Őszi receptek

Az édesburgonya-püré gazdagságának és intenzitásának maximalizálása érdekében Alex Guarnaschelli sült édesburgonyát használ. Sütés után a hús könnyen összetörhető kanállal vagy habverővel. Alex szárazra itatja a krumplipürét...

Ez a bársonyos, málnás jegyekkel ízesített csokoládéturmix tökéletes csemege a téli ünnepekre. Illatos és melegítő, kakaós bögrékben tálalják, tejszínhabbal a tetején. Amikor...

Ha Bloody Mary rajongó vagy, próbáld ki a híres koktélnak ezt a változatát, amely vodkával és paradicsomlével készül, és sárgarépalével van meglocsolva. Kicsit édesebb, de egyébként még mindig...

A Sopa de lima (lime leves) egy hagyományos étel a mexikói Yucatán államból. Jellemzője a helyi lime finom, édes, bergamottszerű íze. Ízében a Meyer citrom áll legközelebb ehhez a lime-hoz.

Ez a frissítő koktél frissen facsart sárgarépalével, friss gyömbérrel és vodkával készül, egy csepp almalé pedig egy csipetnyi édességet ad az ízvilágnak. Próbáld ki másnap reggel...

„Akár vegán vendégeket fogadsz, akár a tejtermékek fogyasztását próbálod csökkenteni, garantálom, hogy ez a makaróni és sajtos változat mindenkinek ízleni fog. A tápláló élesztő sajtos ízt ad...”

Ez a tex-mex stílusú étel egy újabb vegetáriánus „arany középút”, amely mind a vegetáriánusok, mind a húsimádók tetszését elnyeri. Háromféle konzervbab – fekete, vörös...

A klasszikus chili con carne ízletes vegetáriánus változata. A zöldségek, babok és fűszerek bősége melegítővé és laktatóvá teszi, és hogy még a húsimádók se találják unalmasnak ezt a chilit, próbáld ki...

Bársonyos boros mártásban sült, omlós sertés- és borjúhúsgolyók gombával, főtt tojásos tésztával tálalva. Az elkészítéshez csiperkegombát és szárított vargányát is felhasználnak. Az íz...

Az egészséges házi készítésű limonádé nemcsak nyáron, hanem télen is nagyszerű, különösen, ha egyedi itallal szeretnéd megajándékozni a vendégeket. Készítsd el ezt a fahéjas ízű limonádét a téli ünnepekre...

A csirkecombokat ropogósra sütjük, majd egy serpenyőben párolt gomba, édeskömény, hagyma, kakukkfű és rozmaring ágyon tesszük, felöntjük fehérborral, és elküldjük...

A körte tökéletes alapanyaga az őszi vagy téli gyümölcsdesszerteknek. Élénkebb ízért válassz több fajtát, amelyek édességükben és állagukban is különböznek. Csepegtesd rá a szeletelt...

Ez a krémes leves hagyományos burgonya és édesburgonya keverékéből készül, amelyek a narancssárga kaliforniai paprikával együtt élénk, napsütötte színt adnak neki. A levesben található zöldségek édessége tökéletesen kiegyensúlyozza a fűszerességet...

Az „Anna” burgonyás pite egy finom, mindössze két alapvető hozzávalóból készült pite: burgonyából és vajból. Próbáld ki a hagyományos recept egy új változatát, és helyettesítsd a szokásos...

„Ha azt hiszed, hogy nem szereted az édesburgonyát, kérlek – az ég szerelmére! – próbáld ki ezt az ételt. Hálás leszel magadnak” – biztosítja Ree Drummond. Valóban, miután megkóstoltál egy keveset ebből a gyengéd...

A hagyományos zsidó latke új ízvilágáért adj édesburgonyát a reszelt burgonyához. Enyhén édes ízük tökéletesen ellensúlyozza a zöld...

Ez a puha, kiadós és tápláló omlett tökéletes villásreggelire, uzsonnára vagy vacsorára. A sült szalonna ízletes darabjai tökéletesen illenek az édesburgonya, a kelkáposzta és a... édességéhez.

Miután felvágtál egy nagy tököt, ne dobd ki az értékes tökmagokat! Ezzel a recepttel nemcsak megfelelően megpiríthatod őket, hanem finom nassolnivalót is készíthetsz belőlük. Fokoztuk a sült tökmag ízét...

Ennek az őszi koktélnak a fő összetevője a fűszeres rozs whisky, amit otthon is elkészíthetsz. Egyszerűen önts egy üveg whiskyt narancsra, szegfűszegre és egy fahéjrúdra, és hagyd ázni...

Ez az aromás sütőtökös leves pont az, ami felmelegít és feldob egy hűvös őszi napon. Ez a recept két egyszerű sütőtökös leves variációt kínál: klasszikusat és...

Ez a frissítő áfonyás puncs almás, vaníliás és citrusos jegyekkel percek alatt elkészíthető, és tökéletes bármilyen ünnepi összejövetelre. Ahhoz, hogy családi itallá váljon, csak...

A sűrű borsóleves füstölt húsokkal egy klasszikus hűvös időre való fogás, aminek kevesen tudnak ellenállni. Jeff Mauro a borsóleves saját verzióját bourbonnal, oregánóval,... készíti.

Ezek az almás muffinok, állagukat tekintve piskótafánkra emlékeztetnek, reszelt almával vannak töltve, és tökéletesen ropogós tésztával vannak bevonva. Szűretlen almalevet adnak mind a tésztához, mind...

Egy finom és ízletes almás pite lassú tűzhelyen való sütéséhez nincs szükséged semmilyen speciális edényre vagy eszközre. Ez az egyszerű recept lehetővé teszi, hogy egy normál tálban is elkészítsd.

A pulykamellet mustár, méz és majonéz keverékével vonjuk be, baconcsíkokba csomagoljuk, és addig sütjük, amíg a bacon ropogós, a benne lévő hús pedig szaftos és puha nem lesz. Grillen sütjük,...

A tökéletes almás pite ropogós, aranybarna tésztája sült, de nem pépes gyümölcsökkel van töltve. Lenyűgöző, összetett íz és aroma eléréséhez használjon különféle almákat...

Tökpite és Snickerdoodle szerelmesei, egyesüljetek! Ezek a sütik megtartották a Snickerdoodle jellegzetes fűszeres cukros tésztáját, de az őrölt fahéjat fűszerkeverékkel helyettesítették...

Élvezze a bourbon, a szirup és a pirított, apróra vágott pekándió gazdag ízeit – mindezt egyetlen pitében. A pekándiós pite könnyen elkészíthető, gazdag, ízletes és ünnepi. Miközben...

„Díszítsd a pite tetejét pekándió felekkel a lenyűgöző megjelenésért!” – mondja Trisha Yearwood. Ahhoz, hogy a pekándiós pite igazán hívogató és ünnepi legyen, ne...

Trisha Yearwood élénkebb, naposabb ízt ad pekándiós pitének azzal, hogy citromhéjat és citromlevet ad a többi hozzávalóhoz. A kezében a pekándiós pite frissítő citrusos ízt ölt,...

Michael Symon ezt a sült húst édesanyja receptje alapján készíti. Tálaláshoz azt javasolja, hogy a húst két villával, közvetlenül a lábasban tépkedjük szét. Tálaljuk tésztával, szósszal és ugyanabból a...

Élvezd az ősz legfinomabb ízeit ezzel a testes, párolt marhalapockával. A marhalapockát vöröshagymával, sárgarépával, fehérrépával, gyöngyhagymával, zöldborsóval és szegfűborssal pároljuk a sütőben.

Ez a pekándiós pite különleges ízét egyetlen titkos összetevőnek köszönheti: a whiskeynek! Az alkoholt nem magához a pitéhez adják, hanem a négyféle whiskeyből készült, könnyen elkészíthető krémes szószhoz...

Az édesburgonya, más néven jamszgyökér, szintén kiválóan alkalmas burgonyapüré készítésére. Ez a recept hagyományos burgonyát és édesburgonyát is használ a püréhez. Finom! Tökéletes...

A juharszirup és a narancshéj gyönyörűen kiemeli az édesburgonya természetes édességét ebben a puha krumplipürében, amely enyhén édes íze ellenére tökéletesen kiegészíti a sült...

Kíváncsi vagy, hogyan lehet tökéletesen karamellizált, ropogós kérgű, minimális olajfogyasztású makkloni tököt készíteni? Ez egy okos légkeveréses fritőz! Megszórtuk a sült tököt parmezán sajttal, és meglocsoltuk...

A légkeveréses fritőz magas hőmérséklete gyorsan karamellizálja a zöldségeket, gazdag ízt adva ennek a bársonyos levesnek. Néhány szárított fűszer pikáns és melegítő hatást kölcsönöz. A kész levest pépesítjük...

Két titkos összetevő dupla adaggal szolgál ebben a kolbászpörköltben: a konzerv, tűzön sült paradicsom enyhén füstös ízzel fokozza az ízt, míg egy csipetnyi parmezán sajt fokozza az ízt és...

Ezek a nachosok nemcsak finom csemegék lesznek, hanem az őszi parti központi elemei is. Az előétel színes kukoricachipsből készül, amelyek a lehullott őszi levelekre emlékeztetnek. A feltét pedig...

Készítsd el ezt az ínycsiklandó ételt jávorszarvas bélszínnel, hihetetlen gombamártással, ami elolvad a szádban! Grillezés előtt a bélszínt sörben, fűszerekben és rozmaringban pácolják, a húst pedig...

Ezt a receptet a klasszikus francia hagymaleves ihlette, de krutonok helyett tartalmas tönkölyt használ, enyhén diós ízzel, amely tökéletesen kiegészíti a karamellizált hagyma édességét.

Ez a sűrű, tartalmas leves könnyen elkészíthető konzerv feketebabból és konzerv paradicsomból, saját levükben. Fűszerekben gazdag, csodálatosan melegítő ízt és aromát kölcsönöz.

A sütőtök tökéletes alapanyag a sáfrányos rizottóhoz: természetes édessége harmonikusan ellensúlyozza a sáfrány erős, fűszeres ízét. A tököt nem a rizzsel együtt főzik, hanem külön sütik meg, és...

Ez a kiadós és egészséges saláta ízek skáláját kínálja, amelyek harmonikusan kiegészítik egymást. Puha vajtök, rágós tönköly, ropogós dió, lédús kelkáposzta, füstölt...

Ez az ízletes tex-mex stílusú leves remek kiegészítője lehet az első fogás receptgyűjteményednek, ha valami különlegeset szeretnél készíteni. A konzervbabnak és...

Az alma és a mogyoróvaj az egyik legfinomabb kombináció, ami ebben a lenyűgöző őszi desszertben is tükröződik. Az almákat kevés holdfényben párolják, majd rétegesen...

Akár vissza kell térned az iskolába, akár sűrű munkabeosztásod van, vagy csak nem tudod, mit főzz vacsorára, töltsd fel a fagyasztódat kiadós ételekkel, amelyeket a család minden tagja élvezhet.

Ez az ízletes chili puha ribeye steakből, babból, kukoricából és egy csokor fűszerből készül, de az igazi csípősséget négyféle friss paprika adja, az édestől a csípősig:...

Ez a lassan főtt marhahúsos chili con carne (vagy egyszerűen csak chili) tele van ízzel a házi készítésű chilipaprika-pürének és a vajtöknek köszönhetően, amelyek húsos ízt adnak az ételnek...

A makktök nemcsak finom köret, hanem egyedi, mutatós tálalótálakat is alkot. Vágd félbe, süsd meg, és töltsd meg sült...