Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

A húsgombócok olyan fasírtok (az angol „meat” szóból), amelyeket a húsgombócokkal vagy húsgombócokkal ellentétben sütőben sütnek aranybarnára. A húsgombócokat leggyakrabban darált marhahúsból készítik, tojással és zsemlemorzsával fogják össze, majd fűszerekkel ízesítik. Ez a recept még finomabbá teszi a húsgombócokat, mert reszelt sajtot kevernek a darált marhahúshoz, gazdag ízt és textúrát adva a húsgombócoknak. Sütés előtt kenjük meg a felületüket ketchup, mustár és barna cukor keverékével. Ez egy étvágygerjesztőbb kérget eredményez, kontrasztos ízzel, amely kiemeli a marhahús ízét. Rendezzük el a húsgombócokat egy tálon, és nyársakkal tálaljuk koktélpartikon.

Hozzávalók:

• 450 g sovány darált marhahús
• 1 nagy tojás
• 1 csésze reszelt cheddar (kb. 120 g)
• 0,5 csésze zsemlemorzsa
• Fél hagyma, reszelve
• 1 gerezd fokhagyma, reszelve
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 2 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 teáskanál paprika
• 1/4 csésze ketchup
• 2 evőkanál barna cukor
• Apróra vágott zöldhagyma tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált marhahús, tojások, cheddar sajt, zsemlemorzsa, hagyma, fokhagyma, Dijoni mustár, Worcestershire szósz, paprika, ketchup, barna cukor, zöldhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Egy közepes tálban keverd össze a darált húst, a tojást, a sajtot, zsemlemorzsa, hagymát, fokhagymát, 2 teáskanál mustárt, worcestershire szószt, paprikát, 1 teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot; mindent keverj össze a kezeddel. Formázz belőle 4 cm átmérőjű golyókat (kb. 24 db), és helyezd el őket az előkészített sütőlapon.
2. lépés
• Egy kis tálban keverd össze a ketchupot, a barna cukrot és a maradék 1 teáskanál mustárt, majd kend meg vele a húsgombócokat. Süsd aranybarnára, körülbelül 15 percig. Tedd át egy tálalótálra, és díszítsd újhagymával.

Szavazatok: 1