Otthon » A világ konyhái » 180. oldal
 

Receptek a világ konyháiból


Kategóriák: Levesek, Krémlevesek, .
Szerző:
Mulligatawny levesMegtekintések: 4 161

Részletes recept fotókkal.

Lencse, kókusztej, jalapeño paprika, hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, citromlé, koriander, kömény, kurkuma, koriander...
Idő: 1 óra 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Kategóriák: Főételek, Madár, .
Fűszeres csirke karahiMegtekintések: 5 109

Ez a csípős pörkölt népszerű az indiai Pandzsáb államban. Ne feledd, a csípős nem feltétlenül jelent csípőset!

Csirke, paradicsom, chili paprika, kaliforniai paprika, hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, garam masala, kömény, kurkuma, görögszéna, koriander...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: átlagos Adagok: 4
Bárány BiryaniMegtekintések: 10 259

A biryani, egy rizsből és húsból készült rakott étel receptjét a mongolok hozták Indiába Közép-Ázsiából, akik a 16. és 18. század között uralkodtak Indiában. A mai napig az egyik legkiválóbb ételnek tartják...

Basmati rizs, tojás, chili paprika, barna vaj, mák, curry, gyömbér, koriander, kömény, korianderlevél, menta, kesudió, mazsola, joghurt, limelé, csillagánizs, édesköménymag, fahéj, szegfűszeg, bárányhús, szerecsendió, kókuszreszelék, kardamom...
Idő: -- Adagok: 8-10
Szerző: - szakácskönyvek szerzője
Csokoládé puding "Budino de chocolato"Megtekintések: 24 030

Ez a csokoládépuding másik neve, de olaszul jobban hangzik. De őszintén szólva, a nyelv nem számít; tiszta, teljes boldogság. Amikor megeszed ezt a krémet...

Tej, tejszín, vanília kivonat, étcsokoládé, porcukor, tojás, kakaó, keményítő...
Idő: 20 perc plusz hűtési idő Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Desszertek, Cukorkák, .
Szerző: - szakácskönyvek szerzője
Hokey Pokey cukorkákMegtekintések: 12 477

Azt akartam mondani, hogy nem volt olyan szórakoztató, mint amilyennek hangzott, de aztán meggondoltam magam. A Hokey Pokey cornwalli kifejezés méhsejtre. Ez a szivacsos desszert nagyon finom,...

szirup...
Idő: 35 perc
Kategóriák: Desszertek, Sütemények, .
Szerző: - szakácskönyvek szerzője
CsokoládétortaMegtekintések: 121 958
Recept tartalma:

Megváltoztathatod az elkészítési sorrendemet, és először a krémet készítheted el, mielőtt a tortalapokat tennéd rá. Mindenesetre figyelmesen olvasd el az Ördögkaja torta receptjét, mielőtt elkezded (mindent magadtól is meg kell tudnod jegyezni).

Barna cukor, prémium liszt, vanília kivonat, tojás, étcsokoládé, kakaó...
Idő: 2 óra 5 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 10 - 12
Kategóriák: Desszertek, Muffinok, kekszek, .
Szerző: - szakácskönyvek szerzője
Citromos polenta tortaMegtekintések: 9 990
Recept tartalma:

Ez a sütemény az angol és az olasz konyha fúziója. A lapos, egyenletes korong az olasz cukrászokra emlékeztet, akik szigorúan geometrikus mintázatban állítják ki alkotásaikat, és...

sütemény, mandulaliszt, polenta, porcukor, citromhéj, tojás, szirup...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 16 rész
Kategóriák: Koktélok, Rummal, .
Szerző: - szakácskönyvek szerzője
Karácsonyi grogMegtekintések: 8 916

Részletes recept ehhez az angol ételhez, fotókkal illusztrálva...

Almabor, fekete tea, barna cukor, szegfűszeg, fahéj, babérlevél, kardamom, áfonya, mandarin, rum...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Desszertek, Muffinok, kekszek, .
Szerző: - szakácskönyvek szerzője
Klementin cupcakeMegtekintések: 5410

Ezt a süteményt klementinből, egyfajta apró, mag nélküli mandarinból készítettem. Ha ugyanannyi más citrusfélét, például narancsot és citromot használsz, akkor több cukrot kell hozzáadnod.

mandarin, mandula, tojás...
Idő: 2 óra 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Szerző: - szakácskönyvek szerzője
Desszert "Eton Mess"Megtekintések: 5888

Nincs ennek a pudingnak olyan változata, amit ne szeretnék, pedig többet is készítettem már. Ez friss, jó minőségű, palackozott gránátalmalével hozza ki az eper ízét...

habcsók, eper, gránátalmalé, vaníliás cukor, tejszín...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Desszertek, Muffinok, kekszek, .
Szerző: - szakácskönyvek szerzője
Csokis muffinokMegtekintések: 16 485

Részletes recept fotókkal.

prémium liszt, sütemény, tojás, tej, csokoládédarabok (granulátum), vanília kivonat, kakaó...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 12 muffin
Kategóriák: Szószok, Édes, .
SzójaszirupMegtekintések: 5047

Részletes recept fotókkal.

szójaszósz, barna cukor, limelé, szirup...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Pékség, Piték, zsemlék, .
Hústöltelékes burgonyagombócMegtekintések: 4683

Részletes recept fotókkal.

burgonya, zsemlemorzsa, harissa szósz, darált marhahús, hagyma, tojás, keményítő...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 adag előételként
Kategóriák: Grill, Hús, Madár, Hal, .
Szerző: - híres szakács
Japán stílusú tál ebéd grillezett csirkéből, marhahúsból és tonhalbólMegtekintések: 4749

Részletes recept fotókkal.

Csirkemell, marhahús, tonhal, ötfűszeres fűszerkeverék, sherry, szójaszósz, görögdinnye, gyömbér, mandarin, körte, rizs, szezámmag, kiwi, tamari szósz...
Idő: 35 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 6
Kategóriák: Koktélok, Likőrökkel, .
Tokiói Ginza koktélMegtekintések: 4 130

Részletes recept fotókkal.

vodka, citromfű, málna, rizsbor, likőr...
Idő: 5 perc Bonyolultság: átlagos Mennyiség: 1 koktél
Kategóriák: Koktélok, Rummal, .
Ananászos mojitoMegtekintések: 6 134

Részletes recept fotókkal.

Ananászlé, limelé, szódavíz, rum, menta...
Idő: 5 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Koktélok, Rummal, .
Dupla kókuszos mojitoMegtekintések: 7621

Részletes recept fotókkal.

Kókusztej, kókuszrum, szénsavas víz, limelé, szirup, bazsalikom, menta...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 parti dobó
Kategóriák: Pékség, Piték, .
Szerző: - híres szakács
Kubai húsos pite sofritóvalMegtekintések: 6 239

Részletes recept fotókkal.

Prémium liszt, omlós tészta, disznózsír, kaliforniai paprika, hagyma, fokhagyma, sertéshús, sonka, koktélparadicsom, Gruyère sajt, parmezán sajt, ecetes uborka, tejszín, tejföl, limelé, narancslé, oregánó, mustár...
Idő: 2 óra 20 perc Bonyolultság: könnyen
Grillezett kubai szendvicsMegtekintések: 11 604

Amikor elképzeled a klasszikus kubai szendvics ízét, valószínűleg fűszeres mustárra, savanykás savanyúságokra és lédús sertéshúsdarabokra gondolsz.

Sertéshús, zsemle, sonka, sajt, ecetes uborka, majonéz, mustár, fokhagyma, kubai kenyér...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: átlagos Adagok: 4
Kategóriák: Saláták, Babbal, .
Kubai lencse- és jikamasaláta vinaigrette-telMegtekintések: 4688

Részletes recept fotókkal.

Lencse, jicama, újhagyma, fokhagyma, borecet, pelyhes tengeri só, kömény, koriander, őrölt cayenne bors, petrezselyem, citrom, alma...
Idő: 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Marhahús "Ropa Vieja"Megtekintések: 4926

A ropa vieja (fordítva: „régi rongyok”) egy tépett húsból, paprikából és hagymából készült étel, amely egy színes, rongyszerű keverékre hasonlít. Az ilyen gazdag kubai pörköltek...

Marhahús, kaliforniai paprika, hagyma, fokhagyma, olajbogyó, kömény, paradicsom, paradicsompüré, borsó, babérlevél, oregánó, szegfűszeg...
Idő: 3 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Ökörfarkpörkölt "Rabo Encendido"Megtekintések: 5411

Részletes recept fotókkal.

Chilipaprika, sárgarépa, zeller, paradicsom, chipotle paprika adobo szószban, vörösbor, cajun fűszerkeverék, babérlevél, kakukkfű...
Idő: 3 óra 40 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 8-10
Kategóriák: Előételek, Hús, .
Kubai csirketekercsekMegtekintések: 5664

Részletes recept fotókkal.

Csirkemell, ranch öntet, salsa, bacon, sült krumpli, cheddar sajt, vöröshagyma, tortilla, spenót...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4

Receptek ábécé sorrendben

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei