Nyári chili zöldségekkel
Szavazatok: 16
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 504, összes zsír 13 G., telített zsírok G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 79 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 504, összes zsír 13 G., telített zsírok G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 79 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Nyári chili zöldségekkel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 800 g konzerv sózatlan pinto bab
- 400 g konzerv, sótlan, kockára vágott paradicsom
- 2 portobello gomba (barna csiperkegomba), megtisztítva és felszeletelve
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 közepes vöröshagyma, finomra aprítva
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 evőkanál chilipor
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 poblano chili paprika, kimagozva és finomra aprítva
- 2 csésze fagyasztott kukoricaszem, felengedve
- Durva só és frissen őrölt bors
- Reszelt cheddar sajt, tejföl és/vagy friss korianderlevél a tetejére (opcionális)
- 8 melegített kukorica tortilla (recept kukorica tortillák, recept búzatortillák)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tarkabab, cheddar sajt, tortilla, portobello gomba, vöröshagyma, fokhagyma, kömény, chili fűszerkeverék, kukorica, paradicsom, tejföl, koriander, ancho paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk növényi olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, de tegyünk félre egy keveset.
Add hozzá a fokhagymát, a chiliport és a köményt, és főzd 3 percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma puhulni nem kezd. Add hozzá a poblano paprikát, a gombát és a kukoricát. Főzd további 3 percig, vagy amíg a hagyma félig át nem fő.
Add hozzá a babot, a paradicsomot, másfél csésze vizet, és fél teáskanál sót és fekete borsot. Forrald fel a keveréket, keverd meg, és kissé vedd vissza a lángot. Párold alacsony lángon, időnként megkeverve, körülbelül 20 percig, vagy amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak. A chilinek besűrűsödik. Ízesítsd sóval és borssal. - Merjük a chilit tálakba. Szórjuk meg sajttal, tejföllel és/vagy korianderrel, és szórjuk meg a félretett hagymával. Tortillával tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
