Olasz konyha receptek

Ez a rendkívül finom tészta, melynek neve szó szerint "angyalhajat" jelent, finom állagú, és tökéletesen illik az aszalt paradicsomszószhoz és a kecskesajthoz. Az étel elkészítése nem igényel sok időt...

Ez az étel tökéletes egy gyors, laktató vacsorához, és remek választás vendégek meglepetésére is. A sonka, a gomba és a Marsala ízekkel tölti meg a csirkét, létrehozva...

Nem valószínű, hogy olyan embert találsz, aki ne élvezné a focacciát – egy puha olasz kenyeret, amelyet lisztből, vízből, élesztőből és, ami a legfontosabb, olívaolajból készítenek. Ez az összetevő adja a kenyér finomságát...

Valószínűleg mindenki hallott már az olasz minestrone levesről. Könnyű, nagyon egészséges, és tele van zöldséggel. De kevesen tudják, hogy ennek a levesnek van egy ugyanolyan finom és egészséges téli változata is. A...

A firenzei húsgombócok abban különböznek a klasszikus húsgombócoktól, hogy a darált hús egy részét spenóttal helyettesítik. Ezáltal a húsgombócok lédúsabb, puhább állagúak lesznek. Ezek a húsgombócok ráadásul sokkal...

Készítsünk húsgombócos spagettit paradicsomszószban, olasz stílusban. Ehhez az ételhez külön főzzük meg a spagettit, süssük meg a húsgombócokat a sütőben, és készítsük el a paradicsomszószt. Ezután keverjünk össze mindent, és...

Egy egyszerű, lépésről lépésre fotórecept az olasz tiramisu desszerthez. A krém kizárólag mascarponé sajtból, cukorból és tojássárgájából készül. A tetejére kávé-rum keverékbe áztatott savoiardi kekszet, vagy...

Ezek a diós sütik talán nem néznek ki lenyűgözően, de az ízük isteni. A nevük, Brutti ma Buoni, szó szerint olaszul azt jelenti, hogy "csúnya, de jó". És ráadásul...

Ez az olasz stílusú, marinara szósszal töltött tintahalétel finom ünnepi csemege, de egy átlagos hétköznapi vacsorát is ünneppé varázsolhat. Töltsd meg a tintahalat...

A finom, házi készítésű kandírozott diófélék elkészítése nem is olyan nehéz, ha van cukorhőmérőd. Csak így tudhatod, mikor kell a karamellát a megfelelő állagúra főzni. Először is forrald fel...

A szicíliai cannoli igazi fénypontja lesz a szilveszteri és karácsonyi asztalnak, sőt, akár egy mindennapi desszertnek is tökéletes kávé mellé, ha például egy egyszerűsített változatot használsz bolti...

Ezt a tortát a népszerű amerikai olasz szivárványos keksz ihlette, mandulaízű és csokoládéval bevont. Tehát ez a torta az olasz keksz nagyobb változata lesz,...

Négyszintes torta krémsajtos mázzal, dióval és kókuszreszelékkel, friss áfonyával a tetején. Ez a torta nem is igényel sok díszítést. Maga a töltelék lesz a sztár.

Az olasz konyhában az ossobuco egy borjúcsülökből készült, keresztben húskorongokra vágott étel, melynek közepén a velőcsont található. Az ossobuco a neve annak az ételnek is, amelyet ebből a húsdarabból készítenek. Mert...

Ezek az édes és ízletes francia pirítós paninik finomak, puhák és szaftosak. És még csak speciális szendvicskészítőre sincs szükséged az elkészítésükhöz. Lehetnek...

A tészta, a fehér mártásban sült sertéskolbászos mártás, a sajt és a spenót harmonikusan harmonizálnak ebben a lasagnában, így finom és laktató reggelit eredményezve. A mártáshoz távolítsa el a sertéskolbász bélét, és pirítsa meg...

Sokan elhagyják a külső tésztát pizza evésekor. De ennél a pizzánál ez nem fog megtörténni; az utolsó simára finom szeletet is megeszik! Végül is a tészta pepperonival van töltve és...

A gazdag ízvilágú, olasz bruschetta garnélarákkal és friss tárkonyos jegyekkel tökéletes előétel. A feltét önmagában is tálalható tészta vagy krumplipüré fölé, a ropogós pirítós pedig...

A Cioppino tenger gyümölcsei leves egy olyan étel, amely egyszerű halászebédként indult, és mára igazi csemegévé vált, amelyet a legkiválóbb éttermekben szolgálnak fel. Olasz neve ellenére ez...

A banán nemcsak puha és nedves állagot kölcsönöz ezeknek a muffinoknak, hanem csodálatos aromát is, amitől már a sütőben is farkaséhes leszel. Elég könnyű és gyors elkészíteni őket,...

Hogy meglepd a vendégeidet, készíts egy szokatlan, aszalt paradicsomlekvárt előételként. Az aszalt paradicsomot hagymával, kakukkfűvel és fokhagymával pároljuk növényi olaj, csirkehúsleves keverékében,...

A gnocchi hagyományos olasz gombóc, lisztből, ricottából és krumplipüréből készül. De elkészítheted amerikai stílusban is, ha a hagyományos burgonyát édesburgonyával helyettesíted. Ettől a gnocchi még...

Keverj össze szelet belga cikóriát, almát, kukoricát, sajtot, avokádót és egy csipetnyi télies aszalt áfonyát, majd locsold meg frissítő citromos-olívaolajos öntettel. Ez...

A kéksajtos és krémes ricottás krém tökéletesen illik a sült paradicsomhoz. Ez a három sajtból álló krém egy szelet ropogós kenyéren igazi olaszos keveréket alkot...

A portobello gombát nagy, vonzó kalapjaik jellemzik, amelyek alul jól nyitottak. Emiatt ezt a gombafajtát gyakran használják sült és töltött ételekhez, így kiválóak...

A Caprese az olasz konyha szimbóluma, amely folyamatosan bizonyítja, milyen finom és mégis egyszerű lehet egy előétel. Hagyományosan mozzarella szeletekből áll, amelyeket egy tányérra rendeznek...

Egy tálon elrendezett crostini előétel elegánsnak és nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, különösen, ha sült paradicsommal tálaljuk. A mézes, ecetes és olívaolajos öntetben sült paradicsom...

Egy könnyen elkészíthető előétel, amely az ünnepi asztalon is megállja a helyét, és hétköznapokon is elragadtat. A mini bruschetta szendvicsek egy olasz előétel minden finomságát ötvözik: ropogós...

A bruschetta egy előétel, amely egy szelet pirított kenyérből készül, és két vagy három, egymást tökéletesen kiegészítő összetevőből álló töltelékkel van megtöltve. Mint ez a fügelekváros bruschetta, egy szelet...

A garnélarákos scampi egy olasz-amerikai étel, amely vajjal, fokhagymával, száraz fehérborral és parmezán sajttal készült szószban főtt garnélából áll. Bár a garnélarákos scampi általában...

A sajtos ravioli remek alapot képez ehhez a pizzához, maximális ízt adva neki. A pizza alja ropogós, sajtos tésztát kap, a tészta pedig puha, sajtos és rágós lesz. Keverd össze a főtt...

Az antipasto egy olasz előétel, amelyet a főétel előtt szolgálnak fel. Általában egy nagy tányér, amelyen külön halmozódnak az olasz sajtok, szeletelt felvágottak, zöldségek és kenyér. Emiatt...

Az olasz esküvői levest húsgombócokból és zöldségekből készítik egy húslevesben. A zöldség lehet bármilyen zöldsaláta vagy különféle káposzta. De ennek a levesnek semmi köze az esküvőkhöz, és...

Ennek a pizzareceptnek a tésztája vastag, belül puha, kívül ropogós. A titok az, hogy a pizzatésztát olívaolajban kisütjük egy öntöttvas serpenyőben, majd hozzáadjuk...

A számos olasz előétel közül a bruschetta az egyik legegyszerűbb és legősibb. Abban különbözik a többi hasonló előételtől, hogy a kenyérszeleteket szárazon sütik, és...

Az olasz crostini remek előétel bármilyen eseményen. Általában ropogós kenyérszeletek különféle feltétekkel. De a polentával készült kukoricás crostini...

Csokis-mogyorós pite készítéséhez kész pitetésztára lesz szükséged. Nyújtsd ki, helyezd egy piteformába, és nyomd erősen az aljához és az oldalához. A töltelékhez keverd össze a tojásokat, a lisztet, a cukrot,...

Süss egy egyszerű, gyors kenyeret, olasz prosciuttoval töltve. Használhatsz kész francia kenyértésztát is. Nyújtsd ki, rétegezd prosciutto szeletekkel, és tekerd bele...

Míg az olasz panzanellát hagyományosan nyári salátának tekintik, amely paradicsomból, hagymából, öntetből és salátalébe áztatott kenyérszeletekből áll, téli változata csirkével és...

A polenta mindössze 10 perc alatt elkészül egy lassú főzőben, így nem kell fölé állni, kevergetni, vagy attól tartani, hogy megég. Egyszerűen önts vizet a kukoricalisztre, adj hozzá sót, és állítsd a kuktát magas hőfokra. És...

Lassú tűzhelyen főzzük meg a vadászcsirkét, vagy ahogy Olaszországban hívják, a cacciatorét. Ehhez külön-külön süssük meg a fűszerezett csirkedarabokat, majd külön a szalonnát, végül a hagymát és...

Készítsd el a legfinomabb vasárnapi ebédet marha-, sertés- és csípős olasz kolbászból készült húsgombócokkal és mártással, mindezt lassú tűzhelyen párolva. A vasárnapi mártást hagyományosan olaszul készítik...

A Cacciatore egy olasz csirkeétel, vadászcsirkéből készítve. A csirkedarabokat külön sütik meg, majd paradicsommal, hagymával, fokhagymával, gombával és fűszerekkel párolják kis mennyiségű húslevesben. A...

Egy kukta segítségével gyorsan összeállíthatod az olasz frittata ízeit egy kényelmes méretű előétel formájában. Ez az étel nagyszerű, egészséges és tápláló reggeli. Ráadásul a mini frittaták...

Az Amaretto biscotti egy olasz száraz keksz, amely tökéletesen illik egy csésze kávéhoz, és csodálatos mandulaaromát kölcsönöz neki. Elkészítése eltart egy ideig, de...

A lasagnát gyakran ízletes és laktató ételnek tartják, ugyanakkor meglehetősen zsírosnak és magas kalóriatartalmúnak is. Ezt a feltételezést a mellékelt recept könnyen megcáfolja. Lasagna...

A Taralucci olasz sütemény, hasonlóan a kourabieinkhoz. De ez a recept édes taraluccit kínál karamellszósszal; a sós karamellmártás felejthetetlen ízt ad hozzá. Az elkészítési folyamat...

Az amaretti, mint minden olasz sütemény, kifinomult és finom ízével tűnik ki. Már a név is magáért beszél: ezeket a sütiket őrölt mandulával sütik, liszt nélkül. A...

Jamie Oliver Ameretti kekszei gluténmentesek és tökéletesek a téli ünnepekre. Ezek a légies és ropogós olasz kekszek finom mandulaízzel büszkélkedhetnek...

Egy kiadós és finom húsos tészta, amely gyorsan elkészíthető gazdag, ízletes hozzávalókból. A húsos alaphoz használjon előkészített, darált, nyers sertéskolbászt, amelyet kihúztunk a bélből. Ez...