Karfiol sült rizs csirkével
Szavazatok: 4
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 401, összes zsír 21 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 17 G., rost 5 G., koleszterin 175 mg, nátrium 930 mg, cukor 5 G.
Kalória 401, összes zsír 21 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 17 G., rost 5 G., koleszterin 175 mg, nátrium 930 mg, cukor 5 G.
Ez a kiadós, alacsony szénhidráttartalmú, ázsiai ihletésű étel mindössze 20 perc alatt elkészíthető, és tele van ízzel és lédússággal. Hagyományos rizs helyett egészséges karfiolrizst használ. Egyszerűen pürésítsd a friss karfiolrózsákat egy aprítógépben, amíg rizsszem méretűek nem lesznek, majd pirítsd meg őket egy serpenyőben fűszernövényekkel, sárgarépával és zöldborsóval. A tépett grillezett csirke, valamint a szójaszósz és szezámolaj keveréke különleges ízt ad. A tükörtojás még laktatóbbá és egészségesebbé teszi. Tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 főtt csirkemell, kockára vágva (én grillcsirkét használok)
- 1 közepes fej karfiol, szárát levágva
- 3 teáskanál repce- vagy növényi olaj
- 2 nagy tojás, enyhén felverve
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2,5 cm gyömbérgyökér, meghámozva és lereszelve
- 1 csésze fagyasztott zöldborsó és sárgarépa keverék, felengedve
- 1/4 csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma
- 1/4 csésze + 2 evőkanál enyhén sózott szójaszósz + extra a tálaláshoz
- 2 evőkanál szezámolaj
- Csípős szósz tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karfiol, borsó, sárgarépa, gyömbérgyökér, csirkemellek, szezámolaj, zöldhagyma, szója szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A karfiolt darabokra vágjuk. Adagonként pürésítjük a karfiolt egy aprítógépben, amíg rizs állagú nem lesz. Ehhez a recepthez 4 csésze karfiolrizsre van szükség. A többit tegyük félre későbbi felhasználásra.
- Melegítsünk fel egy wokot vagy egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjunk hozzá 1 teáskanál repceolajat. Adjuk hozzá a tojásokat, és gyorsan verjük fel. Tegyük a tojásokat egy tányérra, és tegyük félre. Melegítsük fel a maradék 2 teáskanál olajat. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és folyamatos keverés mellett főzzük körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a borsót és a sárgarépát, az újhagymát és a karfiolt. Főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
- Amíg a zöldségek főnek, keverd össze a szójaszószt és a szezámolajat egy kis tálban. Keverd hozzá a szószt, a csirkét és a karfiolt. Főzd további 1-2 percig. Keverd vissza a tojásokat a keverékhez. Tálald csípős szósszal és extra szójaszósszal.
A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroíró és televíziós ételkritikus.
Kategóriák:
recept / egészséges étkezés / Rostban gazdag ételek / Alacsony szénhidráttartalmú ételek / A készételek kalóriatartalma / Egyszerű és gyors receptek / Gyors főételek / Wokban / Vacsora / Főételek / Zöldségek és gombák / Madár / Káposztás ételek / Főételek káposztával / Karfiolból készült ételek / ázsiai konyha
Hasonló receptek
