Walesi sajtos pirítósok
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 425, összes zsír 37 G., telített zsírok 22 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 10 G., rost 1 G., koleszterin 120 mg, nátrium 364 mg, cukor 2 G.
Kalória 425, összes zsír 37 G., telített zsírok 22 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 10 G., rost 1 G., koleszterin 120 mg, nátrium 364 mg, cukor 2 G.
A pirított bagettszeleteket fokhagymával bedörzsöljük, majd vékonyra szeletelt paradicsommal megszórjuk, és kétféle sajtból – csípős cheddarból és stiltonból – készült sűrű sörmártással meglocsoljuk. A krutonokat a sütőben aranybarnára pirítjuk, majd friss, szeletelt paradicsommal megszórjuk, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál liszt
- 0,5 csésze porter
- 1 teáskanál mustárpor
- 2-3 csepp csípős szósz, például Tabasco
- 2-3 csepp worcestershire szósz
- 140 g a lehető legcsípősebb reszelt cheddar sajt (kb. 2 csésze)
- 140 g morzsolt Stilton sajt (kb. 2 csésze, attól függően, mennyire van apróra morzsolva)
- Hosszú, vékony francia bagettszeletek, átlósan vágva
- Olívaolaj a kenyér kikenéséhez
- Fokhagymagerezdek, félbevágva
- Vékonyra szeletelt paradicsom és kockára vágott paradicsom tálaláshoz
- Morzsolt szalonna
- Apróra vágott friss metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pohárköszöntők, cheddar sajt, Stilton sajt, Worcestershire szósz, csípős szósz, mustárpor, barna sör, paradicsom, sajtmártás, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a lisztet, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg enyhén megbarnul, körülbelül 1 percig. Fokozatosan keverjük hozzá a sört, amíg sima nem lesz. Keverjük hozzá a mustárt, a csípős szószt és a worcestershire szószt, amíg sima nem lesz.
- Fokozatosan adjuk hozzá a sajtot, felváltva a cheddar és a stilton sajt között, marékonként, minden egyes hozzáadás után simára keverve, 3-4 percig. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, majd tegyük félre.
- Melegítsd elő a sütőt grillezési üzemmódra. Helyezd a kenyeret egyetlen rétegben a tetejére, kend meg vajjal, és pirítsd meg enyhén. A pirítós vajas oldalát dörzsöld be egy szelet fokhagymával.
- A paradicsomszeleteket helyezd el a pirítóson, locsolj meg egy réteg sajtmártással, és süsd a sütőben 2-3 percig, amíg a sajt buborékolni és barnulni nem kezd. Tálalás előtt szórd meg baconnel, kockára vágott paradicsommal és újhagymával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
