Európai konyha receptek

A cassatede szicíliai, félhold alakú, édes töltelékkel töltött sütemény, amely sütve vagy sütőben sütve is tálalható. Lényegében a calzone mini-édes változata. Ezek...

A zaletti finom kukoricalisztből készült sütemény, amelyet az északkelet-olaszországi Veneto régióban sütnek. A kukorica az itt élők asztalának alapvető étele. Maga a név is...

A taralli olasz perec, lényegében előétel, állaga hasonló a bageljeinkhez. Megszórhatjuk oregánóval, fokhagymával, kapormaggal, reszelt...

A grissini vékony, ropogós kenyérrudak, amelyek az olaszországi Piemont régióból származnak. A történelem szerint a 19. században Olaszország első királya, II. Viktor Emánuel, megparancsolta udvari pékének, hogy készítsen...

Egy fehérborral és cukorral töltött édes pite, amely nagyon népszerű a Genfi-tó partján fekvő svájci Vaud kantonban. Nagyon könnyű elkészíteni, még kulináris tapasztalat nélkül is.

Teljesen igaz, hogy a Magenbrot – egy finom, csokoládéval bevont mézeskalács – a legnépszerűbb édesség Svájcban. Bár kinézetre hasonlítanak más mézeskalács sütikhez, az állaguk nem egészen...

Egy évszázaddal ezelőtt az olasz galambpite tésztával receptje a haute cuisine része volt, és rendkívül népszerű volt a 19. században. Ma már különféle tésztaszósz-variációk lehetségesek, de...

A francia karácsonyi rönksütemény a 19. század eleje óta méltán népszerű. A híres párizsi cukrászda, a Ladurée alkotta meg ezt a receptet. Franciaországban...

A Bitterballen húskrokettek kedvelt csemegének számítanak Hollandiában. Úgy tartják, hogy a 19. században a háziasszonyok a maradék hús felhasználására használták őket. Ma a Bitterballent...

A tojássárgája ravioli nem más, mint egyetlen, nagy ravioli, lágytojással töltve, ricotta sajtos töltelékben szarvasgombaolajjal. Ha az utóbbi...

Az arancini szó olaszul "kis narancsot" jelent. Ezek a kicsi, finom golyók a nevüket élénk, gazdag színükről kapták. Sütés után...

A rizottó az olasz konyha elengedhetetlen része. A garnélarákos rizottó maga a tökély, elkészítése pedig egy egész tudomány elsajátítását jelenti...

A berlini stílusú májas recept májat, almát, hagymát és tejszínt kombinál, teljesen új és felejthetetlen ízt alkotva. Ez a recept lassú tűzhelyen való elkészítéshez készült...

A finn áfonyás pite egy finom, enyhén édes, ropogós tésztájú csemege, ami szuper egyszerűen és gyorsan elkészíthető!

Egy finom nyári-őszi francia pite érett körtével, amely tökéletes mindennapi és ünnepi étkezésekhez egyaránt.

Olasz minestrone leves receptje...

Recept a Szlavjanka sütemény vajkrémmel és csokoládémázzal történő elkészítéséhez lassú tűzhelyen.

Recept olívaolaj készítéséhez fűszernövényekkel és erős paprikával....

Egy bogyós ital receptje vadbogyós gyümölcsökkel, fűszerekkel és mézzel....

A Tarte Tatin talán a legnépszerűbb francia almás pite, amelyet fejjel lefelé sütnek, majd sütés után megfordítanak. A Tarte Tatin fő ízvilága...

A hagyományos és laktató olasz crostata gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így az év bármely szakában tökéletes. Az olaszok gyakran töltik meg a crostatát egyszerű lekvárral. A...

A Far Breton egy népszerű francia szilvás pite. Nevét az északnyugat-franciaországi Bretagne régióról kapta. Ez a tengerparti régió jellegzetes kelta hatással bír,...

A délkelet-franciaországi Limousin régióból származó clafouti a gyümölcsös pite és a palacsinta keveréke. Bármilyen gyümölcs felhasználható: alma, őszibarack, körte, szilva...

Ez a belga sütirecept, az úgynevezett "Orosz cigaretták", meglehetősen egyszerűen elkészíthető és szuper eredeti....

New Orleans francia negyedének szívében minden sikeres nap gyakran egy tányér aranybabával és egy csésze aromás kávéval kezdődik és végződik. A francia...

„Paradicsomlevésként”, „Gazpachoként” vagy más néven „Kedvenc hideg halloweeni ételként” is ismert! Miután elkészítetted a levest, a legfontosabb, hogy betartsd a tálalási szabályokat. A vendégek pedig biztosan értékelni fogják az erőfeszítéseidet.

A pepperonis kenyér egy klasszikus aperitif, amit az olasz otthonokban szolgálnak fel. Itt szabadon módosíthatják a pepperoni (szalámi) és a sajt mennyiségét, a személyes preferenciák szerinti hozzávalók felhasználásával...

Határozottan vannak dolgok ezen a világon, amelyek jobban illenek egymáshoz, mint mások. A kenyér, a sajt és a szalonna bármilyen kombinációja egyformán csodálatos. És tudod, mi illik jól a szalonnához és a sajthoz? A sör. Egészen...

A gratin szó szerint aranybarnára sült ételt jelent. Az étel lehet édes vagy húsos, burgonyával, rizzsel vagy más zöldségekkel készülhet. A gratin elkészítésekor...

Recept banántorta készítéséhez omlós tésztában....

Recept a dán karácsonyi alkoholos ital, a "Glögg" elkészítéséhez...

Egy recept a norvég ünnepi alkoholos italhoz, a "Gløg"-hoz...

Görög stílusú bárány recept. A csontos, természetes báránybordákat borban sütjük olajbogyóval, paradicsommal és fűszernövényekkel.

Sajtos-gombás croissant recept...

Recept tészta készítéséhez kagylóhéjból cukkinivel és citrommal....

A panettone egy édes, élesztővel kelt húsvéti sütemény, amelyet Olaszországban hagyományosan karácsonykor szolgálnak fel. A panettone tészta a liszt mellett vajat és tojást is tartalmaz, ami nagyon vékony, finom állagot ad neki.

A hagyományos görög pite, a bugaca receptje valóban krémes tökély. A bugaca előételként és desszertként is tökéletes, és az utolsó pillanatban porcukorral is megszórható...

A krumplis kenyér, ahogy a neve is sugallja, egy olyan kenyérfajta, amelynek fő összetevői a búzaliszt és a burgonya. A kenyér elkészítésének receptjei változatosak lehetnek...

A xerotigana elkészítésének legnehezebb része a hagyományos spirálformájúvá formázása. A technika egy kis gyakorlást igényel: egyszerűen csavard a tésztát az ujjaid köré, majd szúrj bele egy villát...

Az olasz parasztkenyér rágós és durva állagáról ismert, így ideális szendvicsekhez, mivel jól megtartja a nedvességet anélkül, hogy átázna.

A Struan egy puha, többgabonás kenyér. A Struan kenyér eredete feltehetően Skóciából származik, ahol a család legidősebb lánya sütötte Szent Mihály éjszakáján (szeptember 29-én). A lánynak állítólag...

Ennek a finom görög diós pitenek, a "Karidopita"-nak a receptje, amely fahéjjal és szegfűszeggel illatozik, hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Próbáld ki, és meg fogsz lepődni a gazdag ízén és egyedi...

Provence-i pistou leves receptje zöldségekkel, babbal és spagettivel. A levest pesto szósszal ízesítik, és kenyérrel, sajttal tálalják.

Grillezett, füstölt brie sajt receptje. Kend ki a sajtvászon olívaolajjal, helyezd rá a sajtkorongot, és szórd meg friss babérlevéllel. A füstöléshez faforgácsot használsz...

Linguine tészta recept vörös paradicsomszósszal és kagylóval....

Egy húsos és zöldséges hamburgersaláta receptje, melynek neve "Hoagie". A saláta kétféle kolbászból, sajtból, jégsalátából, paradicsomból, hagymából, pepperoncini paprikából és öntetből áll.

Hamburgerfeltét receptje rántott burgonyával és sajtmártással. A szósz vajból, lisztből, tejből, sörből és csípős szószból készül. A burgonyát összekeverik a szósszal...

A "Sangria" alkoholos ital receptje, amely szőlő- és citromléből, valamint konyakból készül. A koktélt apróra vágott szőlővel, cseresznyével és őszibarackkal szórják meg. Tálalás előtt pezsgőt adnak hozzá.

Fehér csokoládé mousse recept tojássárgájából és tejszínhabbal. Tálaljuk a mousse-t tálakban friss szederrel, és díszítsük mentalevelekkel.