Szezonális ételek

Élvezd az édes friss eper, az illatos bazsalikom és a pikáns balzsamecet kombinációját ebben az egyszerű süteményben. A pácolt bogyós gyümölcsöket félbevágott, morzsalékos...

Ez a csodálatos felnőtt milkshake tökéletes Szent Patrik-napi csemege és egy csodálatos, pihentető vacsora utáni desszert. Ízét közvetlenül befolyásolja a vaníliafagylalt...

Ennek a látszólag egyszerű süteménynek a titka a tésztára locsolgatott lime-máz, amely a hűtőben géllé alakul. A sütemény kissé hűtve a legfinomabb, ezért vedd ki a...

„A grillezéshez használt fűszerkeverékem titkos összetevője a currypor” – meséli el a recept szerzője, Cardea Brown. „Egy maréknyi más, a konyhámban mindig megtalálható szárított fűszerrel együtt hozzáad…”

A samdang minden koreai grillezés elengedhetetlen része. Egy ízletes, sűrű paszta, amelyet friss zöldségekhez mártogatósként, vagy levelekbe csomagolt grillezett húshoz szószként is fogyaszthatunk.

Mi történik, ha két népszerű, mégis teljesen ellentétes szószt, a karamellt és a Srirachát kombináljuk? Egy csodálatosan selymes, édes-fűszeres karamellszósz, amely tökéletes fagylaltra locsoláshoz,...

Miután felvágtál egy nagy tököt, ne dobd ki az értékes tökmagokat! Ezzel a recepttel nemcsak megfelelően megpiríthatod őket, hanem finom nassolnivalót is készíthetsz belőlük. Fokoztuk a sült tökmag ízét...

Ennek az őszi koktélnak a fő összetevője a fűszeres rozs whisky, amit otthon is elkészíthetsz. Egyszerűen önts egy üveg whiskyt narancsra, szegfűszegre és egy fahéjrúdra, és hagyd ázni...

Minden hamburger lelke egy szaftos, vastag húspogácsa, a köret pedig bármi lehet, amit elvársz, a saját ízlésedtől függően! Számtalan módja van az eredeti és egyedi hamburgerek elkészítésének, és ez...

Ez az aromás sütőtökös leves pont az, ami felmelegít és feldob egy hűvös őszi napon. Ez a recept két egyszerű sütőtökös leves variációt kínál: klasszikusat és...

Ez a frissítő áfonyás puncs almás, vaníliás és citrusos jegyekkel percek alatt elkészíthető, és tökéletes bármilyen ünnepi összejövetelre. Ahhoz, hogy családi itallá váljon, csak...

Ez a recept tökéletes egy tematikus finomság elkészítéséhez. Olvaszd fel a fehér csokoládét, szórd meg bármilyen feltéttel, hagyd újra megkeményedni, és máris kész az egyedi szeleted. Ez...

Ez az egészséges zöldségleves dupla adag parmezán sajttal fokozza az ízét. Főzés közben adjunk egy parmezán héját a leveshez, hogy umami ízű legyen, majd szórjuk meg reszelt sajttal a kész levest.

Készítsen lédús tavaszi salátát friss zöldborsóval, spárgával, zöldbabbal, uborkával és retekkel. Először blansírozza az összes zöld zöldséget (az uborka kivételével), hogy kissé...

Élvezd a könnyű és szaftos ázsiai tavaszi tekercsek csodálatos ízét egy salátaszerű tálban. Nem kell időt pazarolnod a tekercsek összeállítására; egyszerűen szeleteld fel vékonyra az összes hozzávalót, és keverd össze rizstésztával...

A retek az elsők között jelenik meg a tavaszi kertekben, és a legfinomabb, leglédúsabb és legvitamin-gazdagabb salátákat készítik belőlük. Ehhez a recepthez különböző fajtájú és színű retket használj – minél színesebb, annál jobb.

„Amikor szezonja van a lóbabnak, nincs is finomabb! A lóbab és a krémes, sajtos zöldborsókrém kombinációja tökéletes előételt eredményez” – mondja Anne Burrell. A tavaszi crostini tetejére tegyen...

Ez a könnyű tavaszi saláta zöldborsóból, cukorborsóból, hóborsóból és borsócsírából készül, frissítő mustáros vinaigrette-ben. Hogy az ízek ne legyenek túl...

Készíts egy egyszerű tavaszi guacamole-t avokádó, zöldborsó, friss koriander, újhagyma és jalapeño összekeverésével. Előételként tálald szeletelt uborkával mártogatáshoz. Ez az előétel tökéletes...

Töltsd meg ezeket az ördögtojásokat frissítő ízzel a sárgájuk zöldborsóval és friss mentával való összekeverésével. A kora tavaszi lombozat zöldjéhez hasonló töltelékkel csodálatos díszei lesznek a húsvéti asztalnak.

A bárányhúst sárgarépával és hagymával pároljuk könnyű paradicsomszószban, vörösborral, aromás rozmaringgal, kakukkfűvel és fokhagymával. A hús lédús, puha, és szó szerint szétesik.

A krémes, savanykás ranch öntet és a friss tavaszi zöldségek tökéletesen illenek ehhez a spárgából, zöldségekből, mogyoróhagymából és... készült világoszöld salátához.

Ina Garten 2020 végén megjelent Modern Comfort Food című könyvében olyan klasszikus ételek receptjeit is belefoglalta, mint a paradicsomleves és a meleg szendvicsek...

Bármilyen főtt gabonaféle, amit szeretsz, például quinoa, gyöngyárpa vagy bulgur, illik ehhez a salátához. Töltsd meg élénk tavaszi színekkel különböző színű koktélparadicsomok, zöld...

Ez a saláta tavasziasan ragyogó, könnyű és légiesnek tűnik, de a tésztának köszönhetően elég laktató is. A tálalásban rejlik minden: a puha tavaszi zöldségeket nem keverik össze a tésztával, hanem tálalják...

Próbáld ki ezt a tavaszi változatot a levantei zsíros kenyérsalátából. Pirított pitát forgass össze ropogós, zamatos zöldségekkel, fűszerekkel és egy frissítő citromos öntettel. Azonnal tálald...

Tedd a croquembouche-t az ünnepi asztalod középpontjává. Ez a tavaszi opció tökéletes húsvétra vagy bármilyen tavaszi ünnepre. A hagyományos töltött profiterolok mellett...

Ez a gazdag borsóleves füstölt húsokkal és krutonnal tökéletes a hűvösebb hónapokra, de könnyen elkészíthető tavaszi vagy akár nyári ételként is. A levest sárga helyett zölddel készítsd...

A sűrű borsóleves füstölt húsokkal egy klasszikus hűvös időre való fogás, aminek kevesen tudnak ellenállni. Jeff Mauro a borsóleves saját verzióját bourbonnal, oregánóval,... készíti.

Hogy a friss málnaszósz intenzívebb és élénkebb legyen, Ina Garten egy csipetnyi málnalekvárt és málnalikőrt ad hozzá. Próbáld ki ezt a szószt fagylalttal, palacsintával vagy sajttortával. Nagyon...

Ez a fantasztikus szósz könnyen elkészíthető mindössze két hozzávalóból – alkoholmentes almaborból és tejszínből –, és tökéletes fagylalthoz, muffinokhoz, pitékhez és sok más desszerthez. Természetes...

A krémes mogyoróvajból nagyszerű fagylaltszósz készíthető. Egyszerűen keverd össze sűrített tejjel és vajjal, és melegítsd simára. Öntsd a meleg szószt a vanília...

Ez egy sokoldalú recept a klasszikus bogyós szószhoz. Elkészíthető egyetlen bogyós gyümölcsből vagy keverékből is. A bogyós keveréket szűrőn átszűrve sima, fényes szószt kapunk, de...

Jeff Mauro sült csirkés receptjének legjobb része valószínűleg a mézes vaj és a giardiniera. Az apróra vágott chicagói stílusú giardiniera, a vaj, a só és a méz kombinációja tökéletes...

Ez a fanyar, édes és enyhén fűszeres szósz az Egyesült Államokban népszerű teppanyaki steakhouse szósz egy változata. Tökéletesen illik steakhez, csirkéhez, halhoz és kagylókhoz. Egyes...

Ez az élénk, fűszeres szósz mindenhez illik! Próbáld ki halakkal, szárnyasokkal, gabonaételekkel vagy grillezett zöldségekkel. Friss zöldségekkel vagy garnélával mártogatósként is tálalható. Ez a szósz...

Ez a klasszikus szósz tökéletesen illik a különféle ételekhez és előételekhez, a sült krumplitól a halrudacskákig. A hagyományos elkészítéshez szükséged lesz egy tálra, egy habverőre és...

Ez a sült tofu szendvics annyira fenomenális, hogy végleg összehozhatja a vegánokat és a húsevőket. A tofut sós lében áztatják, majd édes mustáros mázzal bevonják, és fűszeres...

Ezek az almás muffinok, állagukat tekintve piskótafánkra emlékeztetnek, reszelt almával vannak töltve, és tökéletesen ropogós tésztával vannak bevonva. Szűretlen almalevet adnak mind a tésztához, mind...

Amikor kint meleg van, a hűsítő csirkesaláta szendvicsek tökéletesek egy finom, laktató étkezéshez anélkül, hogy be kellene melegíteni a tűzhelyet. Remek módja annak is, hogy felhasználjuk a maradékot...

Nincs okod megtagadni magadtól egy finom rántottát paprikával és sajttal reggelire, még akkor sem, ha túrázol. És a legegyszerűbben krumpliraguban készítheted el! Készítsd elő otthon a gumókat, majd töltsd meg őket az ösvényen...

A korpás muffinok édesítéséhez Ina Garten több áfonyát ad hozzá, és a kristálycukor egy részét mézzel helyettesíti. Az eredmény lenyűgöző! Tökéletesen nedves, pont megfelelő mennyiségű édes és egészséges muffinok...

Egy kis tervezéssel és otthoni előkészületekkel a kempingreggelid olyan ízű lesz, mintha egyenesen a házhoz szállították volna! Ezeket a kiadós burritókat külön-külön fóliatasakokban töltjük és sütjük közvetlenül a tábortűz felett. Add hozzá mindent...

Egy finom és ízletes almás pite lassú tűzhelyen való sütéséhez nincs szükséged semmilyen speciális edényre vagy eszközre. Ez az egyszerű recept lehetővé teszi, hogy egy normál tálban is elkészítsd.

A muffuletta egy préselt olasz szendvics, tele különféle felvágottakkal, sajttal és olívaolajjal, ami csak még jobb lesz, miután üldögélünk és kortyolgatjuk a finom leveket.

A sima, kenhető avokádó régóta ideális reggeli pirítós az egészségtudatos étkezők körében. De a diétázók számára maga a pirítós is némi kihívást jelenthet...

Tedd fel ezeket az imádnivaló bogarakat a nyári bulid vendéglistájára, de csak desszertként! A fondant gyorsan szárad, ami jó a készterméknek, de már nem annyira, ha...

Íme egy remek lehetőség a kezdő cukrászoknak, hogy gyakorolják a habzsák használatát! Csak egy habzsák és egy hegy, de micsoda különbség: a cupcake-eket szavakkal is díszítheted...