Nyári receptek


Szerző: - híres szakács
Füstölt jerk csirkeszárnyak édes tamarind mártogatóssalMegtekintések: 6593

Egy ízletes és pikáns jerk pác azonnal jamaikai ízt kölcsönöz ezeknek a füstös csirkeszárnyaknak...

Csirkeszárnyak, chili paprika, gyömbérgyökér, barna cukor, szegfűbors, narancslé, borecet, ketchup, méz, tamarind...
Idő: 45 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 4
Kategóriák: Grill, Madár, Előételek, Hús, .
Karibi Jerk csirkeszárnyakMegtekintések: 13 230
Recept tartalma:

Részletes recept fotókkal.

Csirkeszárnyak, barbecue szósz, szójaszósz, chili paprika, őrölt gyömbér, szegfűbors, kakukkfű, kömény, fahéj, szerecsendió, hagyma, fokhagyma, almaecet, citromlé, barna cukor, ananász, jerk fűszerkeverék...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 18 csirkeszárny
Szerző: - szakács
Sült palacsinta sajttalMegtekintések: 5884
Recept tartalma:

Töltsd meg a palacsintákat háromsajtos olasz keverékkel, öntsd le tésztaszósszal, és süsd addig, amíg a sajt megolvad, és a szósz buborékos nem lesz.

Palacsinta, marinara szósz, paradicsom, hagyma, fokhagyma, zeller, sárgarépa, tojás, tej, fontina sajt, mozzarella sajt, parmezán sajt, babérlevél, bazsalikom...
Idő: 50 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 5-10
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
Grillezett steak és tojás sör-melécsalánmártássalMegtekintések: 9040

Ha kiadós étkezésre vágysz, készíts egy finom, füstös húst tojással. Tálald sörből, almaborból és melaszból készült szósszal.

Marhahús, tojás, barbecue szósz, worcestershire szósz, citromlé, hagymapor, fokhagyma, paprika, ketchup, mustár, őrölt cayenne bors, almabor, világos sör, melasz...
Idő: 1 óra 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - kulináris író
Caprese saláta aszalt paradicsommalMegtekintések: 14 773

Ina Garten enyhén szárítja a koktélparadicsomokat, hogy megpuhuljanak, karamellizálódjanak és gazdag ízt adjanak nekik, mielőtt bazsalikomot és mozzarellát adnának hozzá.

Kovászos paradicsom, mozzarella sajt, bazsalikom, balzsamecet, fokhagyma, aszalt paradicsom...
Idő: 2 óra 38 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 342
Szerző: - híres szakács
Caprese salátaMegtekintések: 7 822

Rachael Ray mindössze 10 perc alatt elkészíti és felszolgálja ezt a népszerű salátát, amelyet tálalás előtt érdemes meglocsolni egy gyümölcsös extra szűz olívaolajjal.

paradicsom, mozzarella sajt, bazsalikom...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Kategóriák: Főételek, Hús, Grill, Hús, .
Szerző: - kulináris író
Seattle-i stílusú marhaszegybordák BBQ szósszalMegtekintések: 16 687

Mielőtt a bordákat a bolti barbecue szósszal és melasszal ízesített ízletes mázzal megsütné, Sandra Lee előfőzi őket zöldségleves és almaszósz keverékében. Ez biztosítja, hogy a hús szaftos és...

marhahús, barbecue szósz, alma, almaecet, almalé, melasz, kávé...
Idő: 1 óra 22 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Kategóriák: Főételek, Hús, Grill, Hús, .
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
Sertésborda édes kólamártásbanMegtekintések: 26 787

Patrick és Gina Neely szerint: „A füst és a közvetett hő segít ízletesen puha bordák sütésében, míg a kóla egy csipetnyi váratlan édességet ad.” A recept titka...

Sertéshús, kóla, barna cukor, hagymapor, fokhagymapor, mustárpor, chilipor, kömény, ketchup, Worcestershire szósz, citromlé, almaecet, hagyma, fokhagyma, barbecue szósz...
Idő: 15 óra 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - kulináris író
Grillezett cukkini tekercs fűszernövényekkel és sajttalMegtekintések: 15 290

A cukkinicsíkokat néhány percig grillezzük, amíg hajlékonyak nem lesznek, majd tekerjük fel őket, és töltsük meg kecskesajttal, citrommal és petrezselyemmel. Ez a mini előétel biztosan...

cukkini, kecskesajt, citromlé, spenót, petrezselyem, bazsalikom...
Idő: 23 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 80
Kategóriák: Grill, Pékség, .
Szerző: - szakács
Grillezett szalonnás és kukoricás crostiniMegtekintések: 5 622

Anne Burrell egy szelet fokhagymával bedörzsölt kenyér tetejére illatos "salsát" (természetesen a saját értelmezésében) tesz, amely ropogós szalonnából, grillezett kukoricából és fresnói chilipaprikából készül. Az eredmény? Kicsi...

bagett, fokhagyma, bacon, kukorica, chili paprika, borecet, újhagyma...
Idő: 48 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Főételek, Madár, Grill, Madár, .
BBQ csirke hoisin szósszalMegtekintések: 8874

Ennek a vasárnapi ebédfogásnak a titka egy édes-savanyú, házi készítésű ázsiai barbecue szósz, amely ötfűszeres, fokhagymás, hoisin szósszal és mézzel készül, és amelyet a főzés végén adnak hozzá.

Csirke, gyömbérgyökér, fokhagyma, rizsecet, méz, savanyúság, barna cukor, ötfűszeres fűszerkeverék, hoisin szósz, barbecue szósz...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 531
Kategóriák: Főételek, Madár, Grill, Madár, .
Szerző: - vendéglős
BBQ csirke chipotle-val és mangószósszalMegtekintések: 5986

Ebben az egyszerű receptben Guy Fieri háromszor használja a mangó, a chipotle paprika és a koriander keverékét: pácol benne csirkedarabokat, bevonja (sütés közben meglocsolja vele a húst), és felhasználja...

Csirkecomb, csirke alsócomb, chiliszósz, chipotle paprika adobo szószban, citromlé, rizsecet, fokhagyma, koriander, mangó...
Idő: 7 óra 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 2 - 4
Kategóriák: Főételek, Madár, Grill, Madár, .
Szerző: - híres szakács
Grillezett csirke pácbanMegtekintések: 6851

Azt gondolhatnád, hogy Alton Brown chilis csirkéje hihetetlenül csípős. Ne tévedj. A csirkét mézes pácba vonják, majd megszórják...

csirke, kakaó, chilipor, curry, paprika, kömény, méz...
Idő: 2 óra 50 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 4
Szerző: - híres szakács
Csirke konzervben Coca-Cola BBQ szósszalMegtekintések: 14 933

A kólából és ketchupból készült, egyszerre fűszeres, édes és sós barbecue szósz Worcestershire szósszal kerül felszolgálásra, és ropogósra sült csirkével tálalják.

Grillezett csirke, paprika, szárított hagyma, fokhagyma granulátum, zellermag, őrölt cayenne bors, barna cukor, barbecue szósz, ketchup, worcestershire szósz, száraz pác, világos sör, kóla...
Idő: 2 óra 35 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 2 - 4 Kalóriatartalom: 291
Kategóriák: Főételek, Madár, Grill, Madár, .
Szerző: - híres szakács
BBQ csirke egy sörösdobozonMegtekintések: 7 266

Bobby Flay bedörzsöli a csirkéjét kedvenc fűszereivel, majd egy sörösdobozra teszi, és mesquite faforgáccsal füstöli, hogy finom, egyedi ízt kölcsönözzön neki.

Grillezett csirke, világos sör, fokhagyma, rozmaring, száraz pác...
Idő: 1 óra 20 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 4 Kalóriatartalom: 291
Szerző: - híres szakács
Csöves grillezett kukorica fokhagymás vajjal, friss lime-mal és sajttalMegtekintések: 9388
Recept tartalma:

Bobby Flay a mexikói utcai ételek legkiválóbb hagyományai szerint készíti a csöves kukoricát. Füstös ízért grillezi, aromás vajjal locsolja meg, és megszórja...

Kukorica, fokhagyma, metélőhagyma, lime, cotija sajt, habanero paprika...
Idő: 55 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Saláták, Tésztával, Hal, .
Szerző: - kulináris író
Saláta izraeli kuszkusszal és tonhallalMegtekintések: 9 117

Ina Garten tonhalsalátája (majonéz nélkül!) hihetetlenül egészséges a gyöngyházfényű kuszkusznak köszönhetően, és a kapribogyó, a citrom és az olajbogyó friss ízével büszkélkedhet.

ptitim, tonhal, citrom, kaliforniai paprika, kapribogyó, olajbogyó, fokhagyma, újhagyma, bazsalikom...
Idő: 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6-8
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
Sült zöld paradicsomMegtekintések: 5380

Amikor nyáron kertészkedsz vagy bevásárolsz, vegyél néhány zöld paradicsomot, és használd fel őket ebben az egyszerű receptben a Neely családtól. Ennek az egyszerű...

Zöld paradicsom, liszt, fokhagymapor, tojás, tej, panko zsemlemorzsa, őrölt cayenne bors, paprika, almalé, barna cukor, író, majonéz, barbecue szósz, limelé, újhagyma...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Grill, Hal, .
Szerző: - híres szakács
Grillezett garnélarák fokhagymás szószbanMegtekintések: 28 446

Bobby Flay dupla adag ízt ad a puha, sült garnéláknak azzal, hogy először fokhagymás és édesköménymagos keverékben pácolja őket, majd tálalás előtt citromos fűszeres szósszal meglocsolja.

garnélarák, fokhagyma, pirospaprika-pehely, édesköménymag, citrom, tárkony, kakukkfű, petrezselyem...
Idő: 55 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - híres szakács
Texasi hot dogMegtekintések: 18 278

Bobby Flay texasi stílusú hot dogjaihoz egy csipetnyi barbecue szószt és ropogós káposztasalátát ad.

Kolbász, hot dog zsemle, édes hagyma, fokhagyma, paradicsompüré, borecet, worcestershire szósz, dijoni mustár, barna cukor, méz, melasz, chilipor, chipotle paprika adobo szószban, majonéz, zeller, só, almaecet, barbecue szósz...
Idő: 1 óra 25 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 8 hot dog
Kategóriák: Gyorsétterem, Hot dogok, .
Szerző: - híres szakács
Hot dog grillezett kolbásszal és házi készítésű savanyúságmártássalMegtekintések: 36 566

Tapasztalja meg a hazai nyári zöldségek ízét amerikai stílusban, Bobby Flay autentikus, házi készítésű savanyúságával.

Kolbász, mustár, ketchup, hot dog zsemle, almaecet, mustármag, koriander, ecetes uborka, kaliforniai paprika, hagyma, kapor...
Idő: 1 óra 30 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 8 hot dog
Szerző: - híres szakács
Ropogós, sütőben sült csirkefalatkákMegtekintések: 21 956

Rachel falatnyi méretű rudakra vágja a csirkemellfiléket, amelyek tökéletesek a kis evők számára. Ropogósra sütve ezek a rudak nagyszerű alternatívát jelentenek a csirkével,...

Kukoricapehely, zsemlemorzsa, barna cukor, szegfűbors, csirkemell, liszt, tojás, mézes-mustáros, barbecue szósz...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 520
Kategóriák: Főételek, Hal, Előételek, Hal, .
Szerző: - híres szakács
Sült garnélarák citrommalMegtekintések: 16 588

Ez nem a legegyszerűbb módja a grillezett garnélarák gyors elkészítésének. Rachel citromlevet facsar közvetlenül a grillezett garnélarák-felekre, és hagyja ázni körülbelül egy percig.

garnélarák, citrom...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - híres szakács
Csirkeburgerek káposztasalátával és barbecue szósszalMegtekintések: 7 283

Rachel sűrű, tömény barbecue szószt készít csirkeburgerekhez. A töltelék majonézmentes, citromlével és mézzel ízesített. Minden, amire szükséged van egy nyári piknikhez...

Hagyma, fokhagyma, paradicsompüré, worcestershire szósz, csípős szósz, darált csirkehús, méz, citromlé, zöldséges relish, hamburgerzsemle, grillezett húsos fűszerkeverék...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Előételek, Zöldségek, .
Szerző:
Füstölt paradicsomMegtekintések: 19 257

Fűszernövényekkel grillezett füstölt paradicsom receptje. Füstöléshez keményfaforgácsot, például hikori-, alma- vagy cseresznyeforgácsot használnak.

koktélparadicsom, rozmaring, kakukkfű, kukorica, kaliforniai paprika, shiitake gomba...
Idő: 2 óra 10 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 6
Kategóriák: Grill, Hús, .
Szerző:
Almával füstölt bordákMegtekintések: 8 511

Fafüstölt sertésborda recept almával. A bordákat citromlével, barna cukorral, chiliporral, paprikával, köménnyel, mustárporral és sóval dörzsöljük be. Ezután pácoljuk...

Sertéshús, worcestershire szósz, barna cukor, chilipor, paprika, kömény, mustárpor, citrom, alma, almalé, almabor, almaecet...
Idő: 6 óra 45 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 6 Kalóriatartalom: 1171
Kategóriák: Gyorsétterem, Pizza, Pékség, Piték, .
Szerző:
Hawaii BBQ pizzaMegtekintések: 7498

Hawaii pizza recept grillezett ananásszal és barbecue szósszal. A paradicsomot a barbecue szósszal megkent pizzatésztán rétegezik. Ezután kétféle sajtot szórnak a tetejére...

Kovásztalan tészta, münsteri sajt, pepper jack sajt, sonka, paradicsom, barbecue szósz, újhagyma, ananász...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 549
Szerző:
Grillezett steak zöldségekkel és citromos-fűszeres vajjalMegtekintések: 6674

Ez a recept marhasteak cukkinivel és vöröshagymával, barbecue szószban és fűszerekben enyhén pácolva, grillezve és vajjal, fűszerezve...

Marhahús, cukkini, sárga tök, vöröshagyma, petrezselyem, citromhéj, chili fűszerkeverék, Worcestershire szósz, barbecue szósz...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 326
Kategóriák: Főételek, Hús, Grill, Hús, .
BBQ sertésbordákMegtekintések: 11 372

Sertésborda recept grillszósszal. A bordákat először ecetben, hagymában és fokhagymában pácoljuk, majd fűszerekkel bedörzsöljük és készre grillezzük. Ha kész...

Sertéshús, hagyma, fokhagyma, fokhagymapor, hagymapor, paradicsompüré, chilipor, melasz, méz, barna cukor, ananászlekvár, almaecet, worcestershire szósz, mustárpor, zellersó, zellermag, barbecue szósz...
Idő: 5 óra 30 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 6-8
Kategóriák: Grill, Hús, Gyorsétterem, Hamburgerek, .
Szerző: - kulináris író
Grillezett hamburgerekMegtekintések: 8 240

Grillezett hamburger recept. A recept különféle feltéteket tartalmaz: sült gomba, karamellizált hagyma, pico de gallo szósz, bacon...

Bacon, darált marhahús, hamburgerzsemle, gomba, vöröshagyma, barna cukor, koktélparadicsom, jalapeño paprika, koriander, Tabasco szósz, pico de gallo szósz...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Grill, Madár, Előételek, Hús, .
Szerző: - híres szakács
Füstölt csirkeszárnyak fűszeres mézes-tamarind mázzalMegtekintések: 6 109
Recept tartalma:

Egy füstölt barbecue csirkeszárny recept, melyet kakukkfű, fahéj és csípős chili paprika édes és illatos fűszerkeverékében előpácoltak. Miután a szárnyakat megsütötték, bőséges...

Csirkeszárnyak, chili paprika, újhagyma, fokhagyma, sriracha szósz, chilipaszta, ketchup, kakukkfű, fahéj, szegfűbors, gyömbérgyökér, borecet, datolya, narancslé, méz, tamarind, barbecue szósz...
Idő: 6 óra 5 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Előételek, Zöldségek, .
Ecetes kukorica paprikávalMegtekintések: 7754

Részletes recept fotókkal.

kukorica, kaliforniai paprika, chili paprika, mustármag, almaecet, babérlevél, zeller...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 liter
Kategóriák: Előételek, Zöldségek, .
Szerző:
Ecetes gyömbérMegtekintések: 8 318

Az apróra vágott gyömbérgyökér könnyen otthon savanyítható, és másnap is fogyasztható. A thai chili paprika és az illatos ánizs csodálatos ázsiai ízt és aromát kölcsönöz neki.

gyömbérgyökér, chili paprika, rizsecet, ecetes gyömbér, csillagánizs...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen
Szerző: - híres szakács
BBQ marhaszegy steak balzsamecetes redukcióval és sajtos pirítóssalMegtekintések: 6342

Marhahúsos falatkák sajtos pirítóson BBQ szósszal. Grillezett oldalas steak, szeletelve. Grillezett pirítóson tálaljuk, Monterey Jack sajttal a tetején. A sűrű szósz...

Marhahús, balzsamecet, hagyma, fokhagyma, ketchup, paprika, dijoni mustár, borecet, worcestershire szósz, chipotle paprika adobo szószban, barna cukor, méz, melasz, bagett, Monterey Jack sajt, chili fűszerkeverék...
Idő: 1 óra 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4

Receptek ábécé sorrendben

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei