Európai konyha receptek

A széles cső alakú olasz manicotti tészta ricotta, csirke és spenót szaftos töltelékkel van töltve, és krémes Alfredo szószban sütik, reszelt sajttal megszórva. A töltelék a következőket tartalmazza...

Ez a kerek, aranybarna lasagne pite, melynek közepén friss bazsalikomlevelek díszítik, elbűvölő megjelenésével és isteni ízével fogja elvarázsolni vendégeit. Belül pedig mindenkit meglepetés vár – szaftos...

A tetrazzini egy finom rakott spagetti, sűrű, krémes sajtmártással, gombával, garnélával és ropogós feltéttel. Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mégis megérdemli a különleges...

Ez a szárított fűszerkeverék gyakori Dél-Franciaországban, és remek kiegészítője lehet bármelyik mediterrán ihletésű ételnek, legyen szó sült csirkéről, rántott halról, grillezett húsról vagy öntetről...

A Rigatoni tésztát vastag besamelmártás és fontina sajt réteg alatt sütik. Csőszerű alakja tökéletesen elnyeli a finom mártást, így teljes mértékben élvezheti...

A manicotti olasz tésztacsövek, amelyeket különféle töltelékekkel töltenek meg és sütnek meg. Ebben a receptben a manicotti csöveket félig megfőzik, majd megtöltik...

Ezek a forró, ragacsos csirkével és sajttal töltött nagy kagylóhéjak igazi közönségkedvencek. A frissen főtt kagylókat ricotta, reszelt olasz sajtok és tépett csirkecombok keverékével töltik meg.

A luxus, ropogós panírban sült kijevi csirke tökéletes csemege az ünnepi asztalra. A kijevi csirkét sokáig csak éttermekben kapható ételnek tartották, és ritkán...

Ez a finom, egészséges és tápláló olasz leves percek alatt elkészül. Télen és nyáron is tökéletes. Konzerv fehérbabot párolunk csirkehúslevesben...

Könnyedén készíthetsz otthon finom nápolyi fagylaltot, egy éttermi étlapra méltó desszertet. A nápolyi fagylalt három réteg különböző fagylaltízből áll: csokoládé,...

A szicíliai muffuletta szendvics szépsége abban rejlik, hogy nagyon nagy, és egy adag négy-hat embernek elegendő, attól függően, hogy főételként tálaljuk-e...

Ez az olasz étel tökéletes egy nagy vasárnapi családi vacsorához. Többféle húst – sertésszűzt, fűszeres és édes olasz kolbászt, valamint szaftos húsgombócokat – szolgálnak fel...

A penne alla vodka (vodkaszószban sült penne) minden esélye megvan arra, hogy a jellegzetes ételeddé váljon. Először is, könnyen elérhető hozzávalókból készül, amelyek gyakran kéznél vannak: makaróni, tejszín,...

Bármilyen salátazöldet vagy azok keverékét felhasználhatod ehhez a salátához. Például egy finom mung bab, rukkola és cikória kombinációja isteni lenne. Természetes keserűségüket tökéletesen ellensúlyozza az édes...

Ez a könnyen elkészíthető fokhagymás kenyér tökéletes kiegészítője ebédednek vagy vacsorádnak, tökéletes levesekhez, szószokhoz, vagy önálló előételként. A hosszú bagettet hosszában felvágják,...

Ezzel a recepttel a hagyományos lasagnát kulináris remekművé varázsolhatod. A hagyományos hozzávalók rétegezése helyett a főtt lasagne lapokat sajtos töltelékkel kenjük meg, feltekerjük...

Az olasz panna cotta friss bogyós gyümölcsökkel a tökéletes könnyű nyári desszert. Fő összetevői a tej, a tejszín és a zselatin. A klasszikus vaníliás panna cottával ellentétben ez a verzió...

Ez a finom sült báránycombból készül, csont nélkül. Ez a húsdarab nem olyan drága, mint mondjuk egy bárányborda, de tálaláskor ugyanolyan ünnepi látványt nyújt. A hús nagyon puha és lédús, és nem igényel...

A marinara szósz pépesített konzerv paradicsomból és fűszerekből készül, és nagyszerű kiegészítője a legtöbb olasz ételnek, valamint ízletes és egészséges alternatívája a paradicsomketchupnak.

Ez a rusztikus pite elbűvölő egyszerűségével, de a sült körte hihetetlen ízével, mézes mázzal és omlós tésztával ragad magával. Keverd össze a tésztát...

A citromos spagetti az egyik legegyszerűbben elkészíthető olasz tésztaétel, amelyet bármikor elkészíthetünk otthon. Frissítő citrusos íze különösen finom nyáron, és jól illik a sült halhoz.

Ez az elegáns olasz pizza kész tésztából (házi vagy bolti) készül, és tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorához, vagy előételként a vendégeknek...

A rakott spagetti nagyon hasonlít a lasagnéhoz, de sokkal egyszerűbb elkészíteni, és spagettit használunk széles tésztalapok helyett, vagy – mint ebben a receptben – vékonyabb capellini (angyalhaj) tészta helyett.

A füles keksz (vagy Palmieres) talán a legegyszerűbb házi készítésű sütemény, amely még gyerekeknek is tökéletes. Csupán egy lap bolti leveles tésztára, cukorra és őrölt fahéjra van szükséged hozzá.

Ezek az egyszerű spanyol piték gyorsan elkészíthetők bolti pitetészta felhasználásával, a töltelékhez pedig bármilyen főtt, sült, sült vagy főtt csirkét, vagy akár bolti grillcsirkét is használhatunk.

A kagylóoregánó egy egyszerű, mégis lenyűgöző olasz-amerikai előétel. A kagylókat kiveszik a héjukból, majd visszateszik az alsó héjukba, letakarják...

Ez az étel csontos sertéslapocka-szeleteket használ. Ez a hús meglehetősen kemény, és ideális a hosszú pároláshoz, a csontok pedig különösen ízletessé teszik a szószt...

A Chateaubriand tökéletes fogás egy romantikus vacsorához. Egy kis, középső szelet marhaszegyből készül, két adagból. A húst először megpirítják...

Ha vacsoravendégeket vársz, amíg a hús sül a sütőben, tálalj antipastót. Ez egy olasz stílusú előétel, amelyet hagyományosan a főétel előtt szolgálnak fel. A vendégek általában akkor szeretik, ha...

A karamellizált sült paradicsom gazdag ízvilággal rendelkezik, amely bármilyen ételt feldob. Adjuk hozzá pizzához, rizottóhoz, olasz tésztához, paradicsomszószhoz, grillezett húsokhoz vagy szendvicsekhez...

A makaróni és sajt szerelmesei imádni fogják ezt a rakott ételt, amelyben nagy tésztahéjak vannak töltve, kisebb héjakból készült sajtmártásos makaróni és sajt töltelékkel. A töltött héjakat...

A manicotti nagy, széles csövek formájában készült olasz tészta, amelyet töltelékkel töltenek meg, majd paradicsomos marinara szósz és reszelt sajt rétege alatt sütik, amíg a töltelék átmelegszik, és a sajt...

Ez a finom mediterrán étel mindössze tíz perc alatt elkészíthető. A kuszkusz nem igényel főzést, és olyan gyorsan megfő, mint a garnélarák, és hogy még ízletesebb és aromásabb legyen...

A garnélarák szépsége, más tengeri herkentyűkhöz hasonlóan, abban rejlik, hogy szó szerint pillanatok alatt elkészülnek, így tökéletesek egy gyors vacsorához. Ebben a receptben vékony tésztával fogjuk őket párosítani...

Az olasz fettuccine Alfredo tészta vegán változata magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú, mégis ugyanolyan finom, mint a hagyományos tészta. A szójakrémsajt teszi a szószt...

Ez a finom és laktató étel szinte teljes egészében kamrai alapanyagokból és konzervekből készül. Szükséged lesz kis orzo tésztára, konzerv paradicsomra, fehér babra, tonhalra...

A tonhal mellett ezek a szendvicsek lédús rukkolával, szeletelt paradicsommal, kemény tojással, vöröshagymával, konzerv articsókával, szardellával, olajbogyóval és retekkel is vannak töltve. Minden hozzávaló kiváló...

Keverj össze főtt spagettit konzerv tonhallal, pirospaprika-pehellyel és friss mentával egy egyedi ételhez. Percek alatt elkészül. A tésztaszószhoz használj olívaolajat...

Az olasz tészta, a "Puttanesca", makaróni, kapribogyó, paradicsom, olajbogyó, szardella és fűszerek finom kombinációja. Ez a recept nagyszerű, mert többnyire a következő országokból származó hozzávalókat használja...

Ez a finom olasz gombás rizottó gyorsan és egyszerűen elkészíthető a mikrohullámú sütőben. Nem kell fél órát a tűzhelyen kevergetni, és az étel ugyanolyan krémes, ízletes és...

Az egyik legnépszerűbb olasz tészta a carbonara spagetti. Ez a könnyű tojásos-sajtos mártásban, aromás pancettadarabokkal ízesített spagetti világszerte népszerű egyedi íze és egyszerűsége miatt.

Ez a recept a klasszikus marhahúsos stroganoffot könnyebbé és egészségesebbé teszi. Sovány marhahúst használ, amelynek egy részét gombával helyettesítik. Tökéletesen kiegészítik a marhahúst...

Az Arrabbiata, egy fűszeres paradicsomszósz, az egyik legegyszerűbb szósz az autentikus olasz tésztákhoz. Konzervparadicsom és pirospaprika-pehely párolásával készül,...

Ez a gyors és egyszerű olasz szósz friss paradicsommal és fűszernövényekkel készül mindössze tíz perc alatt, és számos ételhez illik. Az apróra vágott paradicsomot fokhagymával, hagymával és friss fűszernövényekkel pároljuk,...

Egy nagyon egyszerű módja egy finom és gyors olasz stílusú étel elkészítésének. Tökéletes kempingezéshez vagy egy kerti ebédhez. Az olasz kolbászokat grillezik, és körettel tálalják...

A klasszikus húsgombócokkal ellentétben a nápolyi polpette sajttal készül. Darált sertés- és marhahús keverékét, tejben áztatott kenyeret, tojást és fűszereket adnak hozzá...

Ez az illatos, meleg rétes ropogós, leveles külsővel és lédús, fűszeres almás töltelékkel egy finom desszert, amely bármilyen alkalomra tökéletes, legyen szó akár családi teadélutánról, akár...

A konfitált paradicsom sokoldalú kiegészítő, amely számos ételben és előételben felhasználható élénk ízek hozzáadására. A koktélparadicsomot alacsony hőfokon sütik sütőben...

Ezek a húsgombócok egyenlő arányban darált sertés- és marhahús keverékéből készülnek, ami gazdag, lédús és puha állagot eredményez. Még lédúsabbak, ha tejbe áztatjuk őket...