Húsos főétel receptek

A nagy, natúr, csontos borjúszeleteket érdekes módon lehet kisütni fontina sajtszeletekkel és vékony olasz prosciutto szeletekkel töltve. Ehhez zsebeket vágnak a húsba...

Egy kifinomult marokkói stílusú ünnepi fogás grillezett báránygerinccel és illatos kuszkusszal. És tekintve, hogy a kuszkusz elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, és...

Akár a grillen is süthetsz egy finom báránygerincet gorgonzola sajttal és olaszos zsemlemorzsával bevonva, ami dupla finomság, ha a savanykás sajtot összekevered...

A fokhagymával, chiliporral és pirospaprika-pelyhekkel készült paradicsomos pác Tex-Mex ízt ad ezeknek a sertésszeleteknek. Hagyjuk a húst pácolódni néhány órán át vagy egy éjszakán át.

A házi kolbász finom és egészséges; semmi mást nem tartalmaz, csak húst és néhány fűszert és gyógynövényt. Az elkészítése pedig nem nehezebb, mint a szeletek sütése, ha van egy húsdarálód...

Ezek a kolbászok vaddisznóhúsból készülnek, szaftosságuk érdekében disznózsír hozzáadásával. A darált hús könnyebb kezelhetősége érdekében az összetevőket előzetesen rövid ideig lefagyasztják. Fűszerek és...

Spanyolországban, Portugáliában és Latin-Amerikában a "churrasco" szó a parázson sült húsra utal. A bélszín kiváló választás ehhez az ételhez. Grillezd meg, és tálald...

A galbi (koreaiul „bordát” jelent) pácolt, grillezett oldalas hússal. Marhahús rövid oldalasaiból készül, rengeteg hússal. Mielőtt...

A fasírt marhaszegy steakből készül, vízszintesen félbevágják, kipécseljük, és thai vörös curry pasztával megkenik, ami a többi szaftos töltelékkel együtt adja a tekercsnek...

Füstöléshez sertéslapockát használunk – egy olcsó és nem különösebben puha húst, amely főzés után szó szerint elolvad a szánkban. Mindez a szűretlen almaléből készült pácnak köszönhető...

A klasszikus firenzei steak egy nagy porterhouse steak, jellemzően 1 kg súlyú. Ez a húsdarab kétféle húsból áll: bélszínből és hátszínből, amelyeket egy kis csont választ el egymástól. A...

Sütés előtt a csontos sertéskarajokat 24 órán át aromás fűszerekkel ízesített páclében áztatják, ami puhává, lédússá és hihetetlenül ízletessé teszi őket. Grillezve...

A finom sertésbordák elkészítéséhez szükséged lesz bármilyen steak fűszerkeverékre és sörre, amelyek kiegészítik a fűszereket és ízletes szószt alkotnak. Húsos bordák, a karajból vágva,...

Még egy olcsó marhahúsdarab, például a szoknyaszelet is nagyon omlósra és szaftosra süthető. Ehhez egy koreai stílusú kólapác ázsiai fűszerekkel ideális. Kóla...

A teljesen természetes, dupla csontos sertéskaraj szeleteket sütés előtt fűszerkeverékkel dörzsölik be, beleértve a koriandert, az őrölt köményt, a mustárport, a füstölt paprikát és a chipotle port.

Ez az olasz braciole tekercs oldalas steakből (a hasból kivágott húsból) készül, amelyet vízszintesen félbevágnak, könyvként vagy pillangóként kinyitnak, és összetörnek, hogy...

Egészségesebb alternatívája a hagyományos sajtburgereknek, értékelni fogod a csökkentett zsírtartalmat. Bár gyakorlatilag sovány darált marhahúsból készül, sütéshez...

A mentaszósszal készült bárányborda igazi csemege, kifinomult ízzel, ahol a frissítő menta tökéletesen kiegészíti és kiegyensúlyozza a gazdag húsos ízt. Az is tetszeni fog...

A puha, szaftos sertésszűz sütéséhez pácoljuk be egy éjszakán át szójaszósz, narancs- és limelé, tamarind-koncentrátum, dijoni mustár, gyömbér keverékében,...

A hanger steak, más néven "hentes steak", a rekeszizomból kivágott marhahús. Ezt a húsrészt nagy rostjai és gazdag marhahúsíze jellemzi, mégis nem olyan kemény, mint más szeletek...

A csontos sertésszeletek egyedi ízt nyernek, ha előzetesen cukorral, paprikával és hagymaporral ízesítjük, majd barbecue szószban pácoljuk...

Nevük ellenére ezek a csontos sertésszeletek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, mégis gazdag és intenzív ízűek. Mindez a mézből, növényi olajból és... készült pácnak köszönhető.

A grillezett sertésszűz még szaftosabb és puhább lesz, ha édes-savanyú pácban pácolva, egészben sütjük meg. A pác lime levéből és héjából, mézből, sóból és...

A bárányborda egy olyan étel, amely először fényűző és étvágygerjesztő megjelenésével, majd csodálatos ízével rabul ejti, ami csak akkor válik javára, ha a báránybordákat röviden...

Egy finom T-bone steak elkészítéséhez mindössze egy darab húsra, sóra, őrölt fekete borsra és szagtalan növényi olajra van szükséged. Készíts elő egy sütőben használható serpenyőt, és pirítsd meg...

A vékonyra szeletelve, keresztben, a steak kiváló alapanyaga egy kiadós és finom ázsiai ételnek, amelyet wok technikával készítenek, ahol az összes zöldséget és húst gyakori kevergetés mellett sütik...

A szoknyaszelet abban különbözik a prémium steakektől, hogy nagyobb rostokat és kevesebb zsírt tartalmaz, így kissé keményebb. Ezért ez a vágás különleges ápolást igényel, majd...

Az olcsó, de ugyanolyan finom marhasteakek, mint például a rekeszizmából vágott szoknyaszelet, tökéletesek a mindennapi étkezéshez. Ahhoz, hogy szuper ízletes és szaftos legyen, csak...

A recept egy egész oldalas steaket – a hasából levágott részt – használ, amelyet előzőleg chilipor és cukor keverékével dörzsölnek be, hogy könnyű, ízletes karamellás kérget kapjanak. Elkészítése...

A New York-i steaket oldalanként maximum 5 percig grillezik, hogy elkápráztassa Önt puhaságával, lédússágával és gazdag marhahús ízével, amely a...

Készítsen mexikói fajita ételt úgy, hogy vékonyra szeletelt, lédús marhaszeletet, sörben párolt poblano paprikát és hagymát rétegez búzatortillára, és...

A firenzei steakeket hatalmas méretük különbözteti meg. Minden darab legalább 1 kg-ot nyom, és egészben sütik. A Porterhouse vagy a T-bone steak a legjobb ehhez az elkészítési módhoz. Hagyja...

A londoni grillsütő egy pácolt marhacombrész, grillezve. Finom és szaftos eredményért pácolja a húst több órán át vagy egy éjszakán át vörösbor,...

A tökéletes ribeye steaket faszenes grillen sütik, de ugyanolyan finom lehet elektromos grillen vagy grillserpenyőben sütve is. A steakeket sóval és...

A tökéletesen szaftos és ízletes grillezett hús érdekében válasszon a megadott vastagságú, vékony zsírszegélyű steakeket. Először vegye ki őket a hűtőszekrényből, és hagyja pihenni...

A grillezett steaket grillezett zöldségekkel tálaljuk, szintén addig grillezzük, amíg illatosak és grillcsíkok nem jelennek meg. Használjon bárányt vagy ízletes marhaszeletet...

Ez az olcsó marhahúsdarab férfi steaknek számít, és még ez a brutális vágás is elkészíthető úgy, hogy ízében vetekedjen a prémium steakekkel. A flank steaket alulról vágják...

A ribeye steak elkészítésének egyik legjobb módja. Dörzsöld be a húst sóval, fekete borssal és olívaolajjal, mielőtt körülbelül 12 órára hűtőbe teszed. Sütéshez...

Az őszibarackos-gyömbéres mázban sült sonka kellemesen meglepi majd egyedi édes-savanykás ízével, amely tökéletesen illik a füstölt húsokhoz, és ázsiai ízt kölcsönöz. Hogy...

A csontos, kemencében sült sertéssonka egy igazán ünnepi étel, amely az asztalod középpontjába kerül, a finom, fényes kéreg pedig még ünnepibb megjelenést kölcsönöz neki.

Ez a húscsemege lenyűgöző kiegészítője lesz a húsvéti asztalnak. Díszítsd a sonkát egy lenyűgöző zsemlemorzsából, fűszernövényekből és kétféle mustárból – szemcsés és dijoni mustárból – készült kéreggel, amelyek...

Tökéletes ünnepi fogás egy olasz stílusú húsvéti asztalra. A toszkán kenyér abban különbözik a többi pékárutól, hogy egyáltalán nem tartalmaz sót, és semleges íze tökéletessé teszi...

Egy ünnepi húsvéti asztalnak nem kell nehéznek lennie; néhány szépen felvágott hús is elegendő. Egy füstölt finomság tökéletes; gondoljunk például egy sertéssonkára, amelyet a sütőben melegítenek...

Serpenyőben pirítsd meg a natúr báránybordákat, és tálald őket caponata-val – egy szicíliai padlizsánból, paradicsomból, fűszernövényekből, kapribogyóból és fenyőmagból készült raguval. Gazdag, enyhén savanykás...

A pancettába tekert sertéskaraj húsvéti asztalon is tálalható, így olaszos stílusban főételként is fogyasztható. Dörzsöld be a sertéskaraj tekercset fűszeres olívaolajjal, és...

Sonkából készült étel, harmonikaszerűen töltve három különböző töltelékkel, melyek köretként is szolgálnak. A sült sertéscombot mély bevágásokkal borítják, majd...

Készítsen kiadós és finom húsvéti vacsorát négy személyre, macera nélkül. Minden egyszerre sül két tepsiben a sütőben, és alig több mint egy óra alatt megvan: sonka ananásszal,...