Szezonális ételek

A gombalevesek mindig gazdag ízűek, és ha többféle erdei gombával készítesz levest, az eredmény egyszerűen lenyűgöző lesz. Forró leves turmixolása közben ne töltsd túl a tálat...

Ez a meglehetősen rugalmas gombás tészta recept az ízlésedhez igazítható: adj hozzá bármilyen gombát, ami kéznél van (vagy akár több fajtát is), és használd a tésztát, amit...

Készítsd el ezt az ízletes kenyérpudingot a következő ünnepi vacsorádra; tökéletes kiegészítője lesz a főételnek. A napos kenyér a legjobb, a gomba pedig...

Ez a gyorsan elkészíthető, hosszú szemű és vadrizsből készült, mandulatűkkel ízesített pilaf csodálatos köret bármilyen hús- vagy szárnyasételhez. Illatos és gazdag, édes és savanykás darabokkal tarkítva...

A Sloppy Joe szendvicsekhez való sűrű, húsos mártást lassú főzőben készítik, ami azt jelenti, hogy az összes hozzávalót beledobhatod a fazékba, és órákra el is feledkezhetsz róluk. Tökéletes...

Dobd fel a napodat ezekkel az élénk, szivárványszínű smoothie-kkal. Minden reggel elkészíthetsz egy finom, egészséges italt más színben, vagy egyszerre, ha nagyobb társaságot szolgálsz ki. Az alap...

Ez az egyszerű, alufóliába csomagolt lazac recept arra fog ösztönözni, hogy egész évben grillezz. Több kisebb filé helyett egy nagy darab halat sütünk meg, és szeletekre vágjuk, mielőtt...

Tökéletesen grillezzük a lazacot, adjunk hozzá citromot és naan kenyeret, és tálaljuk lédús, ropogós paradicsom-uborkasalátával. A garam masala, számos indiai étel elengedhetetlen fűszere...

Ez a recept tökéletes egy nyári kerti grillpartihoz. A lazacfiléket néhány percig pácoljuk limelében, olívaolajban, köményben és fokhagymában, majd grillezzük és tálaljuk...

A mexikói fajita két fő összetevője a hús mellett a kaliforniai paprika és a hagyma, utóbbit szép, jól látható cikkekre kell vágni. Ez a fűszeres zöldséges töltelék a fajitához elkészíthető...

A szilvamártást jellemzően ecettel, cukorral és fűszerekkel készítik. Ez a változat az édesség, a savanykásság és egy csipetnyi csípősség tökéletes egyensúlyát kínálja. Hagyományosan a szilvamártást mártogatósként szolgálják fel...

Egy könnyű koktél, amely tökéletes vasárnapi villásreggelihez, baráti összejövetelhez vagy egy nagyobb bulihoz. Hagyományosan ezeket a koktélokat fekete teával készítik. Próbáld ki ezt a csodálatos változatot...

A csípős padlizsán remek előétel vagy köret ázsiai ihletésű vacsorához. A padlizsánt apró rudakra vágjuk, aranybarnára sütjük, majd...

Ez a frissítő fehér sangria száraz fehérborból és a legfinomabb érett csonthéjas gyümölcsökből, többek között őszibarackból, nektarinból, szilvából és mangóból készül. A befejező simítás a pezsgő. Tegye teljessé...

Az italnak ez a változata kifinomultabb tálalásában különbözik a hagyományos fehér orosz koktéltól. Az összes hozzávaló összekeverése helyett külön verjük fel a tejszínt egy shakerben, és óvatosan...

A friss gyümölcsökből készült koktélok különösen elbűvölő nyári ízvilággal rendelkeznek, mint például ez a frissítő őszibarackos tequila. A limelé dimenziót ad, és egy csipetnyi...

„Gyerekként mindig segítettem anyámnak a konyhában az újévi finomságok elkészítésében” – emlékszik vissza Vivian Chan receptíró. „A fő feladatom az volt, hogy kilogrammnyi daikont reszeljek, miközben ő...

A hagyományos gazpachóval ellentétben, amely friss zöldségekből készül, ezt a nyári kukoricalevest továbbra is meg kell főzni, de hidegen tálalják, és tökéletesen frissítő egy forró napon. Az íze...

Pácolj felszeletelt uborkát édes-csípős pácban mentával és chilipaprikával, és néhány óra múlva máris finom előételt kapsz, amelyet bármilyen ételhez, különösen húsételekhez tálalhatsz. A...

Valószínűleg már sokféle fagylaltot próbáltál elkészíteni a fagylaltgépedben, de ez a recept biztosan a legeredetibb lesz a gyűjteményedben. Ennek a fagylaltnak az alapja konzerv tejszínes kukorica,...

Ez a mocsaras zöld koktél, lime-mal és barackpálinkával készítve, remek csemege lesz a következő halloweeni bulin. Bármilyen méret jó, csak kövesd a megfelelő utasításokat...

Ez a pezsgővel, konyakkal és keserűvel készült könnyű koktél új ízélményt kínál. Finom karamellíze miatt a legjobb, ha nádcukrot használsz.

Ha nyáron élvezed egy pohár hűsítő sört, de valami másra vágysz, próbálj ki egy shandy koktélt. Hagyományosan ez sör és citrusfélék kombinációja, de próbáld ki...

Ennek az ételnek a sztárja az édes nyári kukorica, amelyből sima, krémes szószt készítenek, valamint frissítő feltétként csípős fresnói paprikát és fűszernövényeket. Füstös íz hozzáadásához süssük...

Ha még nem próbáltad a szörfözés és turf tacót, azaz a vörös húst hallal vagy tenger gyümölcseivel kombinálva, ez a taco recept remekül kitölti az űrt. Rétegezd vékonyan egy kukorica tortillán...

A Lillet Blanc egy francia aromatizált bor gyümölcsös, gyógynövényes és virágos jegyekkel, amelyet gyakran használnak elegáns koktélokban. Ez a Lillet Blanc alapú ital...

Egy átlagos borból frissítő pezsgőt csinálni nem is lehetne egyszerűbb! Egyszerűen adj szódát, egy lime-gerezdet és jeget egy pohár száraz fehérborhoz. Tökéletes nyári koktél vasárnapi villásreggelihez,...

A frissítő, gyümölcsös fehér sangria tökéletes ital nyári grillezésekhez vagy medencepartikhoz. A legjobb benne, hogy bármilyen szezonális gyümölcsöt hozzáadhatsz. Az őszibarackszezon javában tart...

„A Xiaolong bao kínai gőzgombóc levessel” – mondja Molly Yeh. „Varázslatosak! Egész gyerekkoromban a családommal ezeket ettük a kedvenc dim sum éttermünkben a kínai negyedben...”

Ha szereted a mogyoróvajat vagy más dióvajat, mindenképpen próbálj ki több dióféle keverését! Nyugodtan fedezd fel ezeket a lehetőségeket, és adj hozzá bármilyen diófélét, ami tetszik...

Az Eggs Benedict egy meleg szelet sonka és egy puha buggyantott tojás pirított zsemlében, gazdag hollandi mártással a tetején. Sokkal könnyebb elkészíteni, mint amilyennek hangzik, főleg, ha a szószt te készíted el...

Az édesburgonya jó tápanyagforrás. Gazdag A- és C-vitaminban, rostban és káliumban, hogy csak néhányat említsünk az előnyei közül. A párolás segít megőrizni a legtöbb vitamint,...

Ezt a hagyományos ételt ázsiai családokban különleges alkalmakkor, például kínai újévkor készítik, és bármilyen kínai lakomán megtalálható. A szerencsét és a bőséget szimbolizálja, így...

Bármilyen kemény húsú fehér hal, például tengeri sügér vagy laposhal, megfelel ehhez a recepthez. A filéket gyömbérrel és fokhagymával pároljuk, majd megszórjuk újhagymával, és végül…

Ez az ízletes panchan hagyományosan előételként vagy zöldségköretként, rizzsel tálalva, hidegen kerül felszolgálásra. A japán padlizsánt párolják puhára, majd beáztatják...

„A steak a tökéletes megoldás egy gyors vacsorára” – mondja Ree Drummond. „Először is, bármilyen költségvetéshez választhatunk megfelelő húst, a drága bélszíntől vagy ribeye-tól (ha különleges alkalomra szánjuk a vacsorát) egészen...”

Ezzel a recepttel a tökéletes ribeye steaket sütheted faszenes grillen. Tálaláshoz pedig készíts egy különleges, kék Stilton sajttal készült szószt. A kék sajt finom ízt ad az ételnek...

A grillezett marhasteak tökéletes körete egy frissítő, lédús jégsaláta tejfölös öntettel. Tálaljuk impozánsan, ahogy a legjobb steakhouse-okban szokták – szeletenként. Locsoljuk meg a jégsaláta negyedével...

A modern steakhouse-ok nem csak húst kínálnak. A tenger gyümölcsei szerelmeseinek is van valami, amivel örömet szerezhetnek, például garnélarák-koktél. A nagy, hámozott garnélákat többféle...

A portobello gomba egyfajta csiperkegomba, és a csiperkegombákról köztudott, hogy teljesen biztonságosan fogyaszthatók nyersen, és tökéletesek friss nyári salátákhoz. A szeletelt gombát zellerrel és...

A portobello gomba tökéletes alternatívája a vegetáriánus burgerpogácsáknak. A kalapjuk nagy és húsos, tökéletes zsemléhez. Panko zsemlemorzsában süsd meg...

Ha szereted a krémes tésztát, mindenképpen próbáld ki ezt a sűrű, bársonyos szószt aromás portobello gombával, kakukkfűvel és egy csipetnyi Marsala fűszerrel. Tökéletesen illik hozzád...

A sütőtök szezonális hangulatot kölcsönöz ennek a chilinek, a marhahús (darált és kockára vágott egyaránt) és az illatos fűszerek pedig tökéletes melegítő étellé teszik egy hűvös őszi estére.

A töltött gomba sokoldalú előétel, amely bármilyen eseményen nagy sikert arat, legyen szó ünnepi vacsoráról, házibuliról vagy egy sportesemény nézéséről. És ezzel az egyszerű...

Készítsen ízletes, meleg sajtos szendvicseket, krémsajttal töltött jalapeñókat és sült, csípős chorizót. Szüksége lesz egy szögletes fehér kenyérre...

Mindenki imádni fogja ezt az érdekes csavart a klasszikus paradicsomlevesen, ami pizzaszósz ízű! A leves parmezánhéjjal, fokhagymával és olasz fűszerekkel készül, így finom...

Ez a finom, mediterrán ihletésű rántotta rakottas vajas fokhagymás pirítós darabokat tartalmaz, ízletes tésztaszósszal rétegezve a ...

Sült koktélparadicsom, pácolt kalamata olajbogyó, friss rozmaring, valamint Fontina és Emmental keveréke élénkíti és ízesíti ezt az ínycsiklandó mediterrán ételt. Pirított kenyéren sütve...

„Ennek az ételnek a meglepetése a zöldségek között megbújó cseresznye- és mozzarellaszeletek. A paradicsomokat, a nagyokat és a kicsiket, másképp szeleteljük fel a feltűnőbb tálalás érdekében. Vágjunk néhányat gerezdekre, másokat pedig...”

Egy könnyen elkészíthető, finom előétel, ami nem vesz igénybe sok időt. Édes paradicsom, aromás bazsalikom és ragacsos mozzarella kombinációja ropogós kérgen – mi lehetne jobb?