Walesi pirítós
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 383, összes zsír 34 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 9 G., rost 1 G., koleszterin 107 mg, nátrium 332 mg, cukor 1 G.
Kalória 383, összes zsír 34 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 9 G., rost 1 G., koleszterin 107 mg, nátrium 332 mg, cukor 1 G.
Ez a klasszikus brit előétel lényegében egy gazdag sör-sajtfondü, pirított kenyérre locsolva – egy legegyszerűbben megfogalmazva egy megnyugtató sajtos étel. A feltéthez a legjobb sötét sört, stoutot vagy portert használni a szósz ízének fokozására.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 3 evőkanál liszt
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 csésze tejszín
- 0,5 csésze barna sör (porter vagy stout)
- 2 csésze (220 g) reszelt erős cheddar sajt
- 4–6 szelet pirított pumpernickel
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cheddar sajt, Dijoni mustár, sajtmártás, barna sör, krém, Worcestershire szósz, pirítós, rozskenyér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban, közepesen magas lángon olvaszd fel a vajat, majd keverd hozzá a lisztet. Keverd hozzá a mustárt, és ízlés szerint sózd, borsozd. Főzd 3 percig, folyamatos keverés mellett.
- Keverjük hozzá a worcestershire szószt, majd a tejszínt és a sört. A szósznak csomómentesnek kell lennie. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük le róla az alkoholt körülbelül 1 percig.
- Add hozzá a cheddar sajtot, és hagyd elolvadni. Közepes-magas lángon folyamatosan kevergetve főzd, amíg a szósz besűrűsödik, ez 4-5 perc. Tálald nikkelkrémes pirítóssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
