Gabonafélékből és hüvelyesekből készült ételek receptjei

Ha váratlan vendégek érkeznek, vagy csak egy finom, és ami a legfontosabb, egészséges nassolnivalóra vágysz, vegyél ki egy zacskó fagyasztott borsót a fagyasztóból, olvasszd fel forrásban lévő vízben, és készíts belőle sűrű...

A kuszkuszt zöldborsóval párold forrásban lévő vízben, és néhány perc múlva egy kiadós, finom köretet kapsz, amelyet friss mentával, citromhéjjal és olívaolajjal díszíthetsz.

A folyamat egyszerűsége ellenére a tökéletesen puha rizs főzése nem mindig könnyű mindenkinek. Kövesd ezt a bolondbiztos receptet, és minden alkalommal puha, nem ragadós rizst kapsz...

Ez a köret bármilyen húshoz, szárnyashoz vagy halhoz illik. A főtt árpagyöngyöt házi készítésű petrezselymes pestóval keverjük össze, citromlével meglocsoljuk, és fenyőmaggal megszórjuk. A petrezselyem, ellentétben a...

A fagyasztott és konzerv zöldségek nagyszerű módja annak, hogy finom és egészséges vacsorát készítsünk anélkül, hogy meg kellene várnunk a boltba menetelt. Ez a recept gyorsan elkészíti a fagyasztott kelkáposztát...

A falafelnek ezt az egészségesebb változatát sütőben sütik, nem pedig bő olajban sütik. A csicseriborsópogácsákat, a tahini szezámpasztát, az illatos fűszereket és az aromás friss fűszernövényeket a sütőben aranybarnára sütik, majd...

Ez az egyszerű rakott étel kukoricalisztből, reszelt csípős cheddar sajtból és Pepper Jack sajtból készül. Sütőben finom, mély aranybarna kérget kap, és tökéletes...

Ez a fényűző saláta gyönyörűen rétegezi az ősz minden bőségét. Elkészítheted egy nagy tálban, vagy külön adagokban befőttesüvegekben. A saláta fénypontja a vinaigrette öntet...

Ez a recept egyetlen tepsiben süti a halat, a zöldségeket és a bulgurt – gyorsan, kényelmesen és egyszerűen, fantasztikus eredménnyel. Mivel a char-t bulgur, articsóka és cukkini ágyon sütik, a hal...

Ez a saláta a népszerű antipasti, a főétel előtt felszolgált olasz előétel keverékét tartalmazza. Salátazöld, konzerv csicseriborsó, sült paprika, articsóka és olajbogyó...

Ez a szuperkönnyű, az amerikai Dél ihlette étel percek alatt elkészül, finom és tápláló. Maguk a garnélák nem igényelnek hosszú sütést, köretként pedig használhatunk kukoricadarát...

Ennek a könnyű quinoa tálnak az ízei és aromái egyenesen a Földközi-tenger partjára repítenek. Házi készítésű tzatziki szósz, morzsolt feta sajt, édes koktélparadicsom és frissítő citrom…

Ha pulykát vagy csirkét tálalsz az ünnepi asztalra, párosítsd ezzel a Bobby Flay luxus körettel. A klasszikus amerikai kenyértölteléket fűszeres kolbászdarabok egészítik ki...

„A chana masala a kedvenc csicseriborsós ételem” – mondja Nidhi Jalan receptíró. „Ennek a currynek rengeteg változata létezik. Imádom, amikor a csicseriborsót teljesen bevonja egy finom, sűrű és...”

Ez a gazdag polenta rakottas ízletes gomba és krémes cheddar sajt kombinációját kínálja. Ízét többféle gomba hozzáadása fokozza. Válasszon legalább kettőt...

Ezt a hálaadásnapi pulykás töltelék receptjét Rosanna Scotto nagymamája alkotta meg. A név ellenére a tölteléket a pulykától külön készítik el, és köretként tálalják. "A nagymama tölteléke..."

Ez a finom vegetáriánus tészta gazdag fehérjében, rostban és egyszerűen finom. A cavatelli tésztát külön főzzük, majd jól megpárolt karfiollal,...

A ropogósra sült lazacfilét kiadós endívia és vadrizs salátával tálaljuk. A fő hozzávalók mellett a saláta aszalt paradicsomot, zúzott sózott pisztáciát és...

A Pulao egy indiai basmati rizsből készült pilaf, ami könnyen elkészíthető, egészséges és finom. Minden egy fazékban készül. Ebben a receptben a rizst egész csirkemellel főzzük, ami...

A vegán sült bab titkos összetevője a shiitake gomba. Még a húsimádók sem fogják észrevenni a szalonna hiányát! A legjobb az egészben, hogy a babot nem kell áztatni – csak lassan kell pirítani...

A csontos sertéskaraj szeleteket paprika, koriander és kömény fűszeres keverékével bedörzsöljük, ropogósra sütjük, majd egy serpenyőben pároljuk, amíg teljesen át nem sül, egy sűrű...

A puha, krémes polentát olívaolajban párolt gombával, fokhagymával és illatos rozmaringgal tálaljuk. Összetettebb és gazdagabb ízvilágért használjon keveréket...

Ebben a finom és egészséges tálban Trisha Yearwood a barna rizses alapot enyhén párolt zöldségekkel egészíti ki: cukorborsóval, cukkinivel, édesköménygyökérrel és shiitake gombával. Hihetetlenül lédús...

A tönköly az utóbbi időben egyre népszerűbb az egészségesen táplálkozók körében. A főzés megpuhítja a szemeket, de megőrzi azt a szilárdságot, amire mindenki vágyik. A tönköly...

Ennek a finom, sáfrányos rizottónak az íze a provence-i tengeri pörköltre, a bouillabaisse-re emlékeztet. Különleges alkalmakra ideális, vegánok és vegetáriánusok egyaránt értékelni fogják.

A polentát vízben, tejszínnel főzzük, majd a legvégén reszelt fontina sajttal keverjük össze, így egy nagyon puha és krémes polentát kapunk. Krémes mártásban párolt gombával tálaljuk. A gomba ízének kiemeléséhez...

Ez az ízletes rizottó gyönyörű, bársonyos textúráját a keményítőtartalmú Arborio rizsnek és a bőséges parmezán sajtnak köszönhetően kapja, amely megolvasztja és krémes szószként vonja be a rizst.

Ha kacsát sütsz az ünnepi asztalra, készítsd el ezt a finom, illatos lencséből és egész karamellizált gyöngyhagymából (vagy cipolliniből) álló köretet. A hagymát...

Ehhez a recepthez a fehér hal, például a tengeri sügér vagy a tengeri sügér illik a legjobban. A filét egy sütőlapra helyezzük, kézzel pépesített konzervparadicsomra, olajbogyóval összekeverve...

Készíts egy finom és egészséges, közel-keleti stílusú, rostban és fehérjében gazdag tálat, amely a textúrák csodálatos kombinációjával is elkápráztat. A tál alapja sima, házi készítésű hummusz, amely...

A lassú tűzhelyen készült barna rizs pilaf különösen puha és morzsalékos lesz, és gyorsabban fő meg, mint a tűzhelyen. A vajon pirított gomba (lehetőleg több fajta) csodálatos ízt ad hozzá.

Ennek a kuszkusznak a jellegzetes marokkói íze a ras el hanout fűszerkeveréknek köszönhető, amelyet hagyományosan az észak-afrikai konyhában használnak. Pároljuk a kuszkuszt könnyű, fűszeres paradicsomszószban, és amikor...

Készíts egy tálat egyszínűben, például zöldben, mint ez a rizstésztával készült thai tál. Tetejére tegyél párolt brokkolit, zellert, uborkát és friss mentát...

Ina Garten receptje nem igényel főzést. A hummuszhoz mindössze egy aprítógépre, 10 perc időre és a kamrában már meglévő alapvető hozzávalókra van szükséged: konzerv csicseriborsó,...

Ez a finom olasz stílusú rakott étel több lépésben készül. A darált marha- és sertéshús keverékéből készült húsgombócokat egyenként sütik meg egyszerű paradicsomszószban, polentát főznek, majd...

Készítsen finom, aranybarna lasagne stílusú rakott ételt a jó öreg vareniki (gombóc) ízével, burgonyával és sült hagymával. Házi készítésű vareniki tésztából készül, amelyet...

Ennek az ételnek a szépsége abban rejlik, hogy nem kell külön rizst főzni vagy zöldségeket sütni: mindent egyszerűen egy sütőlapra kell tenni és megsütni. Tökéletes egy munka utáni vacsorához. Finom, egészséges és nem...

Ezek a zöldséges hamburgerek úgy néznek ki, mint az igazi sült csirkés szendvicsek, de valójában tele vannak növényi alapú fehérjével, rostokkal és hihetetlenül egészségesek. És nem csak arról van szó...

Ez a gyors és melegítő étel tökéletes az őszre. A fehérbabot gazdag paradicsomszószban pároljuk pulykaszalonna szeletekkel, ami egy soványabb és egészségesebb alternatíva...

Ez a gyors curry jumbo garnélát és darabos zöldségeket párol ízletes kókuszmártásban gyömbérrel, fokhagymával, újhagymával, halszósszal és thai vörös curry pasztával. Elkészítés...

Az ázsiai stílusú csirke rizzsel egy finom és gyors étel, amely tökéletes egy munka utáni étkezéshez. Az elkészítéshez vékonyra szeletelt csirkemellre lesz szükséged; gyorsan megfőnek és pácolódnak,...

Serpenyőben sült csirkecombokat párolunk fűszeres paprikamártásban házi harissával. Az erős és édes paprika, a fahéj, a füstölt paprika és a vörösborecet kombinációja egyedi ízt kölcsönöz mind a mártásnak, mind a csirkének.

Ez az élénk vitamintál, ízében és színében is, tökéletes őszre és télre. Nemcsak maximális előnyöket hozhatsz ki ebből a fehérjében, rostban és vitaminokban gazdag ételből, hanem...

A quinoa egy Dél-Amerikában őshonos gabonaféle. Szuperélelmiszernek számít, mivel több fehérjét tartalmaz, mint az összes többi gabonaféle. A quinoa kellemes, füves, diós ízű,...

Ennek a szokatlan, ázsiai ihletésű köretnek a sztárja a csípős japán fűszerkeverék, a shichimi toragashi. Sütés előtt adjuk a brokkoli-csicseriborsó keverékhez, majd szórjuk meg vele a kész köretet. Az eredmény...

Készítsen illatos és egészséges tönkölybúza rizottót. Bár az állaga kissé eltérhet a klasszikus olasz változattól, ugyanolyan finom. Főzés előtt enyhén törje össze a tönkölybúzát...

Készítsen finom és egészséges húsmentes tönkölypilafot, amely tökéletes köret húsételekhez. A tönkölyt pirított hagymával és arany mazsolával főzik, és ha elkészült, szórja meg...