Európai konyha receptek

A hagyományos spagetti helyett használj penne tésztát ehhez a tészta carbonarához. Csőszerű formájuk még több finom szószt szív fel, így igazán...

Az angyalhaj tésztát egy csodálatos olasz szószban, a "Puttanescában" főzzük. Ehhez az ételhez többnyire tartós hozzávalókra lesz szükséged: konzerv paradicsomra, szardellára,...

A Cacio e pepe (olaszul: cacio e pepe – sajt és bors) a római konyha népszerű tésztafélesége, amely könnyen elkészíthető mindössze négy egyszerű hozzávalóból, amelyek szinte minden konyhában megtalálhatók: makaróni,...

A bucatini tésztát könnyű citromos mártásban főzik, vékonyra szeletelt zöldbabbal, ami gazdagabbá teszi az ízét és még frissítőbbé teszi. A mártáshoz citromra lesz szükséged...

Ez a szuperkönnyű olasz tészta tökéletes megoldás egy hétköznapi vacsorára, amikor munka után, gond nélkül szeretnéd meglepni szeretteidet egy finom étkezéssel. A tészta megfőzve...

Natúr, csontos sertéskaraj szeletek, serpenyőben sütve, választható körettel (sült krumpli vagy polenta), valamint finom, sült kelkáposztából és dióból készült pestóval tálalva...

Ennek a paellának a szépsége abban rejlik, hogy a legmunkaigényesebb részt előre is elvégezheted, majd az ételt egy sütőtálba helyezheted és hűtőbe teheted. Az ételt közvetlenül tálalás előtt süsd meg.

Előételötleteket vagy érdekes húsgombóc tálalási módokat keresel? A pálcikán húzott saláta biztos megoldás! Élénk, gyors, finom, és a kebabokat könnyű kézzel is megenni. Fűzd fel a kész húsgombócokat...

A csirke Cordon Bleu a puha sült csirkemell, a fekete-erdei sonka és az olvadt sajt nagyszerű kombinációja. A klasszikus Cordon Bleu éttermi ételnek számít, de ez a recept...

Egy finom mediterrán stílusú vacsora 16 perc alatt – lehetséges! Szükséged lesz hozzá bolti spenót-ricotta raviolira, de hogy elkerüld az evés utáni bűntudatot...

Gyors és finom pizzát szeretnél, de nincs kész tésztád vagy időd összekeverni? Egy egyszerű kerek focaccia megteszi! Vágd félbe vízszintesen, hogy két tökéletes pizzalapot kapj. A...

A frissítő citrom, a puha zöldborsó és a ropogós pancetta az egyszerű főtt ravioliból éttermi minőségű fogást varázsol. Melegítse fel a főtt raviolit könnyű vajas mártásban...

Ezek a finom, ropogós sertésszeletek tökéletesek egy gyors, ízletes vacsorához munka után, vagy egy ünnepi ebédhez. Vékony szeletekből készülnek...

Ez a kitűnő étel tagliatelle tésztából, illatos, krémes mártásban, fekete borssal és pecorino sajttal készül. Mivel a fekete bors az étel egyik fő összetevője, fontos, hogy...

A linguine tésztát könnyű, száraz fehérboros mártásban, kagylóval tálalják. Finom, olyan, mint amit egy top olasz étteremben találnánk, mégis meglepően könnyen elkészíthető minimális hozzávalókkal...

A spagetti carbonara, talán a legnépszerűbb olasz tészta, bacondarabkákkal és olvadó parmezánnal töltve, mindössze fél óra alatt elkészül. Ezzel a recepttel megtanulhatod, hogyan készítheted el a legfinomabb...

A friss paradicsom, az aromás fűszernövények, a fokhagyma, a fekete olajbogyó és a mozzarella kombinációja egy mediterrán étel nyári ízét kölcsönzi ennek a tésztának. A penne helyett bármilyen tészta használható...

Ez az olasz tészta kevesebb mint fél óra alatt elkészül, és fantasztikusan sikerül, akárcsak egy étteremben. A blansírozott spárga lédússá és frissítő ízűvé teszi az ételt, míg a prosciutto darabok, valamint...

Ha szereted a lasagnát a hihetetlenül gazdag ízéért, de nincs időd szépen rétegezni a hozzávalókat és sütni, ez a recept megmenti a napot! Ez a "lusta" lasagna sima tésztából készül. Válassz...

A fehérbab krémes állagának köszönhetően tökéletes alapot nyújt az egészséges mártogatósokhoz. Tarts kéznél egy konzerv babot a gyors elkészítéshez...

Ha rajongsz a francia hagymalevesért, biztosan értékelni fogod ennek a partiszósznak az ízét. Az alapja ugyanaz a párolt hagyma fűszerekkel. A gazdagabb íz érdekében Rachael Ray hozzáadja...

Az édes olasz kolbász és a csípős brokkoli rapini (leveles rabe) gyönyörűen kiegészítik egymást ebben az egyszerű, mégis finom és egészséges ételben, amelyet teljes egészében egy serpenyőben készítenek. Mentálisan...

Készítsen finom és gyors olasz stílusú tepsis vacsorát. Nagy garnélákat süt egyetlen tepsiben a hagyományos puttanesca tészta összes hozzávalójával: vöröshagymával, paradicsommal...

A petits fours miniatűr, falatnyi sütemények. Elegánsak és tökéletesek bármilyen alkalomra, a nagy ünnepségektől a családi összejövetelekig. Míg a profi cukrászok...

Az escarole népszerű alapanyag a mediterrán konyhában, különösen az olaszban. Enyhén kesernyés íze remekül kiegyensúlyozza más erős ízű hozzávalókkal, mint például...

A puha olasz polenta szinte bármilyen húsételhez vagy zöldséghez remek köret. Annak érdekében, hogy puha és sima legyen, kövesse ezt a fontos szabályt: öntse a polentát...

Próbáld ki az ínycsiklandó olasz csirke parmezánt tekercsekben. A vékony csirkemellszeletek köré reszelt mozzarellát tekerek, majd a tekercseket parmezános zsemlemorzsában forgatom meg...

Készíts egyszerű, mégis finom házi rakott ételt bolti tortelliniből, azaz sajttal töltött mini olasz gombócokból. Főzd át a tortellinit, majd forgasd meg marinara szósszal...

Ebben a receptben Tyler Florence tanácsokat ad a sütéshez legjobb húsfajtákról, arról, hogy mire kell figyelni a választáskor, és hogyan kell megfelelően sütni, hogy a hús lédús, puha és finom legyen.

Készíts finom és gyors vacsorát egy tepsiben, mindössze fél óra alatt. Mindened meglesz egy tálban: rengeteg zöldség, hús és olasz burgonyagnocchi. Ez a recept szükségtelenné teszi a külön...

A hagyományos vastag, többrétegű lasagnával ellentétben ezt a lasagnát egy nagy tepsiben sütik, így vékonyabb a kérge, de minden oldalról – alul, felül és széleken is – csodálatosan ropogós...

A klasszikus olasz panna cotta a tökéletes desszert bármilyen alkalomra. Hihetetlenül egyszerű elkészíteni, és tálaláskor isteni látványt nyújt. A panna cotta titkos összetevője a natúr görög joghurt. Valamint...

Készítsen egészséges és finom, puha, görög stílusú frittatát. Ez az omlett szó szerint tele van édes koktélparadicsommal, fekete olajbogyóval és ízletes görög feta darabokkal. Mert...

A klasszikus bolognai tészta elkészítése több órát vesz igénybe, de az eredmény megéri. A darált marhahúsos szósz hihetetlenül gazdag és ízekben gazdag, mindezt a...

Ennek a finom olasz tésztának a szépsége az összetevőinek egyszerűségében rejlik: a spagetti mellett csak sajtot és fekete borsot (cacio e pepe) tartalmaz, és olívaolaj és vaj keverékével készül. Mert...

Ez a klasszikus krémes fettuccine Alfredo recept citromlével és reszelt héjával készül. A szószhoz rengeteg vajra, tejszínre és rengeteg reszelt...

A marinara szósz ideális számos olasz ételhez. A házi marinara szósz hihetetlenül egyszerűen elkészíthető konzerv paradicsomból, saját levében, és finom...

Ez az alapanyagokban gazdag tésztaragu a nevét az olasz operaénekesnőről, Luisa Tetrazziniről kapta. A sok hozzávaló ellenére a rakott étel könnyen elkészíthető...

Egy romantikus vacsora gyönyörű befejezéséhez tálalja ezt a könnyű kávés panna cottát martini pohárban. Ez a desszert igazi olasz eleganciát sugároz, és hihetetlenül egyszerűen elkészíthető – csak adjon neki időt...

A diófélék és az aszalt gyümölcsök a legfinomabb, legegészségesebb és legtáplálóbb kombinációk egy gyors nassolnivalóhoz, de ugyanez a kombináció finom, mégis egészséges előételek elkészítéséhez is használható.

A ravioli apró, sajttal töltött ravioli, amelyet bármilyen olasz tésztához hasonlóan szószban tálalnak. Giada De Laurentiis egy gyors, egyszerű, mégis hihetetlenül finom...

Egy kifinomult észak-olasz előétel, amely tökéletesen illik borhoz. Pirított bagettszeletekre vastag réteg házi készítésű, aszalt fügéből, brandyből és mogyoróból készült lekvárt kenünk. Tetejére...

A füstölt lazac, a frissítő uborka és a krémes sajt tökéletes kombinációt alkotnak a finom fehér kenyérrel és teával ízesített szendvicsekhez. Vágd le a szendvicsek héját, és máris egy kifinomult angol...

Ez az elegáns francia előétel gazdag ízével és állagával rabul ejti a vendégeket. A Riete hasonló a pástétomhoz, és kenyérre kenik, de kevésbé sima, és érezni fogja a...

Az eldobható fóliaformában készült lasagne számos előnnyel rendelkezik. Először is, kényelmes adagot kapsz két személyre. Másodszor, ez a lasagne gyorsabban sül meg, mint a normál méretű lasagne, és harmadszor...

Ez a finom desszertkenyér a klasszikus briós és a nápolyi fagylalt legjavát ötvözi. A tészta három részre van osztva, mindegyik rész nápolyi ízekkel átitatva...

A Pistu egy francia szósz, hasonlóan az olasz pestóhoz, de hozzáadott diófélék és gyakran sajt nélkül. A szósz alapja az illatos olívaolaj, fokhagymával és zsályával átitatva. Ugyanez az olaj...

Készítsen elő egy spanyol stílusú lazacfilét, és süsse meg egyetlen tepsiben zöld olajbogyóval, vöröshagymával, paprikával és olívaolajban áztatott kenyérkockákkal. Az étel egyedi íze...

A porchetta egy hagyományos olasz sertéshúsos tekercs, aromás fűszernövényekkel töltve. Ez a recept sertéslapockát használ, vékonyra szeletelve, hogy vékony réteget hozzon létre...

Az ünnepi vacsora felszolgálása előtt kínáld meg vendégeidet sajttal és chorizo ​​szeletekkel pácolt olajbogyóval, egy pohár fehérbor kíséretében. Ez a falat háromféle olajbogyót, mini mozzarella golyókat és spanyol sajtot tartalmaz...