Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A karfiol értékes étrendi termék, amely tápértékében és ízében felülmúlja a többi káposztafajtát. Bárkinek, aki odafigyel az étrendjére és egészséges napi menüt keres, érdemes megfontolnia az ebből a zöldségből készült ételeket. Készítsen finom, krémes, mégis fanyar salátát úgy, hogy a főtt karfiolt egyenlő arányban tejföllel, majonézzel, tormával és metélőhagymával ízesítse, valamint egy csipet almaecettel ízesítse. A zellerdarabok ropogóssá teszik a puha káposztasalátát, míg a torma gazdag aromát és ízt kölcsönöz.

Hozzávalók:

• 450 g karfiolrózsák (kb. 1 kis fej)
• 2 evőkanál tejföl
• 2 evőkanál elkészített torma
• 2 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
• 1 evőkanál almaecet
• 2 szál zeller, 0,5 cm-es darabokra vágva.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

karfiol, zeller, almaecet, krémes torma, majonéz, tejföl

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Töltsön meg egy nagy lábast vízzel, adjon hozzá sót, és forralja fel. Adja hozzá a karfiolt, és főzze puhára, körülbelül 8 percig. Szűrje le a karfiolt egy szűrőedényben, majd helyezze egy sütőlapra. Itassa szárazra konyharuhával vagy papírtörlővel, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni, körülbelül 30 percig.
2. lépés
• Eközben egy közepes tálban keverjük össze a tejfölt, a tormát, a majonézt, a hagymát, az almaecetet, a zellert, 1 1/2 teáskanál sót és 1 teáskanál borsot.
3. lépés
• Add hozzá a karfiolt az öntethez, forgasd át, és ízlés szerint sózd, borsozd. Azonnal tálald.

Szavazatok: 1