Receptek főzési módok szerint

A tökéletes ünnepi pulykát ízletes lében kell pácolni. Először is, ettől a hús szaftosabb lesz, és még ha túlsütjük is a sütőben, a madár akkor is puhább és...

Sokan kíváncsiak arra, hogy mit használjanak a pitetésztához: vajat vagy zsiradékot? A zsiradék morzsalékosabbá és puhábbá teszi a tésztát, de nem...

Ez a köret hagyományosan az ünnepi pulykához készül, de a "töltelék" szó ellenére a madártól külön sütik. A töltelék fő összetevője a kockára vágott kenyér. Ha nem szárítod ki...

Egy egész pulyka helyett süsd meg a leghúsosabb és legfinomabb részét – a mellet – a sütőben. Az étel ugyanolyan ünnepi lesz, de sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint egy egész szárnyas, ráadásul...

Egy egész pulyka kisütése kockázatos vállalkozásnak tűnhet, de a hús olyan finom és szaftos lesz, csodálatosan ropogós kéreggel borítva, amit sütőben nem lehet elérni. Ha úgy döntesz...

Ez a desszert az amerikai pekándiós pite egy változata, csak apró négyzetek formájában, amelyek bármilyen ünnepet díszítenek, vagy különlegessé teszik a mindennapi teázást. Morzsás omlós tésztán...

Ez a pazar sütőtökös sajttorta méltó fénypontja lesz az őszi ünneplésednek. Finom, könnyű és légies, vastag rétegben fekszik egy lenyűgöző, omlós mézeskalács alapon, amely őrölt...

Az egyik legegyszerűbb recept ropogós feltéttel készült sült spárgához, mindössze 20 perc alatt elkészíthető. A spárgát először magában sütjük meg, majd néhány perccel sütés előtt megszórjuk...

Lepd meg szeretteidet ezzel a légies, pehelykönnyű csokoládétortával, amit előre elkészíthetsz egy ünnepre vagy hétvégére, és napokig eláll, mintha frissen sütötték volna...

Ezek a miniatűr csokoládés meringue cupcake-ek tökéletes csemegét jelentenek egy csésze kávé vagy tea mellé. Nagyon kevés lisztet és sok csokoládét tartalmaznak. A felvert tojásfehérje hozzáadása még finomabbá teszi a cupcake-eket...

Párosítsd a sült húst egy egyszerű, mégis élénk közel-keleti stílusú zöldségkörettel. Grillezd meg a karfiolrózsákat és a sárgarépaszeleteket, és forgasd össze...

A tejszínhab a legegyszerűbb és legegyszerűbb módja a torták és cupcake-ek díszítésének, különösen, ha friss gyümölccsel párosítjuk. Ezeknél a desszerteknél fontos, hogy a máz ne legyen túl lágy, mielőtt...

Ez a hihetetlenül frissítő koktél gazdag C-vitaminban a hozzáadott görögdinnyének köszönhetően. Görögdinnyeszezonban kockázd fel a görögdinnyét, és tárold a fagyasztóban a könnyű hozzáférés érdekében.

A mafe csirke, egy hagyományos nyugat-afrikai étel gazdag, fűszeres íze tükröződik a szószban, amivel ezeket az ízletes szárnyakat bevonják. A szárnyakat kétszer sütik: először alacsonyabb hőmérsékleten...

A granita egy frissítő olasz desszert, amely tökéletes fagylaltalternatíva, és könnyen elkészíthető otthon is. Csak néhány hozzávalóra van szükség – gyümölcsre és cukorra –, és még fagylaltgépre sincs szükséged. Gyümölcs...

Tedd különlegessé a hétvégi reggelidet, és kényeztesd meg mindenkit fagylalttal a hagyományos zabkása vagy turmix helyett! Ez a finom, tápláló és egészséges fagylalt tökéletes egy nyári reggelihez. Tartalmaz...

Ez az élénk tiki koktél igazi lakoma a szemnek és a léleknek. Trópusi szigetekre repít anélkül, hogy elhagynád otthonodat. Készítsd el a koktélt egy kis görögdinnyében a húsának meghúzásával...

Keverj össze rumot és narancslikőrt limelével és görögdinnyével egy hihetetlenül frissítő koktélhoz, amely tökéletes egy forró nyári napra. Bármilyen rumot használhatsz, világosat vagy sötétet, és a görögdinnye...

Díszítsd a nyári kerti bulidat ezzel a lenyűgöző Bloody Mary szelettel. A téma a görögdinnye, a nyár gyümölcsös szimbóluma. Minden méretű görögdinnye tálalótálakká alakul, és...

Ez a görögdinnye alakú torta lenyűgöző kiegészítője lesz a nyári ünneplésednek. A formázásához két 20 cm-es kerek tortaformára és egy 2 literes sütőálló edényre lesz szükséged...

Ez a pesto változat a vízitorma egy sósabb változatával készül. A zöldségeket keverjük össze fenyőmaggal és pecorino romano sajttal, majd adjunk hozzá fehér babot az állag fokozása érdekében. Az íz...

Egy őszibarackos-sonkás előétel furcsának tűnhet, de ne ítélkezz elhamarkodottan! Lenyűgöző édes gyümölcsök kombinációját találod (és az ízük még intenzívebb lesz a sütőben sütés után).

Hogy az escarole saláta mutatósan mutasson az asztalon, negyedekre vágva, az aljánál összekötve, hosszában negyedekre vágva tálaljuk. Süssük a hasábokat a sütőben, ügyelve arra, hogy a teteje...

Ezek az olvadós, morzsolódós diós kekszek, porcukorral megszórva, feldobnak bármilyen ünnepséget. Az állagukon túl meleg, édes-fűszeres diós ízükkel és...

Ez a pesto friss rukkolán alapul. Borsos ízét tökéletesen kiegészíti a dió és az édes-savanykás aszalt paradicsom. A pestót közvetlenül tálalás előtt készítsd el, mindent összeturmixolva...

Készítsen lédús, ropogós, panírozott csirkét olajban sütés vagy extra olaj nélkül. Ehhez a recepthez két feldarabolt csirke szükséges, de bármilyen csirkerészt felhasználhat külön-külön is.

Ha valami mást keresel, amit cukkiniből készíthetsz a bőséges termés idején, próbáld ki ezeket a muffinokat. A reszelt cukkinit közvetlenül a tésztához adják, de ettől nem lesz zöldséges íze a muffinoknak, és...

Ezek a sovány szeletek cukkiniből és cannellini babpüréből készülnek. A reszelt cukkininek időre van szüksége a lecsepegéshez, különben a szeletek nehezen formázhatók és...

Ezeket a hagyományos iráni édességeket általában együtt készítik: ahol zulbia van, ott bamieh is. Mindkét desszertet finom sáfrányos és rózsavízzel bevont sziruppal vonják be, felszívva a...

Ez a klasszikus iráni pácolt olajbogyós étel ropogós dióval és gránátalmamagokkal, zúzott fokhagymával és friss fűszernövényekkel van tele. De az igazi fénypontja a gránátalmamelasz. Ez...

Ez a zebramintás sajttorta hihetetlenül feltűnő, és a díszítése is kevés erőfeszítést igényel. A töltelék két részre van osztva, az egyik részt extra sötét kakaóval színezik, és...

Ha ismered a pickleback koktélt, ahol egy pohár whiskyt iszol, majd azonnal egy pohár savanyúságlevet, imádni fogod ezt a citromos-gyömbéres változatot, amelyet azután isznak meg...

A manióka (vagy yuca) gyökere népszerű alapanyag Dél-Amerikában, ahol jellemzően a burgonyához hasonlóan készítik. Maniókából akár sült krumplit is készíthetünk, ami ugyanolyan aranybarna, ropogós és...

A „pástétom” és a „kaviár” szavak nem feltétlenül vegetáriánusak, de ez a recept finom növényi alapú pástétomot igényel, amelyet gránátalmamagokkal kell díszíteni, amelyek...

A hagyományos meleg Reuben szendvics rozskenyér, sózott marhahús, savanyú káposzta, olvadt svájci sajt és majonézmártás (orosz öntet) finom kombinációja. Ez a vegetáriánus változat...

Ezeknek a szendvicseknek a fő összetevője a seitán, egy búzafehérje (glutén) termék. Úgy készítik el, hogy el is felejted, hogy csak egy húspótló! A seitán szeleteket tésztába vonják...

A klasszikus közel-keleti utcai étel, a shawarma, bőséges mennyiségű pácolt csirkéből készül, amelyet rétegesen nyársra húznak, és lassan, több órán át sütnek. Ez az egyszerűsített...

Ennek a közel-keleti ételnek a titkos összetevője a joghurt. Ezt adják a csirkepáchoz, a lepénykenyér tésztájához, amelyen tálalják, és a tálaláshoz használt szószhoz. Szükséged lesz rá...

Ha szórakoztató módokat keresel a mogyoróvaj desszertekben való felhasználására, próbáld ki ezeket a puha, légies muffinokat krémes mogyoróvajas krémsajtos bevonattal, és egy kis színfoltért próbáld ki...

Ezek a puha, bolyhos, krémsajtos mázzal bevont muffinok tökéletes kiegészítői lesznek bármilyen ünnepségnek. Könnyen elkészíthetők, és a máz is ugyanolyan könnyen összekeverhető. Egy letisztultabb, elegánsabb tálalásért...

Kényeztess mindenkit egy burgonyahéj előétellel. A sült burgonyahéjat (a húsát tartsd meg a burgonyapüréhez) csónakokká vágják, és különféle töltelékekkel tálalják, mint ebben a receptben is: ...

Ez a lenyűgöző vegetáriánus shawarma még a leghúsimádóbb ízlelőbimbókat is elkápráztatja. A vékonyra szeletelt őszi zöldségeket meleg fűszerek és olívaolaj keverékében pácolják, és...

Akár böjtölsz, akár növényi alapú ételeket eszel minden nap, a pásztorpite vegán változata mindenkinek örömet okoz, aki lemarad a meleg téli klasszikusról. Úgy néz ki, mint...

A finomítatlan szűz vagy extra szűz kókuszolaj a pite tésztájának ugyanolyan állagot kölcsönöz, mint a vaj. A pite morzsalékos és puha. Továbbá, ezzel a tésztával...

A kesudió nem az egyetlen dióféle, amelyből kiváló vegán sajt készíthető. Ennek az ízletes, borsos chèvre-nek a sztárja a blansírozott mandula. A vegán sajtrudat zúzott borsba forgatják...

A klasszikus francia pirítós lényege a puha, szinte krémes belsejében és a kontrasztos ropogós kérgében rejlik. Ez a vegán változat is megtartja ezeket a tulajdonságokat, és ugyanolyan gyorsan elkészíthető.

Mindenki kedvenc sajtos makarónija tejmentesen is elkészíthető, és ugyanolyan finom. A szósz kesudióval, burgonya- és tökpürével készül, a sajtos íz pedig...

Ez a vegán szósz umami ízével fog elkápráztatni. Az umami a japán ötödik íz kifejezés (a sós, fűszeres, savanyú és édes mellett). Ennek a hatásnak az eléréséhez zöldségeket használnak a szószban...

Ezek a hihetetlen csokis brownie-k tele vannak meglepetésekkel. Először is, egy folyékony, szezámmagos tahiniből készült közepet találsz bennük. Másodszor, ez a desszert vegán, de mindenki imádni fogja! Az íze gazdag,...

Ezek a pogácsák tele vannak a hagyományos rákpogácsák minden ízével. Van bennük az Old Bay tenger gyümölcsei fűszerkeverék, citrom és az a savanykás, sós jegy. De ami ezekben a pogácsákban nincs, az a rák.