Grill és BBQ receptek

Ezek a finom hagymacsíkok különböznek a hagyományos hagymakarikáktól, vékonyabbak és ropogósabbak. Elkészítéshez szeleteljük fel a hagymát a lehető legvékonyabbra egy éles késsel vagy...

A báránykaraj egy lédús és puha hús, amelyet apró pogácsákra vágnak, és nem igényel hosszú pácolást. Ezek a pogácsák percek alatt elkészülnek. Hagyjuk őket pácolni körülbelül egy órán át...

A Turducken egy népszerű szárnyassült az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban. Az étel vicces neve három angol szó összetételéből származik: pulyka, kacsa és csirke. Ezt a sültet Valentin-napra készítik...

Füstölés előtt a pulykacombokat olívaolaj és worcestershire szósz keverékével megkenik, majd illatos fűszerkeverékkel és barna cukorral bedörzsölik. Annak érdekében, hogy a bőr és a hús is finom legyen,...

Az alaszkai vöröslazac filéket fehérbor, vaj, fokhagyma és fűszernövények keverékében grillezik. Ehhez készítsen egy haltartót vastag alufóliából, és helyezze bele az összes hozzávalót. Pontosan...

Ez a recept húsos sertésbordákat használ, amelyeket a karajból vágnak le. A bordákat fűszerkeverékkel bedörzsölik, és sütőben puhára sütik, majd grillen fejezik be a sütést. Amikor...

A hálaadásnapi füstölt pulyka nagyon lédús és puha lesz, még pácolás nélkül is, a füst íze pedig enyhe és finom. Ha nincs különleges...

A szoknyasteak, a bika rekeszizmának egy alternatív és kissé keményebb vágott része, ebben a receptben közvetlenül a parázson grillezve készül, így egy puha, lédús steaket kapunk fantasztikus füstös ízzel. A...

A perui ceviche remek módja annak, hogy élvezzük a friss, nyers hal ízét és állagát. A tengeri sügér vagy a lepényhal ideális ehhez a recepthez. A halat kockákra vágják és pácolják...

Helyes grillezés esetén a fésűkagyló kívül ropogós, belül pedig puha. Előételként tálalhatjuk fehérborral, vagy felhasználhatjuk zöldsalátákban,...

A rebarbara és az eper az elsők között jelenik meg a kertben. Miért ne kevernéd össze őket, és készítenél belőle egy finom grillezett kompótot? Csodálatos desszert lehet belőle egy grillezés után...

A kültéri grillen sült spárga egyedi, füstös ízt kap, aminek nehéz ellenállni – annyira finom! Egy egyszerű grillrács megkönnyíti a grillezést. Helyezd...

Ennek a lédús, vitaminokban gazdag salátának a fő összetevői az édeskömény és a spárga. Mielőtt hozzáadnánk őket a salátához, egészben megforgatjuk őket egy fokhagymás öntetben, és addig grillezzük, amíg...

A csípős Buffalo csirkeszárnyakat hagyományosan bő olajban sütik, de ez a grillezett recept sem fog csalódást okozni. A szárnyak hihetetlenül szaftosak, ropogós, aranybarna kéreggel borítottak, és jellegzetes, fűszeres ízzel büszkélkedhetnek...

A gyönyörű, friss tonhalszeletek megfelelő sütést igényelnek ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhessük a „tengeri borjúhús” ízét és textúráját, ahogy a szakácsok nevezik ezt a halat. A vastag szeletek...

A grillezés talán a legjobb módja a finom steak elkészítésének, mivel gazdag, füstös ízvilágot kölcsönöz a marhahúsnak, hihetetlenül ízletessé téve azt. Adjon még több ízt a ribeye steakjének...

A galbi, vagy galbi, koreaiul egyszerűen "bordát" jelent, de ezeket a grillezett bordákat világszerte szeretik jellegzetes ázsiai ízük miatt, ami megkülönbözteti őket a hagyományos grillezett ételektől. A...

A carne asada egy ízletes grillezett hús, amelyet finom taco töltelékeként szolgálnak fel. Ez a recept egy nagy marhaszegy steaket használ. Grillezés előtt a húst meg kell...

A firenzei steak egy nagy darab grillezett hús, finom aranybarna kéreggel és puha, rózsaszín közepével. Giada de Laurentiis azt javasolja, hogy a steaket pácolás után grillezzük...

A spárgát serpenyőben vajjal és kakukkfűvel pároljuk, majd finom grillezett dinnyés és koktélparadicsomos salátával tálaljuk menta, chili paszta és limelé öntettel. A saláta...

A vastag, szaftos, grillezett pulykapogácsa adja ezeknek a hamburgereknek az egyedi ízüket. A darált pulykahús mellett zöldhagymapürével, mogyoróhagymával és dijoni mustárral is megszórják. Forma...

A kerek édesburgonya-szeleteket grillezzük, majd karamellizált vöröshagymával összeforgatjuk, dijoni mustárral és mézzel ízesítjük. A citromhéj és a kakukkfű könnyed,...

Ezek a tonhalnyársak előételként vagy főételként is tálalhatók ázsiai ihletésű zöldségkörettel. A halat kockára vágják, és teriyaki szószkeverékben pácolják gyömbérrel, citrommal...

Még egy grillezés utáni pikniken is előfordul, hogy az ember desszertre vágyik. Egy pizza stílusú desszert tökéletes megoldás egy ilyen alkalomra. Az elkészített tésztát rétegre nyújtják, majd a tésztát megsütik és...

Ree Drummond ezt a pazar Tex-Mex salátát salátaágyon teríti ki, minden hozzávalót salátaleveleken terítve – egy élénk és tökéletes fogás egy barátságos házibuliba...

Legközelebb, amikor kempingezni mész vagy begyújtod a kerti grillt, próbáld ki az amerikai kempingdesszertet, a s'mores-t. Hihetetlenül egyszerű elkészíteni, mégis finom. A s'mores-t sütik...

A zöldbab grillezéséhez készítsünk egy tálcát dupla alufóliából. Öntsünk bele egy kis vizet, majd adjuk hozzá az olajjal összekevert egész zöldbabot. Grillezzük a babot, amíg be nem vonódik az olajjal...

A mahi-mahi halfiléket olívaolajjal megkenjük, majd oldalanként mindössze öt percig grillezzük. Vegyes zöldségágyon, olíva alapú mojo szósszal tálaljuk...

A recept vastag sertéskaraj szeleteket használ, amelyeket úgy szeletelnek fel, hogy minden darabnak két bordája legyen. A szeleteket őrölt fekete bors, barna cukor és füstölt...

Ez a lédús, finom saláta karfiolt, sárgarépát, paprikát és hagymát tartalmaz. Minden zöldséget grilleznek, mielőtt a salátástálba tesszük, így egyedi, gazdag ízt kölcsönöznek nekik.

A kelbimbót szalonnaszeletekkel grillezik. Ehhez szükséged lesz egy grillkosárra (vagy egy kis lyukú grillrácsra). A szalonna megtölti a kelbimbót...

Ezek a kebabok szórakoztató alternatívát vagy kiegészítőt jelentenek az ünnepi hústálakhoz. A hagyományos húsok helyett fűzzünk sonka-, kolbász- és szalonnadarabokat fa nyársakra, és grillezzük...

A hagyományos fagylalt helyett ez a pohárkrém mascarponés sajtkrémmel készül, tejszínnel és cukorral felverve. Az ananászdarabokat addig grillezik, amíg jellegzetes grillcsíkok nem keletkeznek rajtuk, majd...

Adj a sertéshúsnak egyedi ízt, amely senkit sem hagy közömbösen. Ezeket a sovány, természetes sertésszeleteket több órán át, vagy még jobb, ha egy éjszakán át pácoljuk...

A pan bagna egy francia szendvics, tele hagyományos mediterrán konyha élénk alapanyagaival. Két fél kenyér közé paradicsomos, hagymás, tonhalas, szardellás és kapribogyós salátát helyeznek.

A francia gribiche szószt kemény tojássárgájából, olívaolajból, kapribogyóból, uborkából, friss tárkonyból és fehérborecetből készítik. Az eredmény aromás, mérsékelten savanykás és...

Készíts egy ázsiai ihletésű szendvicset a tömegnek édes-savanyú szójaszósz és a hozzá illő ananász ízével. Falatnyi darabokra vágva otthon is nagy sikert arat majd...

Tálald ezeket a kebabokat szósz nélkül, hogy élvezhesd a hús csodálatos ízét, amelyet a bourbon, mustár és fűszerek keverékében való pácolás nyer. Áztasd a steaket a lehető leghosszabb ideig...

Ez a köret háromféle babból áll: zöldbabból, sárga viaszbabból és limababból. A limababot konzervben használják. Az összes babot olívaolajban összeforgatják, és elrendezik...

Az ízletes grillezett kukorica egyedi előétel, több, mint egy sózott cső. A sült fokhagymát apróra vágott paradicsommal, reszelt parmezánnal és friss...

Egy kevés szárított provence-i fűszernövény a grillezett bárányhúst lenyűgöző mediterrán fogássá varázsolja, a hatást pedig egy csipetnyi vaj francia öntettel elkeverve teszi teljessé...

Ha egyszer grillezett pizzát készítettél, aligha akarsz majd visszatérni a sütőben sült pizza receptekhez – annyira ízletes és ropogós, és olyan gyorsan elkészül, mint a sütőben. A lényeg az, hogy...

A kis, különálló pizzákat grillezzük, hogy finom, ropogós kérget kapjunk, amelyet vastag, lédús feltétek borítanak. Próbáljon ki egy mexikói taco stílusú pizzát, amelynek ízét...

A grillezett marhaszeletet csicseriborsó- és sárgarépasalátával, valamint frissítő korianderes pestós szósszal tálaljuk. Ez a recept oldalas steaket használ, ami egy olcsó, mégis finom szelet a marha hasából.