Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a finom nyári saláta friss, lédús spenótot, szeletelt édes grillezett őszibarackot, pekándiót, vékonyra szeletelt vöröshagymát és ropogós füstölt szalonnát tartalmaz. Első pillantásra ezek az összetevők nehezen kombinálhatóknak tűnhetnek, de ha a salátát finom, pikáns kéksajtos öntettel locsoljuk meg, meglepődünk majd, hogy az összes kontrasztos íz és textúra milyen harmonikusan olvad össze egyetlen csokorba. Ez a saláta tökéletes piknikezéshez; tálaljuk grillezett hússal, és jó étvágyat!

Hozzávalók:

Saláta

• 0,5 csésze pekándió
• 4 érett őszibarack, kimagozva és negyedelve
• 2 evőkanál növényi vagy olívaolaj
• 220 g hickory füstölt szalonna, durvára vágva
• 8 csésze spenót
• Fél kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve

Tankolás

• 0,5 csésze (110 g) morzsolt dán kéksajt
• 1/4 csésze savanyú tej vagy kefir
• 1/4 csésze tejföl
• 1/4 teáskanál cukor

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

őszibarack, spenót, szalonna, kék sajt, pekándió, savanyú tej, tejföl

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd a dióféléket egy sütőlapra, és pirítsd 6 percig, amíg aranybarna és illatos nem lesz; vágd durvára.
2. lépés
• Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra az egyik oldalukat, közepes hőfokra a másikat. Kend meg vékonyan az őszibarackokat növényi olajjal, és grillezd, amíg jól megpirulnak, körülbelül 4 percig oldalanként.
3. lépés
• Közben tegyen egy lapos öntöttvas serpenyőt közepes lángra. Adja hozzá a szalonnát, és pirítsa ropogósra; majd tegye át egy papírtörlővel bélelt tányérra.
4. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a spenótot, a vöröshagymát, az őszibarackot, a pirított pekándiót és a szalonnát.
5. lépés
• Készítse elő az öntetetEhhez egy tálban villával törjük össze a kéksajtot. Ízlés szerint keverjük hozzá az aludttejet, a tejfölt, a cukrot, a sót és a fekete borsot. Tálalás előtt forgassuk össze a salátával.

Szavazatok: 1