Olasz konyha receptek

Ahogy Mark Murphy mondja: „A spagetti carbonara olyan, amit bárki elkészíthet.” Keverje össze a tojásokat a borssal és a parmezánnal, majd adja hozzá a forró spagettit, és keverje addig, amíg a tojások át nem főnek, és...

Míg a portobello gomba gazdag aromát és ízt kölcsönöz ennek a rizottónak, a zöldborsó tavaszias frissességet és lédússágot kölcsönöz. A rizottó könnyen elkészíthető, puha, krémes és tökéletesen...

A karfiol piccata egy vegetáriánus étel, amely tökéletes az ünnepekre, mégis elég egyszerű ahhoz, hogy hétköznapi vacsorára is elkészítsd. Nagyszerű módja annak, hogy hozzáadjuk...

A krémes Alfredo szószban sült fettuccine tészta csirkével és parmezánnal egy gyors és finom étel, amit az egész család imádni fog. Mindössze fél óra alatt elkészül, és tökéletes egy délelőtti étkezéshez.

Hidd el, ez nem egy klasszikus BLT (szalonna, saláta és paradicsom) szendvics! Kelsey Nixon a hagyományos receptet úgy fejlesztette tovább, hogy a szalonnát pancettával, a salátát rukkolával, és a szokásos...

„Ez az olaszországi Emilia-Romagna régióból származó lasagne sok bajba jutott lelket gyógyított már meg itt az Államokban. Bármennyire is finom az eredeti változat, az én réteges, zöldségekkel töltött lasagném...

Az édes tészta tökéletes reggelire. Az édesszájúak és a gyerekek egyaránt imádni fogják. Készíts friss fettuccine tésztát Giada De Laurentiis receptje szerint, főzd meg, majd forgasd meg egy édes, krémes...

Olaszországban a "spiedini" kifejezés minden nyársra húzott kebabra utal. Olívaolajban és provence-i fűszernövényekben pácolt kardhalfiléből készítik, és minden nyársat vékony pancettacsíkokkal tekerenek fel...

Szereted a gnocchit? Akkor próbáld ki a gnudit, egy finom olasz gombócot, amely hasonló a gnocchihoz, de burgonya helyett ricottával készül. Adj mángoldot a gnudi keverékhez...

Ha egy látványos fogást szeretnél készíteni, amivel minden vendégedet lenyűgözöd, próbáld ki a házi készítésű agnolottit. Ezek a kis olasz gombócok zöldhagymapürével vannak töltve...

A piemonti agnolotti tészta, puha zöldborsóval és ricottával töltve, finom garnélarák-mártásban, parmezánnal, vékonyra szeletelt zöldborsóval, friss bazsalikommal és szegfűborssal tálalva.

Ez a finom kenyér pepperonival, kolbásszal és sonkával van töltve, plusz paprikával és hagymával – a húsos pizzák klasszikus feltéteivel. Vágd falatnyi darabokra, és tálald...

A parmezán sajttal megszórt, grillezett londoni broiler steaket nagyon vékonyra szeleteljük, és sült zöldségekkel, gombával és szalonnával tálaljuk. Szárított...

A tegnapi vacsoráról megmaradt csirkehúsból egy új ételt készíthetünk, amit az egész család imádni fog. Olvassz ki egy csomag spenótot, és keverd össze a tépett csirkével és a főtt tésztával egy...

Egy gyönyörű tábla szeletekkel, gyümölcsökkel és diófélékkel egy lenyűgöző látvány, és sok időt takarít meg, mivel semmit sem kell előkészíteni. Ahhoz, hogy a tábla tökéletesen megtervezettnek tűnjön,...

Vágj egy mély zsebet a csirkemell oldalába, töltsd meg sajttal és aszalt paradicsommal, majd forgasd meg lisztben és süsd meg. A töltött csirkemellet paradicsomszószban párold, amíg...

A sajttal töltött, majd bundában ropogósra és aranybarnára kisütött, puha cukkinivirágok csodálatos nyári csemegének számítanak, olasz stílusban. A töltelékhez próbáld ki...

Ennek a pizzának a legfinomabb része a széle, ami ragacsos füstölt mozzarellával van töltve. Míg sokan általában nem fogyasztják el a széleket, ezt a pizzát az utolsó szeletig felfalják majd! Emellett a pizza...

Ha egy olyan olasz köretet vagy előételt keresel, amit egy nagyobb társaság is élvezhet, változatos ízléssel, akkor ez a vegán arancini articsókával tökéletes választás! Az arancini származási helye...

Fancy neve ellenére ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető étel egy elegáns ünnepi vacsorához. A vékony borjúszeleteket gyorsan serpenyőben kisütjük (pár perc), és...

A marsala mártásban sült borjúkagyló gombával egy hagyományos olasz étel, amelyet könnyű otthon elkészíteni. Időtálló kedvenc, és szinte minden olasz étteremben népszerű.

Omlós sajttal és olasz finomságokkal, mint például a coppoccola, a soppresatta és a prosciutto, töltött, puha borjútekercsek, amelyeket serpenyőben sütnek és...

Ez a desszert a ropogós norvég krumkake (általában töltelék nélkül készítik) és az olasz cannoli, azaz a krémes ricotta töltelékkel töltött csövek hibridje. Ha nincs...

Ez az ínycsiklandóan frissítő desszert gazdag eperízzel büszkélkedhet, a balzsamecet és a bazsalikom pikáns jegyeivel, amelyek harmonikusan kiegészítik a bogyós gyümölcsök édességét. A cukor mennyisége...

Ezek az édes olasz szendvicsek tökéletesek desszertnek vagy reggelinek. Belül puha krémsajt és eper tölteléket találsz, míg a pirított szendvicseket ropogós karamell fedi...

A csokoládédarabos Stracciatella fagylaltot friss eperrel, Vin Santo desszertborban tálaljuk, így ez a kifinomult olasz desszert a toszkán napsütésben töltött nyarat idézi. Ha...

Ez a hideg desszert kétféle olasz fagylaltot ötvöz: könnyű és légies semifreddót kekszes alapon, valamint stracciatellát, csokoládédarabokkal megszórva. Nagy előnye az olaszoknak...

Itt az ideje egy kis uzsonnának! Pirított kenyeret tálalunk garnélával, paradicsommal és illatos pesto öntettel.

Ezek a ropogós, omlós kekszek tökéletes csemegét jelentenek tea vagy kávé mellé, a színes szórócukor pedig ünnepi külsőt kölcsönöz nekik. A biscotti kekszeket kétszer sütik: először a cipót sütik meg,...

Komplex állaga és íze ellenére ez a ropogós, sós és tökéletesen nedves kenyér meglepően könnyen elkészíthető. Egyszerűen tedd az összes hozzávalót a kenyérsütőgépbe, és várd meg, amíg a tésztakészítési ciklus befejeződik.

Az orzo tészta pecorino sajttal készül, krémes és bársonyos állagú. Salmoriglio-val, egy dél-olasz szósszal tálaljuk, amely citromléből, olívaolajból, fokhagymából és friss fűszernövényekből készül. Menta...

Ki tudna ellenállni egy nagy tál olasz tésztának vörös szósszal? Még finomabb egy teljes értékű étkezésként puha csirkével és sós olajbogyóval. Csak dobd az összes hozzávalót a...

Ez az étel csak egy sütőlapot igényel, így tökéletes a zsúfolt hétköznapokra. Elkészítése mindössze 40 perc, és minimális mosogatást igényel. Fokhagyma,...

Próbáld ki ezt a könnyen elkészíthető ételt, és egy rusztikus trattoriába repíthetsz az olasz tengerparton! A legjobb az egészben, hogy kevesebb mint fél óra alatt elkészíthető. Csak forrald fel...

Guy Fieri ezt a népszerű olasz ételt házi paradicsomszósszal, csípős pepperonival és olasz kolbásszal készíti. A friss paradicsomszószban lévő fokhagyma ropogós és...

A gombás ravioli krémes Alfredo szószban párolva, articsókával és zöldborsóval készül, így egy finom vegetáriánus vacsora születik, amit az egész család imádni fog. Az egyedi ízt a...

Ezek a kívül ropogós, belül puha, puha fánkok könnyen elkészíthetők élesztőmentes tésztából. Csak egyszerű hozzávalókat tartalmaznak, amelyek szinte minden konyhában megtalálhatók. Szórjuk meg forró...

A velencei karnevál legnépszerűbb csemegéi a különféle fánkok és a cukormázas gallyak. A Giada de Laurentiis arra hív, hogy merülj el az ünnepi hangulatban, és készítsd el saját gallyaidat...

Ez a rizottó gyorsan elkészíthető maradék főtt rizsből, de a pirított gombakeverék gazdag, élénk ízt ad neki, mintha órákat töltöttél volna főzéssel. A spárgadarabok...

Ennek az ételnek a sztárja az édes nyári kukorica, amelyből sima, krémes szószt készítenek, valamint frissítő feltétként csípős fresnói paprikát és fűszernövényeket. Füstös íz hozzáadásához süssük...

Tökéletes előétel egy nagy ünnepléshez. A pirított bagettszeleteket vékonyra szeletelt marhahússzeletekkel, gorgonzola mousse-szal, ecetes retekkel, karamellizált hagymával, mikrozöldekkel és...

Ezt az ízletes rizottót a kreol étel, a „piszkos rizs” ihlette, ahol a darált hússal főtt rizs piszkos árnyalatot ölt, de abszolút lenyűgöző ízt. A szokásos helyett...

„Ez a recept bármilyen tenger gyümölcseivel működik, nem csak a garnélákkal. A sáfrány klasszikus, csábító ízt ad az ételnek. Nem kell a végén hozzáadni a petrezselymet, de vele együtt az étel...”

Emeld új szintre a töltött gombák ízét ropogós panírban kisütve. Tálald őket egy gyors paradicsomos marinara szósszal. Tálald ropogós...

Olasz kolbásszal és pancettával töltött, töltött gombák különösen gazdagok és húsosak, csodálatosan fűszeres rozmaring- és fokhagymaaromával. Elkészítésükhöz...

Készíts egy stromboli tekercs formájú pizzát, olasz stílusú párolt marhahúsdarabokkal, pácolt giardiniera zöldségekkel, sült paprikával és egy kanál ragacsos provolone sajttal töltve. Stromboli...

Ez a finom mini desszert tökéletes otthoni bulikra. Kis vaníliafagylaltgolyókat (vagy sima fagylaltgolyókat) szúrnak pálcikákra, majd olvasztott csokoládéba mártják...

A finom panna cotta nagyon könnyen elkészíthető, és tökéletes elegáns ünnepi desszert. A formákban zselészerűen áll meg, majd egyszerűen fordítsd fejjel lefelé egy tányérra...

Készíts ropogós bruschettát tortillacsíkokon bagett helyett. Kend meg ricottával az egyes adagokat, szórd meg friss rukkolával, eperrel és bazsalikommal, locsold meg balzsamecetes mázzal, és szórd meg fenyőmaggal...

"A Porchetta egy finom toszkán sertéshúsos tekercs fűszernövényekkel és fűszerekkel, lassan sütve a sütőben. Minden évben szeretek valami újat hozzáadni, és ezúttal úgy döntöttem, hogy lecserélem..."