Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Készíts finom karfiolragut, hasonlóan a sajtos makarónihoz, tészta nélkül. Tökéletes alacsony szénhidráttartalmú megoldás. Az íze és az állaga szinte azonos, de az egészségügyi előnyei sokkal nagyobbak. A főtt karfiolrózsákat sajtos szósszal forgasd meg, amely pikáns pepper jack sajtból, kecskesajtból és mustárporból készül. Az egész keveréket egy sütőtálba helyezd, reszelt parmezánnal megszórod, és aranybarnára sütöd. Egy ilyen finom sajtos szósszal nem fogsz hiányozni a tészta!

Hozzávalók:

• 1 evőkanál vaj + extra a tepsi kikenéséhez
• 1 nagy fej karfiol, rózsákra vágva
• 1 csésze teljes tej
• 0,5 teáskanál száraz mustár
• Csípős szósz, szükség szerint
• 1 csésze reszelt pepper jack sajt
• 110 g friss kecskesajt
• 1/4 evőkanál reszelt parmezán

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vaj, karfiol, tej, mustárpor, csípős szósz, pepper jack sajt, kecskesajt, Parmezán sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Forralj fel egy nagy lábas sós vizet. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Kenj ki vajjal egy tepsit.
2. lépés
• A karfiolt forrásban lévő vízben főzzük ropogósra, körülbelül 10 percig. Szűrjük le.
3. lépés
• Egy nagy lábasban közepes lángon melegítsd fel a tejet és a vajat. Keverd hozzá a száraz mustárt és egy kevés csípős szószt, valamint ízlés szerint sózd és borsozd. Kapcsold le a tűzhelyet, de ne hagyd felforrni a tejet, és keverd hozzá a pepper jack sajtot és a kecskesajtot. Miután a sajtok megolvadtak és a keverék sima lett, add hozzá a karfiolt. Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe, és szórd meg parmezán sajttal.
4. lépés
• Süsd addig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a szósz buborékos nem lesz, körülbelül 30 percig. Hagyd pihenni néhány percig, majd tálald.

Szavazatok: 6