Szezonális ételek

Ez a könnyű leves remek módja annak, hogy élvezhessük a nyári zöldségeket a betakarítási időszakban. Az alacsony zsírtartalmú tejjel őrölt kukorica csodálatosan bársonyos állagot kölcsönöz neki, mintha zsíros...

A krémes póréhagymaleves vichyssoise néven is ismert. Kiválóan fogyasztható melegen előételként, vagy hidegen előételként. Ez a leves kizárólag fehér és...

A krumplis rakottas könnyebb, egészségesebb és lédúsabb lesz, ha a krumpli egy részét cukkinivel helyettesíted. Adj hozzá hagymakarikákat, fűszereket, és öntsd le egy krémes, alacsony zsírtartalmú keverékkel...

Nem kell majd választanod az édes és a sós reggeli között? Ez a rakott étel harmonikusan ötvözi a francia pirítós édességét a fehér kenyérből és fekete-erdei sajtból készült croque madame szendvicsekkel.

A citromhéj frissítő citrusos ízt kölcsönöz ezeknek a mediterrán ihletésű csirkehúsgolyóknak, amely tökéletesen illik a többi fűszerhez és aromás gyógynövényhez: metélőhagymához, kakukkfűhöz,...

Mi lehetne jobb annál, mint egy kész reggelire ébredni? Egy lassú főző remek módja ennek, különösen ünnepnapokon és ha sok vendég érkezik az éjszakai pihenésre. Töltsd le ezt...

Ez a lédús tavaszi frittata bébicukkinivel van töltve. Tojással és ricottával párosítva finom, egészséges reggeli, ebéd vagy gyors vacsora lehet munka után. Hozzáadva...

Szerezzen ünnepi hangulatot szeretteinek egy húsvéti reggelivel, amely előző este készült. Ez a recept olasz karácsonyi kenyeret, panettone-t használ alapként. Használja a maradékot...

Ez a frittata tojásfehérjéből készül – remek módja annak, hogy a sárgáját felhasználjuk, amikor egy másik ételben felhasználjuk. A fehérjét tejszínnel felverjük, és a kapott keveréket buggyantott...

A burgonyafrittata egy egyszerű és laktató étel késő vasárnapi reggelire vagy villásreggelire. Ina Garten boldogan tölti minden délelőttöt a reggeli elkészítésével, és bár az étel hamarosan elkészül...

Ha nyári bulit tervezel, készíts egy nagy adag természetes házi limonádét, díszítésként citromszeletekkel. Csak vízből, citromból és cukorból készül. Hozzáadott aromák nélkül...

Tedd különlegessé a palacsintareggelidet, és süsd meg gazdag krémben. Ebben az esetben a legjobb, ha előző este sütöd meg a palacsintákat, nem pedig vasárnap reggel, ami nagyon kényelmes és időt is megtakarít.

Ez a kiadós vegetáriánus rakott étel finom módja annak, hogy felhasználjuk az állott kenyeret. Az alsó rétegben lévő kenyérkockákat ízletes krém áztatja, így puha alapot képez a rakott ételnek, és...

A frittata a tökéletes reggeli étel, amihez bármit felhasználhatsz, ami a hűtőben van. Ebben a változatban a gomba remekül illik a spárgához, hagymához, burgonyához, zöldségekhez...

Ez a friss mexikói pico de gallo salsa a fő összetevők – paradicsom, koriander, limelé és csípős jalapeño – mellett pirított kukoricát is tartalmaz. Süsd közvetlenül a csövön, amíg...

Ez a zöldségsaláta egy nappal előre elkészíthető és hűtőben tárolható, és minél tovább áll, annál gazdagabb és élénkebb lesz a színe a vöröskáposztának köszönhetően.

Durvára reszelt nyers karfiol helyettesíti a hagyományos bulgurt ebben a közel-keleti salátában. Hasonlít a gabonára, de a tabbouleh alacsony kalóriatartalmú és...

A halloumi sajt magas olvadáspontú, így ideális sütéshez, így belül puha és rágós, kívül pedig ropogós. Ez a nyári saláta...

Egy hihetetlenül egyszerű recept sült csirkeszárnyakhoz ragacsos mázban. Ehhez a recepthez nincs szükség fritőzre vagy sütőre. A csirkeszárnyakat több órán át pácolják gyömbéres szójaszószban,...

Cseréld le a hagyományos mustárt és ketchupot a hot dogodon egy egzotikus ananászos relish-re, ahol a gyümölcsös édesség harmonikusan ötvöződik a lime fanyarságával és a jalapeño csípősségével. Főzd lassú tűzön...

Kényeztesd mediterrán ízekkel a grillezett kukoricát, és készítsd el görög stílusban illatos oregánóval, mentával, fokhagymával és morzsolt fetával. A grillezett kukoricát joghurttal kend meg...

A kukorica szerelmesei még jobban örülni fognak, ha ropogós szalonnadarabokkal szorosan beborított, sült csöves kukoricát kínálsz nekik - mert a sült szalonnával minden étel finomabbá válik!...

A grillezett kukorica gazdagabb ízt és nyárias aromát áraszt, de illatos vajjal a tetején még finomabb. Tökéletes előétel grillpartikra...

Ez a saláta tele van lédús eperrel, puha, ízletes rukkolával, fanyar gorgonzolával, ropogós mandulával, és egy csodálatos epervinegrette-tel és fehér balzsamecettel van megszórva. Ez egy igazi...

A tésztasaláta tökéletes nyárra. Olyan, mint az olasz tészta, de szósz helyett öntettel, hidegen tálalják, ami tökéletes a meleg időben. Ez a saláta...

Legközelebb, amikor begyújtod a grillt, tegyél néhány avokádószeletet a rácsra. Meglepődsz majd, milyen csodálatos, mély, füstös ízt kapnak. Tökéletes piknik előétel, laktató,...

Az édesburgonya-hasábok, finom fekete grillcsíkokra sütve, sokkal egészségesebbek, mint a hagyományos burgonya, szinte bármilyen étkezéshez remek köretet alkotnak, és önmagukban is fogyaszthatók...

A shiitake gomba húsos kalapjai gazdag ízükkel és lapos formájukkal érdekes alternatívát jelentenek a marhahúspogácsák helyett ezekben a miniatűr szendvicsekben. Ráadásul gyorsabban is elkészülnek...

Ha egyszer kipróbálod ezt a házi készítésű ranch öntetet, soha többé nem fogsz bolti műanyag palackokhoz nyúlni! Finom, nem tartalmaz zavaró összetevőket, és ami a legfontosabb, hihetetlenül könnyen elkészíthető. Minden, amire szükséged van...

Adj egy klasszikus caprese előételnek húsos csavart olasz prosciutto hozzáadásával. Ez az előétel biztosan nagy sikert arat majd a partidon. A mozzarella szeletek papírvékony fóliába vannak csomagolva...

Ez az élénk nyári saláta szezonális zöldségekből, friss fűszernövényekből és reszelt sajtból készül. Tökéletes piknikezéshez, laktató főételként, vagy grillezett húsok köreteként. Hogy jóllakjon...

Ezeknek a finom és egészséges vegetáriánus hamburgereknek a pogácsai sült gomba, dió, főtt quinoa és édesburgonya keverékével készülnek. Worcestershire szósszal és füstölt paprikával...

A chilis hot dog a húsimádók álma. A zsemlében sült kolbászt bőséges adag chili con carne-val (vagy egyszerűen chilivel) koronázzák meg, ami egy tex-mex étel, darált marhahúsból és paradicsomszószból...

A sonorai hot dog nevét a mexikói Sonora államról kapta, ahol először elkészítették. Ez egy ropogós szalonnába tekert, grillezett kolbász, amelyet...

A klasszikus quiche alapvető hozzávalói a sonka, a sajt, a tojás és a tejszín, ami viszonylag könnyen elkészíthető, ha van egy kis bolti vagy házi készítésű pitetészta a hűtőben...

Ez a quiche nem hagyományos omlós tésztából készül, hanem reszelt burgonyából, amely sütés után ropogós, aranybarna kéreggé válik. Készítsd el a kis segítőiddel:...

Ez a spenótos quiche tökéletes reggelire, de különösen egy könnyű, egészséges vacsorára. Alacsony szénhidráttartalmú, de gazdag fehérjében és rostban. Az állaga puha és krémes, és...

Egy finom, puha és laktató, kéreg nélküli quiche álma bárki számára, aki alacsony szénhidráttartalmú vagy gluténmentes diétát tart. A legegyszerűbben pedig lassú főzőben készíthető el, ha a tölteléket a serpenyő aljára kenjük...

A lédús és édes nyári paradicsomok csodálatos alapot nyújtanak a töltött előételekhez. Töltsük meg őket zabpehely, reszelt parmezán, citromhéj, újhagyma és vaj keverékével, és...

A nyári áfonya a vitaminok és antioxidánsok kincsesbányája, és egy igazi csemege, amely a zabpelyhet elegáns desszertté varázsolja. Édes, lédús és egészséges, ráadásul a benne rejlő...

A fekete szemű babbal párolt kelkáposzta a dél-amerikai konyha klasszikusa. Egyszerű és egészséges étel, gazdag fehérjében, rostban és kivételes ízben. Emellett...

Mindenki szereti a zabpelyhes csokis sütiket, de sokan még jobban szeretni fogják ezt az új, szokatlan ízt. Adj trópusi csavart a házi készítésű zabpelyhes sütidnek egzotikus aszalt gyümölcsökkel a tésztához,...

A puha és könnyű zabpelyhes palacsintákat illatos, juharszirupos mázzal bevont sült almák borítják – egészséges alternatívája a lekvárnak vagy más édes szószoknak. A szeletelt palacsintákat süsd meg...

A kókusztej, a menta és a Madras curry kombinációja adja ennek a kiadós és tápláló lencse- és zöldségpörköltnek a hagyományos indiai ételek varázslatos aromáját és melegítő ízét. Emellett...

Vacsorára készítsen tőkehalfilét finom, ropogós zsemlemorzsás kéreggel, és tálalja lencsével, zöldségekkel és salátával. Tökéletes egy gyors, ízletes és egészséges vacsorához. Hogy...

Egy klasszikus ranch öntet egészségesebbé válik, ha majonéz helyett egészséges zsírokban gazdag avokádót adunk az aludttejhez. Az állaga is tökéletesen kiegészíti a szószt, ami...

Ha pezsgőjének vagy más habzóborának bájos, nyárias csavart szeretne adni, egyszerűen tegyen egy jégkockát fagyasztott bogyós gyümölcsökkel, például eperrel, áfonyával vagy málnával a pohárba.

A Tiziano egy olasz koktél, amelyet Prosecco pezsgőből és szőlőléből készítenek. Más hasonló koktélokhoz, mint például az őszibarackos Bellini vagy a narancsos Mimosa, ez is...