Olasz konyha receptek

Az olasz marinara szószt (vagy tengerészszószt) nápolyi tengerészek találták fel a 16. század közepén, amikor a paradicsomot már hozták Európába az Újvilágból. A tengerészek felfedezték, hogy a...

Az olasz kávédesszertet, a tiramisut, aminek a jelentése „emelj fel”, viszonylag nemrégiben, az 1960-as években találták fel. Azóta finom és kifinomult íze milliókat hódított meg...

A lasagne az egyik legnépszerűbb olasz étel világszerte. Bár gyökerei az ókori Rómáig nyúlnak vissza, a lasagne modern formájában már a 14. század óta ismert. Az étel a következőkből áll...

Az olasz dialektusból lefordítva a római étel neve, a "cacio e pepe" azt jelenti, hogy "sajt és bors". Ennek alapján nem nehéz kitalálni, hogy mik a fő összetevők. Víz hozzáadása,...

A manicotti széles cső alakú olasz tésztatekercs, különféle sajtokkal vagy húsos töltelékekkel töltve, szósszal sütve. Ez...

Készíts olasz stílusú hamburgert úgy, hogy az összes pizzafeltétet két zsemlefél közé teszed. A darált marhahúshoz adott paradicsom és sajt hihetetlenül szaftossá és puhatá teszi a hamburgerpogácsát.

A pulykahús ízletes, alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú. A legdiétásabb húsnak tartják. Az ebből a húsból készült húsgombócok könnyűek és finomak. Fűszerezés...

Az olasz tésztasalátát ritkán ízesítik majonézzel vagy tejföllel. Az olaszok jellemzően olívaolajat, különféle eceteket és fűszereket használnak öntetként. Ezek adják...

Mi az első dolog, ami eszedbe jut, ha az olasz konyhára gondolsz? Valószínűleg pizza, tészta, és talán lasagne. És persze a leghagyományosabb szósz – a bolognai. A paradicsom és a... egyszerű kombinációja.

A turrone, egy klasszikus olasz nugát, könnyen elkészíthető otthon. Ehhez a hagyományos finomsághoz készült recept méz, narancs, mandula és vanília kivonatokat használ, pörkölt...

Ha a meleg szendvicsek illata megőrjít, próbálj ki egy olasz panini szendvicset, ami szó szerint "kis kenyeret" vagy "kis zsemlét" jelent. Ez különbözik a többi szendvicstípustól...

Az amerikai utcai ételek annyira változatosak és jellegzetesek, hogy gyakorlatilag minden államban vagy nagyobb városban megkóstolhatunk egy „csak ott” feltalált szendvicset. Philadelphia, amely játékosan...

Nem valószínű, hogy bárkit is találunk, aki ne hallott volna a hagyományos olasz rakott ételről, a lasagnáról. Bár a görögök és a skandinávok, akiknek konyháiban régóta megtalálhatók hasonló ételek, szintén igényt tarthatnak az étel eredetére.

A Cacciatore, egy élénk és ízletes étel, Olaszországból származik. Így készítették el a vadászok a levadászott vadat. És a mai világban, amikor a vadászat már nem szükséges, a hagyományos csirke...

Ha valaki ismeri az étel örömének jelentését, azok az olaszok. Az olasz konyha méltán népszerű világszerte. Az ország számos étele különféle...

A pizzatészta ezeknek a hamburgereknek az egyik finom előnye. Ráadásul nem lesz puha, mint a sima kenyér. Az ízek kombinációja ebben az ételben, amikor egyesülnek, megérdemli...

New York City tele van olasz éttermekkel és élelmiszerboltokkal, de az Arthur Avenue a Bronxban tökéletes hely az olasz konyha megismerésére. A metropolisz ezen a részén számos olyan intézmény található, amelyek tulajdonosai...

Tartalmas tészta Chianti vörösborban párolva, ízletes olasz kolbásszal és blansírozott babbal. Kétféle sajt – parmezán és mascarpone – teszi gazdagabbá az ételt.

A csokoládéfondant („olvadó csokoládé”) desszert ötlete Franciaországból származik. Egy kemény kekszhéjból áll, amelyben folyékony csokoládé van. Egy legenda szerint ez a desszert...

Ropogós zsemlében sült húsos szendvicsek, ízletes paradicsomos marinara szósszal és olasz provolone sajttal töltve, puha húsgombócokkal. Sütőben sült hasábburgonyával tálaljuk.

A római csirke, vagy ahogy Olaszországban ismerik, a „Pollo alla Romana”, Róma környékéről származik. Még a paprikák élénk színei is ebben az ételben az „Örök Város” zászlójának piros és sárga színeit idézik.

Makaróni pite? Darált húsos tésztában? Izgalmasan hangzik? Akkor vágj bele! Ismerős hozzávalók új kombinációja kényelmes formában. Több sajt kifinomult keveréke paradicsomos-bazsalikomos szósszal...

Este, egy kemény munkanap után senki sem akar sok időt a konyhában tölteni. A bolognai szósszal készült tészta remek választás egy gyors, mégis finom vacsorához.

Ennek a tiszteletre méltó tésztaételnek van egy csavarja: belül egy folyós tojássárgája. Bár éttermi fogásnak is beillik, a bolti tésztalapokkal meglehetősen egyszerű elkészíteni. De mégis...

Karfiolt adtunk a liszthez, hogy puha és könnyű gnocchit kapjunk. Forgasd meg őket barna vajas szósszal és kapribogyóval egy finom gluténmentes ebédhez.

Ebben a receptben egy csodálatos csokoládé "hasábot" készítünk diódarabokból és aszalt gyümölcsökből. Nagyszerű módja annak, hogy felhasználjuk a maradék sütemény- vagy kekszmorzsát, és a desszertet bármilyen...

Az 1960-as években az Egyesült Államokban népszerűvé vált a Monte Cristo sonkás szendvics, amelyet tojásba mártottak, majd kisütöttek, és porcukorral és lekvárral tálaltak.

A kelkáposzta gazdag ízt és élénk zöld színt ad ehhez a kiadós pestóhoz. Ebből a receptből 1-1,5 csésze pesto készíthető, amely jól illik halhoz, csirkéhez, sertéshúshoz vagy steakhez is.

A kelkáposzta, más néven fodros kel, fenyőmag és sós pecorino romano sajt hozzáadásával finom pesto szószt készíthető. Ez a szósz tökéletesen illik...

Egy bolondbiztos tésztarecept tojássárgájából, ami különösen selymes, bársonyos tésztát eredményez. Használd ezt a tésztát nyújtással vagy mindenféle formára vágással. Ez...

A tökéletes tészta elkészítéséhez mindössze egyszerű hozzávalókra és egy kis szeretetre van szükség....

A Gelato egy Olaszországból származó fagylaltfajta. Tejből, tejszínből, cukorból és különféle adalékanyagokból, többek között gyümölcsökből, diófélékből és csokoládéból készül. A Gelato zsírtartalma alacsonyabb, mint a hagyományos fagylalté...

Az erős kávé aromája és a vaníliafagylalt krémes állaga gyönyörűen egyesül ebben a frissítő italban, amelynek sima, krémes íze van. Egy finom és nagyon egyszerű desszert, amely...

Tej, tejszín, citrom és fél óra az idődből – ennyi elég is egy friss, krémes házi ricotta elkészítéséhez. A ricottát általában savó hozzáadásával készítik –...

Fűszeres tejben főtt zabpehely, erős eszpresszóval és granolával a tetején – teljes értékű reggeli és kávé egy csészében, tökéletes útközbeni vagy lustálkodós élvezethez.

A latte jellemzően kávéból, meleg tejből és egy réteg tejhabból áll. A Latte Mochaccino kakaóval készül, és a csokoládé szerelmeseinek kedvence.

Az olasz ravioli legalább a 14. század óta hagyományos, házilag készített étel. A család fiatalabb tagjai is részt vehetnek ennek a négyzet alakú tésztának az elkészítésében, mivel valószínűleg...

A fiatal, éretlen ricotta sajt elkészítésének ismerete lehetővé teszi, hogy rengeteg új olasz receptet fedezz fel, amelyekben gyakran használják ezt a sajtot. Készítsd el magad...

A friss, házi készítésű ricotta számos ételben remekül helyettesíti a bolti ricottát. Például sót, borsot, oregánót és egy kevés reszelt héjat adhatunk a sajthoz, és pirított crostinire kenhetjük. Ez a ricotta emellett kiválóan alkalmas...

Az Olaszországból származó spagettit régóta szeretik és készítik az egész világon. Számtalan szószt készítettek hozzá. És bár az elkészítéshez csak lisztre és vízre van szükség,...

A ricotta otthoni elkészítése egyszerű, a sajt kifinomult íze és krémes állaga pedig minden várakozást felülmúl. A javasolt bolondbiztos tálalási lehetőség mellett pirítóson tálaljuk...

Ha szeretnéd lenyűgözni a vendégeidet, tálald nekik ezt a könnyen elkészíthető házi ricotta sajtot. Készítheted puhábban vagy kissé keményebben is. Annyi tálalási lehetőség van, hogy...

Az olasz ricotta sajt, amely tehén-, kecske-, juh- vagy bivalytej savójából készül, krémes állagú és enyhén édes ízű. A ricotta számos népszerű desszert, péksütemény,... összetevője.

A Pappardelle egy hagyományos toszkánai lapos, széles olasz tészta. Lisztből, búzadarából és tojásból készül. Az összetevők meglehetősen megfizethetőek, és otthon is könnyen elkészíthető...

Az olasz kolbászok sertéskolbászok, amelyeket jellemzően édesköménnyel, ánizssal és más fűszerekkel ízesítenek. Sokféleképpen elkészíthetők, akár otthon is. Ebben...

A marinara egy hagyományos olasz szósz, amelyet paradicsomból, fokhagymából, fűszerekből és hagymából készítenek. Könnyű megtalálni a boltban, de a házi marinara sokkal ízletesebb és ízletesebb. Minden...

Lépésről lépésre recept olasz crespelle palacsintához grillezett csirkével és balzsamecetes barbecue szósszal, kínai káposztával és almasalátával tálalva.

Ez az olasz étel már a főzés során is elkápráztat majd aromájával. Körülbelül fél óra 180°C-os sütőben sütési idő után a tejszín, a vaj és a zsálya finom ízt alkot...

Részletes recept az étel elkészítéséhez fotókkal.

A leves olasz neve szó szerint azt jelenti, hogy "palacsinta húslevesben". Tehát az étel alapvető hozzávalói azonnal egyértelműek. Elkészítése meglehetősen egyszerű, de ugyanolyan finom.