Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Még hétköznap is kiszakadhatsz a megszokottból, ha ebédre elkészíted Ree Drummond csirkés szendvicsét. A zsemlére mézes-mustáros keverékben pácolt csirkedarabokat, dupla adag ropogós bacont és egy kevés olvasztott, csípős cheddar sajtot tesz.

Hozzávalók:

• 4 egész csirkemell, bőr és csont nélkül
• 450 g vastag szalonnaszeletek, félbevágva
• 8 puha, kerek teljes kiőrlésű zsemle
• 2 csésze reszelt erős cheddar sajt
• 1/2 csésze méz
• 1/2 csésze dijoni mustár
• 1 teáskanál paprika
• 1/2 teáskanál só
• Frissen őrölt fekete bors
• 1 citrom leve
• Őrölt pirospaprika díszítéshez (opcionális)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, teljes kiőrlésű zsemle, cheddar sajt, szalonna, paprika, citromlé, Dijoni mustár, méz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagyon éles késsel vágd félbe hosszában a csirkemelleket. 8 vékonyabb csirkemelldarabod lesz.
  
  Ezután készítse el a pácot. Egy nagy tálban keverje össze a mézet, a dijoni mustárt, a paprikát, a sót, ízlés szerint a borsot, a citromlevet és az őrölt pirospaprika-pelyhet (ha használ). Keverje össze.
  
  Tedd a csirkét a pácba, és kevergesd, amíg minden darab teljesen be nem vonódik. Fedd le a tálat folpackkal, és pácold a hűtőszekrényben 2-4 órán át.
2. lépés
• Amíg a csirke pácolódik, pirítsd ropogósra a szalonnát. Sütés után tedd félre a kiolvasztott szalonnazsír negyedét, a többit pedig dobd ki (de a serpenyőt ne mosd el).
3. lépés
• Amikor a csirke készen áll a főzésre, vedd ki a pácból, és pirítsd meg egy serpenyőben közepesen magas lángon oldalanként 3-4 percig. Sütés közben kend meg a darabokat egy kevés félretett olvasztott zsírral. (A csirkét grillezheted is.)
4. lépés
• Ha még pár perc van a grillen, tegyünk 2 szelet bacont minden csirkemellre. Szórjuk meg cheddar sajttal, és hagyjuk megolvadni, amíg a csirke sül (ha ki kell vennünk a csirkét, a sajtot a sütőben, a grillsütő alatt olvaszthatjuk meg).
  
  Vágd félbe a zsemléket, és azonnal helyezd rájuk a csirkét, a szalonnát és a sajtot.

Szavazatok: 5