A fagyasztóból a sütőbe: Bogyós muffinok

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - A fagyasztótól a sütőig: Bogyós muffinok

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 283, összes zsír 13 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 1 G., koleszterin 64 mg, nátrium 182 mg, cukor 19 G.

Vedd ki ezeket a muffinokat a fagyasztóból, és kevesebb mint egy óra múlva már az asztalodon is lehetnek, melegen és finoman. Tökéletesek egyszerű sütési lehetőségként egy nagyobb társaság számára. Ha a muffinokat sütés előtt fagyasztod le, ahelyett, hogy utána (ahogy gyakran szokott, majd újramelegítenéd) sütés előtt, garantáltan friss, puha muffinokat kapsz meleg, ragacsos bogyókkal. Az áfonya, a málna és még az eper is jól illik ehhez a recepthez; csak arra kell ügyelned, hogy apró darabokra vágd őket.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffinok

3/4 csésze friss áfonya, málna vagy kockára vágott eper
1 és 3/4 csésze prémium liszt
2/3 csésze kristálycukor
2 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál finom só
2 nagy tojás
1 csésze tej
110 g sótlan vaj, megolvasztva
0,5 teáskanál vanília kivonat

Feltét

0,5 csésze prémium liszt
0,5 csésze barna cukor
4 evőkanál sótlan vaj, megpuhítva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, áfonya, málna, tojások, tej, streusel, barna cukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

MuffinokBélelj ki egy 12 db-os muffinformát alufólia kapszlikkal.

Egy kis tálban keverd össze a bogyós gyümölcsöket 2 evőkanál liszttel. Egy nagy tálban keverd össze a maradék lisztet, a kristálycukrot, a sütőport és a sót. Egy közepes tálban verd fel a tojásokat, amíg habos nem lesz, majd add hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a vanília kivonatot. Készíts egy mélyedést a lisztes keverékbe, és öntsd bele a folyékony keveréket. Egy szilikon spatulával keverd simára.
FeltétEgy közepes tálban keverd össze a lisztet és a barna cukrot. Egy villa vagy az ujjaid segítségével keverd hozzá a vajat, amíg nagy vagy közepes csomók nem képződnek.

Kanalazd a tésztát egy muffinformába, a mélyedéseket valamivel több mint háromnegyedéig töltve. Egyenletesen terítsd el a bogyókat. A feltétet finoman nyomkodd a muffinokba. Fagyaszd le a muffinokat, amíg teljesen meg nem dermednek, körülbelül 3 órán át. Ezután zipzáras zacskókban akár 2 hónapig is tárolhatod őket.

Sütéshez készen állsz, melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Helyezd a muffinokat egy muffinformába vagy közvetlenül egy sütőlapra, és süsd aranybarnára, amíg a közepébe szúrt teszter tisztán ki nem jön, 35-40 percig.
A muffinokat azonnal is megsütheted. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és süsd 20-25 percig, amíg világos aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt teszter tisztán kijön.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Edények későbbi felhasználásra / Keverő / Nyári ételek / Reggeli / Desszertek / Muffinok, kekszek / / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények