Nyári receptek

Ezt a sertéshúsos receptet Toszkána ízei ihlették: omlós sertésszűz édes sült szőlővel, illatos édesköménnyel és finom levekben áztatott rusztikus kenyérdarabokkal. A szőlő édessége...

Mi lehetne finomabb egy egészben sült csirkénél egy tányéron? Egy uborkával lehetséges! Grillezett miniatűr csirkék citromos-fűszeres keverékben pácolva toszkán...

Ez az édes és fűszeres indiai chutney bármilyen húsételhez hozzáad egy különleges ízt. Pároljuk a szilvát mustármaggal, kakukkfűvel, szegfűborssal és mogyoróhagymával egy finom szószhoz...

Ha arról álmodozol, hogy otthon is elkészíted ezt a különleges Big Mac szószt, próbáld ki ezt a hihetetlenül egyszerű receptet. Egyszerűen keverd össze a majonézt, a ketchupot és a Sriracha szószt a megfelelő arányban, és máris kész...

A pillangózással történő sütési eljárás okos módja egy nagy madár alapos elkészítésének: gyorsabban és egyenletesebben sül és sül. Ha pedig grillezed, helyet szabadítasz fel a sütőben...

Amikor előételeket készítesz egy házibulira, ne becsüld alá az asztalon lévő zöldségeket. Gyorsan eltűnnek, ha tzatzikivel és "zöld istennő" szósszal tálalod őket. Ráadásul a vendégeid biztosan értékelni fogják...

Édes koktélparadicsom, illatos friss fűszernövények, puha csicseriborsó, krémes feta és sós olajbogyó tökéletesen kiegészítik egymást ebben a kiadós orzo tésztasalátában. Fogyassza előételként vagy...

A francia fejjel lefelé fordított tarte tatin több lehet, mint pusztán édes. Készítse el friss paradicsommal, és tálalja előételként, esetleg borral. Michael Symon sós tarte tatinját...

Ez az elegáns pite tökéletes módja annak, hogy az érett nyári paradicsomokat szezonjuk csúcsán felhasználjuk. Vékony paradicsomszeletek, ragacsos Gruyère sajt és krémes camembert puha tölteléke olvadó omlós tésztán nyugszik...

Mélyebb, gazdagabb és összetettebb ízvilágért adj sült paprikát, sült hagymát és fokhagymát a paradicsomhoz. A zöldségeket előre is megsütheted, majd...

A leveshez tartozó sajtos krutonok friss bazsalikommal készültek, melyek íze tökéletesen kiegészíti a leves gazdag paradicsomos ízét. Bármilyen sajtot használhatsz, amit szeretsz...

A friss paradicsomos salsa finom kiegészítője bármilyen ételnek, percek alatt elkészíthető. Egyszerűen tedd a hozzávalókat egy turmixgépbe, turmixold össze, és tálald. A legegyszerűbb salsa csak...

A kapor, a fokhagyma és a citrom skandináv hangulatot kölcsönöz ennek a hummusznak. Szárított csicseriborsóból készül, nem konzervből, így krémes állagú lesz a mártogatós, és egy kanál joghurtot is tesznek bele...

A garnélákat rizstésztával sütik illatos kókuszos curryben citromfüves tésztával, különálló sütőpapírral bélelve. Ez a módszer gazdag ízt eredményez felesleges zsír vagy só nélkül. Ráadásul...

A reszelt cukkini egészségesebbé, könnyebbé és omlósabbá teszi a klasszikus muffinokat. A citromhéj frissítő citrusos ízt és aromát kölcsönöz nekik. A levegős tészta pedig tökéletesen...

A lutein, a kukoricában található sárga pigment, a karotinoid család tagja, amely nagy mennyiségben található meg sárga, narancssárga és piros gyümölcsökben és zöldségekben. A lutein azonban nem mindenhol található meg: azon kívül...

Hagyd a cukrot a héjával legalább 24 órán át ázni, hogy az ízek átjárják egymást, majd használd ezt az illatos citruscukrot a normál cukor helyett bármiben, ami jól illik egy csipetnyi citromhoz. Ez...

Ez a desszert kugel egy rakott tojásos tészta lágy krémsajtos mázzal és baracknektárral. A töltelék különösen bársonyos a ropogós feltéttel ellentétben...

Ez Molly Yeh sós változata a klasszikus édes rugelachból. Nem egy hagyományos hanukai süti, de mivel oly sok karácsonyi süti létezik világszerte, Molly szeretett volna egy kis változatosságot belevinni...

A főtt búzaszemek remekül feldobják a nyári salátákat. A búza csodálatosan illik édes és savanykás zöldségekhez! Sherryecetes-mézes öntettel és friss...

Emeld új szintre a nyári uborka- és paradicsomsalátádat illatos, köménnyel ízesített olívaolajjal, és helyettesítsd aromás korianderrel a petrezselymet. Az olaj ízesítéséhez...

Ez a kiadós, élénk saláta paradicsomos kuszkuszból, friss spárgából és paradicsomból készül, de ami igazán ízletessé teszi, az a bolti olasz öntet, amely összeköti az összes hozzávaló ízét...

Ina Garten vegetáriánus carpaccio-ja vékonyra szeletelt paradicsomból készült saláta, melyet liliommal, kapribogyóval, bazsalikommal, parmezánnal és fekete borssal díszítenek. A tetején...

Az édes, aszalt paradicsom, az illatos bazsalikom, a krémes feta és a sült kaliforniai paprika kombinációja egy ropogós bagettszeleten teszi ezt a bruschettát tökéletes előétellé bármilyen házibuliba vagy...

A koktélparadicsomokat Asiago sajtkockákkal töltik, mindegyiket vékony réteg darált sertéshúsba tekerik, zsemlemorzsába és reszelt sajtba forgatják, és a húsgolyókat "bon-bonnak" készítik...

Ez a vegán paradicsomleves sima és krémes a kesudió krémnek köszönhetően, míg a friss fűszernövények, zeller és hagyma gazdag ízt kölcsönöznek neki. A maximális ízélmény érdekében...

A hagyományos salsa verde (zöld salsa) ihlette ezt a szószt tomatillókból, poblano paprikából és újhagymából készítik, amelyeket megfeketedésig pirítanak, majd sűrű salsává kevernek...

A tomatillo (egy paradicsomfajta) savanykásabb ízű, mint a közönséges paradicsom. Ideális egy pikáns zöld salsához, mélyebb, gazdagabb ízért pedig süsd meg...

Ez a recept a fiatal, lédús rebarbara élénk ízét mutatja be. Készítsen gyors kompótot a rózsaszín szárakból, amelyet lekvárként, pirítóson, fagylaltban vagy...

Egész jégsaláta-hasábokat tálalunk sült garnélával és spárgával, koktélszósszal. Sütés előtt a garnélát és a spárgát ketchuppal és tormával összekeverjük, gazdag ízt kölcsönözve nekik. Az eredmény...

Ez a konzerv sült kaliforniai paprikából, jalapeño paprikából és friss korianderből készült salsa percek alatt összeáll a turmixgépben, édes és fűszeres, egy csipetnyi csípősséggel és füsttel, így tökéletes...

A füves zselédesszert kókuszdió, élénk színű gyümölcsök, rágós gyöngy tápióka, mochi és bármilyen választott fagylalt harmonikus kombinációja. Az ázsiai cukrászdák jellemzően előre elkészített...

Egy egyszerű étel kifinomultabbá tételéhez adj hozzá grépfrútot! Ez a recept buggyantott lazacot tartalmaz, könnyű grépfrútsalátával tálalva. Ügyelj arra, hogy alaposan eltávolítsd a gerezdeket...

A természetes szőlő- és fekete ribizliléből készült granita egy finom és egészséges desszert, amely kellemesen frissítő a hőségben vagy egy kiadós ünnepi vacsora után. A granita elkészítésekor fontos, hogy ne...

A grillezett csirkemellfilét gyöngyárpából, szőlőből és diófélékből készült salátával, frissítő citrom-menta öntettel tálalják. Ugyanebben az öntetben pácolják a csirkét grillezés előtt, és a fehér...

Ennek az ételnek számos változata található online. Íze és egyszerű elkészítése miatt szeretik. Azonban néhány változat túl édes, ezért ez a recept csökkenti a zselé és...

Ragadj meg egy darab nyarat ezzel a hihetetlenül egyszerű lekvárrecepttel, amit a legjobb nagyon érett gyümölcsből készíteni. Ízlés szerint a szilvát bármilyen csonthéjas gyümölccsel helyettesítheted...

Ez egy gazdaságos módja annak, hogy a hűtőben lévő maradékból finom ételt készítsünk. Használd a recept végén található képletet alapként, és azt végtelenül módosíthatod az igényeidnek megfelelően.

Ez a fondü kizárólag Gouda sajttal készül, de egy kicsit erősebb ízért adjunk érlelt Goudát a friss Goudához. Adjunk hozzá egy kevés fehérbort, egy csipet szerecsendiót, egy csipet cayenne borsot – és...

Ez a kecskesajtos vinaigrette percek alatt elkészíthető, pikáns, fanyar és gazdag. Tökéletes zöldsaláták és sült zöldségek öntetéhez. Elkészítéséhez...

A savanyított gyömbért sötét szezámolajjal keverjük össze ebben a kissé sűrű, fanyar öntetben, amely tökéletes zöldsalátákhoz, ázsiai stílusú sült rizshez, sült zöldségekhez, tésztához...

A puha sertésszűz gyorsan elkészül, és tökéletes a pirításhoz. Vékonyra szeletelve padlizsánnal, paprikával és gyömbérrel párold meg egy fényes ázsiai szószban.

Ez az egyszerű, friss koktélparadicsommal készült szósz mindössze néhány perc alatt elkészíthető: egyszerűen párold meg őket egészben illatos olívaolajban fokhagymával és pirospaprika-pehellyel, és máris kész...

A grillezett ananász trópusi, édes ízt ad a klasszikus guacamole-nak, tökéletesen ellensúlyozva a habanero paprika csípősségét. Ha enyhébb változatot kedveled, ne felejtsd el...

A következő házibulidra készítsd el ezt az előételt: ropogós burgonyahéjon sült sertéshús. A maradék sült sertéskaraj, vagy akár néhány szelet is tökéletes lenne.

Ha zöld paradicsomot szedtél a kertből, nem kell megvárnod, amíg beérnek – készítsd el ezt a cajun előételt. A zöld paradicsomot felszeleteljük, zsemlemorzsába forgatjuk, és...

A szeletelt padlizsánt forgasd meg zsemlemorzsában, és süsd olajban ropogósra és aranybarnára. Előételként mártogatóssal vagy köretként tálald. Extra ropogós ízért...

Bármely étel élvezetesebb nyárson enni, és ezek a ropogós csirkés kukoricás hot dogok tökéletes példák erre! Csirkemellcsíkokat fűzünk fa nyársakra, kukoricakrémbe mártjuk, és grillezzük...

Még a legegyszerűbb zöldsaláta is lenyűgöző és étvágygerjesztő lesz, ha ropogós sajttálakban tálaljuk. És ezeknek a tálaknak az elkészítése sokkal könnyebb, mint gondolnád. Csak parmezán sajtra van szükséged,...

Ez az egyszerű, friss pizzaszósz percek alatt elkészíthető. Tökéletes, amikor javában tart a paradicsomszezon. Keverd össze az érett koktélparadicsomot a fűszerekkel és az olívaolajjal, majd add hozzá...