű külsejét, mert jó hírt hoz – itt a grillszezon kezdete. Tálald köretként majonézes-teljes kiőrlésű mustáros öntettel.

A kínai hoisin szószban és fűszerekben pácolt csirke hihetetlenül finom, puha és lédús. Minél tovább pácolódik, annál intenzívebb az íze, de ez a pác is jó...

Azoknak, akik az egészséges étkezésre törekszenek, de válogatósak a zöldségekkel kapcsolatban, a szakácsok egy okos trükkel álltak elő. Ez a latin-amerikai ihletésű töltött édesburgonya sárgarépát, hagymát és...

Egy kedvelt nyári sörsnackből laktató ebéd is válhat, ha rákot főzünk zöldségekkel és kolbásszal. Ez a bojli recept abban is egyedülálló, hogy a fűszereket először a vízben forralják fel, így fűszeres...

Egy királyi fogás, amelyben mindenki egyik kedvenc zöldsége szerepel: a karfiol sajttal és szalonnával töltve, zsemlemorzsában megforgatva, sütőben sütve, amíg megpuhul. Elkészítheted...

Készítsen vegetáriánus fasírtot úgy, hogy a darált húst gombával helyettesíti. A fasírtot egészben is megsütheti, majd felszeletelheti, vagy tálalhatja külön-külön, formákban (ramekinekben).

A zöldbabbal készült rakott ételt hagyományosan az Egyesült Államokban Hálaadáskor készítik pulyka köretként. Eredetileg az 1950-es években találták fel, és nem igényelt sok előkészítést.

Ez a klasszikus köret pulyka vagy bármilyen más sütőben sült szárnyas alapételének számít. Kívánság szerint almát, gombát, kolbászt, dióféléket vagy gesztenyét is adhatunk hozzá. Tálaljuk...

A burgonyának új versenytársa akadt: a spárgás hasábburgonya. A sörös tészta és a forró olaj biztosítja, hogy a zöld szárak aranybarnák és ropogósak legyenek. A citromos aioli remek mártogatós, és...

Az endívia, vagy cikória, és a kelkáposzta jó vitamin- és egyéb tápanyagforrások (A- és K-vitamin, folsav és rost). Ez az étel tökéletesen illik húshoz vagy szárnyashoz,...

A saag egy zöldalapú étel, amely gyakori az indiai szubkontinensen. Gyakran különféle hozzávalókkal, például paneer sajttal tálalják, mint ebben a receptben. A saagot melegen tálalják...

Az édesburgonya Dél-Amerikában őshonos növény. Íze és tápértéke az édes tökökéhoz hasonlít. Azonban a köretként felszolgált krumplipürével ellentétben az édesburgonya-püré egészen...

Első pillantásra a recept egyszerű neve rendkívüli ízpalettát rejt, amelyet a sertésszűz párolt káposztával és almával történő elkészítésével megtapasztalhatunk. Ez...

A húsgombóc az amerikai konyha klasszikusának számít. Valójában a receptet német bevándorlók hozták Európából, akik Pennsylvaniában telepedtek le. Az ő...

Ez a csirkefőzési módszer Európából származik. A sötét sör egy csipetnyi pikánsságot kölcsönöz a puha csirkehúsnak, ami ennek a pörköltnek a fénypontja. Ismét...

A Hasselback burgonyát 1953-ban találták fel a svéd Hasselbäcken étterem séfjei. Az étel specialitása: sütés előtt a burgonyát szeletekre vágják, az alját pedig...

Egy hagyományos spanyol étel vegetáriánus változata – rizs, karfiol, gomba, olajbogyó és sült pirospaprika. A finom paellában található rizst fehérborral és fűszernövényekkel főzik...

A káposztatekercsek a kelet-európai konyha egyik ételei. Darált húsból vagy zöldségekből, főtt rizzsel vagy hajdinával készülnek, káposzta- vagy szőlőlevélbe tekerve. Ízletes...

Élénk köretként, vagy akár ravioli töltelékként is használható. A krémes levest keverjük egy finom zöldborsópürébe, amelyet vajon párolunk, citromhéjjal és borssal ízesítünk. Az étel elkészítéséhez...

A húsgombóc egy Európában és az Egyesült Államokban elterjedt étel. Angolból „húsgombócot” jelent, és egy kenyér alakú húsragu. A fő hozzávalók...

Illatos, fűszeres édesburgonya-csemege. Az édesburgonya héját sült hús, krémsajt és vaj keverékével töltik meg, majd sütőben sütik meg. Az egyik hagyományos étel...

Ez az édesburgonya-ragu, díszes struseellel a tetején, biztosan sokak kedvence lesz, ráadásul könnyen elkészíthető és nehéz elrontani. Változatosabb ízvilágért fahéjat (kb. 1 teáskanál) is adhatunk az édesburgonyához.

A rakott étel nem túl édes, de ízlés szerint állítható az édesség. A narancshéj és -lé határozott citrusos jegyeket és frissességet kölcsönöz az ételnek, az aszalt sárgabarackok, édesburgonya és fahéj pedig...

A wokban sütés egy olyan főzési módszer, amely során a húst és a zöldségeket gyorsan megpirítják egy forró serpenyőben kevés olajon. A népszerű ázsiai tésztákat, mint például az udont, így készítik...

Szereted a csípős ételeket? Próbáld ki az édesburgonya-pürét chipotle-val. Az édesburgonyát édesburgonyának is nevezik, bár kevés közös vonása van a hagyományos, ismerős burgonyával. A chipotle...

Ezek a muffinformákban sült, barbecue szósszal, krumplipürével és ropogós baconnel megszórt darált marhahúsos muffinok nagyszerű családi vacsorát biztosítanak.

Az édesburgonya-ragu hagyományos köret az amerikai ünnepi asztalon. Hálaadáskor a rakott étel központi elem, így a burgonya-szuflé...

Az édesburgonya-szuflé, egy népszerű amerikai étel, amelyet hagyományosan Hálaadáskor szolgálnak fel, leveles tésztalap alatt sütnek. Ezzel az egyszerű recepttel...

„Minden, amit szeretsz reggelire, elkészíthető ebédre is. Nem úgy van, hogy szétszedtük az ételt, hanem újra összeraktuk, csak az ízeket beleépítve. Ez az improvizáció egy kedvenc reggeli ételünkön, egy bagelen...

Egy egyszerű, mégis egyedi, sütőben sült krumpliragu sült édesburgonyából és mézillatú banánból, finom, levegős habbá verve. Barna cukorral és pekándióval megszórva.

Ha kiadós köretekkel szeretnéd megtölteni az ünnepi asztalodat, próbáld ki a sült édesburgonyát, amely keményítőtartalmú, édes ízével tökéletesen illik a savanykás almához és...

A sült töltött édesburgonya barna cukorral és pekándióval megszórva ízletes és egészséges alternatívája a magas kalóriatartalmú, zsíros desszerteknek. Ez az édes...

Ez a recept víz és vaj kombinációjával csodálatos csirkevacsorát készít. A burgonyát ropogós csirkecombokkal együtt sütjük egy serpenyőben – először a gumókat pároljuk vízben, amíg megpuhulnak, majd...

Klasszikus tejes mártásban párolt kelkáposzta és karamellizált mogyoróhagyma ízletes kombinációja. Egészséges és finom zöldséges étel, amely köretként is tálalható.

Egy egyszerű és laktató étel egy nagyobb társaság számára, amitől biztosan mindenki többet fog kérni. A jambalaya már a főzés utáni első napon finom. 24 óra elteltével még ízletesebb és...

A levelek tépkedése és kisütése gyakorlatilag minden, ami ropogós kelkáposzta "chips"-hez kell. Azok, akik kipróbálják ezt az ételt, valószínűleg a következő utasításokat találják majd...

Egy egyszerű, mégis finom recept. Az olívaolaj és a sajt lágyítja a kelkáposzta jellegzetes ízét, a sütés pedig kellemesen ropogóssá teszi. Ami fontos, ez az étel jó...