Szezonális ételek

Ez a leves sült tökkel készül, ami mélyebb, gazdagabb ízt ad neki, míg a chili paprika kiegyensúlyozza a tök édességét a melegítő csípősségével. Turmixold össze a levest egy turmixgépben, amíg...

Rántotta sült zöldségágyon, lédús friss salátával. Édesburgonya, pikáns vöröshagyma, krémes tejfölös öntet, ropogós tortillacsíkok és...

A klasszikus Sloppy Joe szendvics receptjét a Tex-Mex ízek ihlették. A hagyományos darált marhahús helyett nyers...

Süsd meg a sertéskarajt a sütőben felesleges zsiradék nélkül, és ropogós lesz, akárcsak a sütés. A titkos hozzávalód a japán panko morzsa. Durvább szemcséjű...

Ha száraz kenyérrel találod szembe magad, ne siess kidobni. Készíthetsz belőle édes kenyérpudingot krémes fahéjas szósszal – tökéletes egy késő vasárnapi reggelihez...

Ez a kiadós és finom pite a gluténmentes diétát követők kedvence lesz. Hasonló a tészta nélküli quiche-hez, de egy kicsit sűrűbb. Elkészítéséhez egy öntöttvas serpenyőre lesz szükséged...

Az észak-karolinai stílusú barbecue szósz ugyanolyan édes, füstös ízű, mint a klasszikus barbecue szósz, de az ecet és a mustár kifejezettebb savanykássággal bír. Könnyű...

Ez az olasz kenyérsaláta, a panzanella, lédús paradicsomot, bébi kelkáposztát, ropogós zellert, tojást, újhagymát és kapribogyót tartalmaz, vörösborecettel és mustáros vinaigrette-tel ízesítve.

Ezek a csokoládépalacsinták abban egyedülállóak, hogy fehér csokoládét tartalmaznak (mind szósz, mind darabok formájában). A tetején bogyós lekvár is van, és bőséges adag friss bogyós gyümölcsökkel, juharsziruppal és...

Süss óriási sütiket banándarabokkal, fehér csokoládéval és mini perecekkel. Pont megfelelő mennyiségű édesség, egy csipetnyi sóssággal. A közepe puha és rágós, míg a szélei...

Ez a szokatlan pizza tökéletes desszertnek. Az alapja egy nagy, kerek szelet görögdinnye, görög joghurttal megkenve, friss bogyós gyümölcsökkel megszórva, ganache-sal meglocsolva, és reszelt...

Egy hideg saláta édes görögdinnyéből, uborkából és sós fetából, fanyar menta vinaigrette-ben – pont ideális egy forró nyári napon! A görögdinnye és az uborka sok vizet tartalmaz, így...

A pirított bagettszeleteket fokhagymával bedörzsöljük, majd vékonyra szeletelt paradicsommal megszórjuk, és kétféle sajtból – csípős cheddarból és stiltonból – készült sűrű sörmártással meglocsoljuk. A krutonokat...

„Ha a bolti ricottát aprítógépben összeturmixoljuk olívaolajjal, sóval és sok szeretettel, hihetetlenül sima, habos állagot kapunk, amely tökéletesen illik ennek a könnyű ricottának a merész ízeihez…

Ezek a makadámdiós és fehér csokis kekszek belül puhák és rágósak, kívül pedig enyhén ropogósak. Sütés előtt szórjuk meg őket durva tengeri sóval...

Ez a desszert valójában két turmix egyben. Az egyik egy fehér csokis turmix, a másik egy rózsaszín, mentás. Felváltva öntsd őket poharakba, és fagyaszd meg...

A legfinomabb fehér csokoládé, édes-savanykás aszalt áfonya és ropogós sózott pisztácia – mindezt egyetlen táblában, szeretettel kézzel készítve. Ehhez a recepthez keresd a fehér csokoládét...

Ez a mártogatós sokoldalú. Melegen öntse át egy tálba, és tálalja friss zöldségekkel, keksszel, pirítóssal, sajttal vagy hússal. Hidegen vagy...

A fiatal spárga és a pezsgő citrom tavasziasan frissé és élénkké varázsolja ezt a tészta- és csirkeételt. Süsd meg a csirkecombokat, a héjuk alá vékony citrom- és fokhagymaszeleteket dugva. Tálald tésztával...

Néhány perccel azelőtt, hogy a csirke elkészülne, narancslekvárral és almaecettel készült mázzal kenik meg, amitől a bőre finoman fényes és ropogós lesz. Vad...

Süsd az egész csirkét illatos édesköményből, fokhagymából, hagymából és citromhéjból készült ágyon, száraz vermuttal meglocsolva, amíg aranybarna nem lesz. Ezután használd fel az aromás levet és a tepsiben maradt zöldségeket...

Még ha pénzt is spórolsz, az nem jelenti azt, hogy le kell mondanod az ízekről. Ez az étel egyszerű, szezonális téli zöldségekből készül, mégis abszolút finom lesz! Lédús sült...

Ha maradt pár szelet sült marhahús a hűtőben, készíts egy kiadós salátát az egész családnak. A vékonyra szeletelt marhahúst főtt tésztával és blansírozott spárgával kombináld egy illatos...

A fahéjjal és köménnyel ízesített basmati rizst fehérjében gazdag lencsével párosítják ebben a zöldségekkel teli köretben. A receptet a mujadara, egy közel-keleti rizsfajta ihlette, és...

Használd ki a rövid szezont, amikor friss borsó jelenik meg a termelői piacokon, és készítsd el ezt a luxus rizottót zöldborsóval és sült enoki gombával. Tökéletesen illik hozzá...

Ez a tészta tele van nyári zöldségekkel, és kiváló ízének titka a grillezett, blansírozott és pácolt zöldségek kombinációjában rejlik. Az állagok és ízek kontrasztja hozza össze az összes összetevőt...

A kolbászok és a brokkoli grillezése füstös ízt kölcsönöz az egész ételnek. A zöldségeket és a kolbászokat forgasd össze a megfőtt tésztával, szórd meg reszelt parmezán sajttal, és...

Finom nyári alternatívája a hagyományos pizzának. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Grillezzünk szeletelt cukkinit, kenjünk ricottát a lepénykenyérre, és szórjuk meg grillezett zöldségekkel. Pár perc a grillen...

A házi készítésű ricottás és diós raviolit barna vajas öntettel, rukkolával és parmezánnal tálaljuk. A zamatos, borsos zöldségek gazdagítják a ravioli ízét, diós ízük pedig...

Készítsen szaftos sertésbordát a kansasi grillezési hagyományok szerint. A bordákat sóval és fekete borssal ízesítik, majd több órán át füstölik a grillen, amíg megpuhulnak. A sütési idő vége felé...

Tapasztalja meg a fanyar rebarbara és az édes eper harmonikus kombinációját ebben a könnyű tavaszi desszertben, amely kellemes felüdülést nyújt egy kiadós ünnepi vacsora után. A Granita az egyik...

„Amikor kicsi voltam, apám minden tavasszal epres-rebarbarás pitéről álmodott” – mondja Sarah Holden receptíró. „Csak a szüleim meséiből tudtam erről a fanyar rózsaszín zöldségről...”

Süss különleges sütiket, kifejezetten különleges alkalmakra. Igen, ezek csak sima cukros sütik, de csillogó díszes piros cukorbevonattal megszórva varázslatosnak tűnnek, és segítenek megteremteni a tökéletes hangulatot.

A sertésbordákat lassú tűzhelyen is el lehet készíteni, és ugyanolyan szaftosak és finomak lesznek, mint a nyári grillezésen készültek. Párolás után a lábas alján maradt szósszal tálalhatjuk.

A tökéletes állagú lazac elkészítésének legbiztosabb módja, ha alacsony hőmérsékleten sütőben sütjük. Nagyon puha és szaftos lesz, és még azok sem maradnak ki, akik szeretik a ropogós kérget:...

Még hétköznapokon is élvezheted a pihentető hétvégi vacsorát egy lassú főzőben. Add hozzá a sertésbordákat, öntsd hozzá az édes-csípős thai szószt, állítsd be az időzítőt, és kezdődhet a főzés!

Ez a recept bármilyen alkalomra tökéletes, a hal legjobb barátait használja: vajat, friss fűszernövényeket és citromot. A sütőben, magas hőmérsékleten sütve a filék enyhén megpirulnak a fólián anélkül, hogy...

Egy gazdag ancho chiliszósz elkészítése időbe telik. Először mindenképpen süsd meg, mert így összetettebb, füstös íze lesz. Ezután pácold be a garnélákat ebben a szószban...

A ceviche-t jellemzően nyers halból készítik, és a perui konyha szerves részének tekintik. Ha nem áll rendelkezésre friss hal, próbálja ki ezt a főtt garnélával készült verziót. Szeletelje fel őket...

Készítsen sűrű és tartalmas pörköltet fehérbabbal, garnélával, kelkáposztával és chorizóval a gazdag és melegítő ízért. Tele van fehérjével és rosttal, ez a pörkölt különösen nagyszerű...

Tartsa kéznél ezt az egyszerű, finom garnélarák receptet, hogy bármikor elkápráztassa vendégeit. A garnélarákot serpenyőben sütik, és pikáns, házi készítésű petrezselymes szósszal locsolják meg...

A thai vörös curry paszta vörös chili paprika, fokhagyma, citromfű és garnélarák paszta finom keveréke, amely élénk, összetett ízzel és melegítő aromával ruházza fel ezt a levest. Ez a leves...

Ebben a sűrű új-angliai levesleves változatban a burgonyát garnélarák és egy kevés sült szalonna kíséri, ami gazdagabb ízt és aromát kölcsönöz az ételnek. A garnélarákot a legvégén adjuk hozzá, hogy...

Ez az étel egy klasszikus garnélarák bojli ízei és aromái ihlették andouille kolbásszal, héjában sült burgonyával, kukoricával, Old Bay fűszerkeverékkel és fokhagymával. A bojlival ellentétben mindent...

Ennek az egyszerű mexikói előételnek az elkészítéséhez keverjük össze a tomatillókat avokádóval, és kanalazzuk a pasztát ropogós tortillákba. Szórjunk rá konzerv babot,...

Ebben a vietnami nyári tekercs receptben a szezámos-gyömbéres öntet dupla szerepet tölt be: fűszerezi a garnélarákot és a zöldségköretet, és mártogatósként is tálalja. Ezek a tekercsek nem tartalmaznak tölteléket...

A vietnami nyári tekercseket jellemzően mogyorószósszal tálalják, de ez a garnélarákos-mentás tekercsváltozat kókusztejes curryszósszal illik a legjobban. Könnyen elkészíthetők és...

Hogy ne kelljen minden vendégnek külön szendvicset készíteni, vegyél egy csomag szendvicszsemlét, vágd félbe oldalra, pirítsd meg, és állítsd össze egy nagy szendvicssé. Fontos...