Pizza kolbásszal, rukkolával és szőlővel

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 600, összes zsír 31 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 59 G., rost 3 G., koleszterin 63 mg, nátrium 1422 mg, cukor 9 G.

Készíts egy egyszerű és finom házi pizzát, amely olyan kifinomultan néz ki, mintha egy elegáns étteremből érkeztél volna. A dolgok megkönnyítése érdekében használj kész (bolti) pizzatésztát. Nyújtsd ki egy nagy tésztává, amelyet először feltétek nélkül süss meg. Ezután a tetejére kend meg a ricottát, a cambozola kéksajtot, a darált olasz csípős kolbászt és a félbevágott piros szőlőt, és süsd újra készre. Tálald bőségesen friss rukkolával a tetején. A pizza könnyű, szaftos, édes-sós ízű, és nincs túlterhelve felesleges kalóriákkal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g hideg pizzatészta, szobahőmérsékleten
4 teáskanál extra szűz olívaolaj
0,5 csésze ricotta
2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
60 g Cambozola sajt, héj nélkül, 0,5 cm-es darabokra vágva.
2/3 csésze mag nélküli piros szőlő, félbevágva
2 nyers, forró olasz kolbász (kb. 170 g), távolítsa el a beleket, és törje darabokra a darált húst
Fél kis mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve; a szeleteket félkarikákra vágva
1 evőkanál méz
1 csésze rukkola

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kupaty (sült kolbász), élesztős tészta, szőlő, mogyoróhagyma, rukkola, ricotta sajt, kakukkfű, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy pizzasütőkövet vagy egy fordított tepsit a sütő alsó rácsára, és melegítsd elő 230°C-ra. Bélelj ki egy másik fordított tepsit sütőpapírral, és kend meg 2 teáskanál olívaolajjal. Nyújtsd a pizzatésztát a sütőpapírra, óvatosan nyomkodva, hogy egy 25 x 35 cm-es téglalapot formázz. Szurkáld meg a tésztát villával, a szélei körül hagyva helyet. Kend meg a maradék 2 teáskanál olívaolajjal. Helyezd a tésztát (a sütőpapírral együtt) a forró kőre vagy tepsire, és süsd aranybarnára az alját, körülbelül 8 percig.
Szórjuk meg a ricottát 1/4 teáskanál sóval és egy csipet fekete borssal. Vegyük ki a tésztát a sütőből, és kenjük rá a ricottát. Szórjuk meg kakukkfűvel, és rendezzük el rajta a sajtos, szőlős és kolbászos keveréket. Tegyük vissza a forró kőre vagy sütőlapra, és süssük tovább, amíg a hús átsül, a tészta pedig aranybarna nem lesz, körülbelül 10 percig.