20 perces grillezett füstölt lazacos pizza salátával
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Adagméret: 12 adagból 1
Kalória 238, összes zsír 13 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 22 G., rost 1 G., koleszterin 25 mg, nátrium 432 mg, cukor 1 G.
Adagméret: 12 adagból 1
Kalória 238, összes zsír 13 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 22 G., rost 1 G., koleszterin 25 mg, nátrium 432 mg, cukor 1 G.
A grillezett pizza gyönyörűen megpirul és ropogós lesz, anélkül, hogy az egész konyhai sütőt be kellene melegíteni – tökéletes nyárra. Ehhez a recepthez csak a bolti tészta megsütésére van szükség, miközben a feltét friss marad: egy réteg krémes sajt, tetején vékony füstölt lazacszeletekkel, uborkával és retekkel, amelyek gazdaggá és ropogóssá teszik a puha lazacot. Tökéletes egy könnyű vacsorához vagy uzsonnához, ez a pizza jól illik egy leveles salátához, könnyű öntettel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g szobahőmérsékletű tejszínhab
- 1 kisebb citrom reszelt héja és leve
- 1/4 csésze friss kapor, durvára vágva, plusz egy kevés a szóráshoz
- 450 g fagyasztott pizzatészta, felengedve
- Prémium liszt tésztakezeléshez
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj, plusz még egy kevés a grillrács kikenéséhez
- 220 g vékony szelet füstölt lazac
- 1 uborka, nagyon vékony karikákra szeletelve
- 2 retek, nagyon vékony karikákra szeletelve
- 140 g salátakeverék
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, füstölt lazac, uborka, retek, salátakeverék, krémsajt, citromlé, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Közepesen magas lángon melegítsd fel a gilt.
- Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Egy kis tálban keverd össze a krémsajtot, a citromhéjat, 1 evőkanál citromlevet, az apróra vágott kaprot, egy nagy csipet sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Tedd félre.
- Oszd a pizzatésztát 2 gombócra. Lisztezz be egy tiszta, sima felületet, és formázz mindegyik gombócot kb. 45 cm hosszú és 15 cm széles ovális alakúra. Helyezd a tésztalapokat az előkészített tepsire. Kend meg mindkét oldalukat 2 evőkanál olívaolajjal, és szórd meg enyhén sóval.
- Kend meg vékonyan a grillrácsot olívaolajjal. Süsd a pizzatésztát kb. 2 percig, amíg felpúposodnak és jól látható grillcsíkok nem jelennek meg rajtuk. Fordítsd meg, és grillezd további 1-2 percig, amíg teljesen át nem sül. Távolítsd el a sütőpapírt, és helyezd a kész tésztát egy sütőlapra.
- Kend meg mindegyik réteget a krémsajtos keverékkel. Tetejére tegyél füstölt lazac szeleteket, ügyelve arra, hogy minden réteg befedje. Szórj rá szeletelt uborkát, reteket és kaprot.
- Egy nagy tálban keverjük össze a maradék citromlevet, a maradék 2 evőkanál olívaolajat, valamint egy bő csipet sót és fekete borsot. Adjuk hozzá a salátakeveréket, és forgassuk össze.
- A pizzákat egészben tálaljuk, vagy vágjuk félbe, és tálaljuk fele-fele arányban négy személyre, egy kis köretsalátával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
