Tábortűz Burrito

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 629, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 11 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 44 G., rost 3 G., koleszterin 417 mg, nátrium 1030 mg, cukor 3 G.

Egy kis tervezéssel és otthoni előkészületekkel a kempingreggelid olyan lesz, mintha egyenesen a házhoz szállították volna! Ezeknek a kiadós burritóknak a töltelékét külön-külön fóliatasakokban sütjük közvetlenül a tűz felett. Töltsd a többi hozzávalót egy hordozható hűtőtáskába, és élvezd a világszínvonalú étkezést a szabadban.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

340 g vékonyra szeletelt burgonya (kb. 3 közepes gumó)
1 poblano paprika, kimagozva és vékonyra szeletelve
2 evőkanál növényi olaj
450 g nyers mexikói chorizo kolbász, bél nélkül (kb. 4 darab)
8 nagy tojás
4 db búzatortilla, 25 cm átmérőjű.
Reszelt cheddar sajt, csípős szósz, salsa, apróra vágott újhagyma és tejföl a tálaláshoz
Speciális felszereléstapadásmentes fólia, literes üvegedény

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, poblano paprika, chorizo kolbász, cheddar sajt, tojások, salsa szósz, tortilla

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot tapadásmentes alufóliával.
Helyezd a burgonyát és a paprikát az előkészített tepsire. Locsold meg a zöldségeket olajjal, majd szórd meg 1 teáskanál sóval és 0,5 teáskanál fekete borssal. Terítsd el a zöldségeket egyetlen rétegben a tepsi háromnegyedén.

Morzsold szét a kolbászt a tepsi maradék negyedén. Süsd addig, amíg a burgonya megpuhul, és a kolbász átsül, körülbelül 25 percig. Hagyd teljesen kihűlni. Tedd egy nagy, cipzáras műanyag zacskóba, és tedd hűtőbe egy éjszakára. Tedd a zacskót hűtőbe. Ne felejtsd el becsomagolni az összes többi hozzávalót és felszerelést is.
Rakj közepes lángot (ha van rácsod, használd).
Fóliacsomagok készítése:

Vágj le nyolc darab 15 hüvelykes (37 cm) tapadásmentes alufóliát. Hajts össze két darab alufóliát, tedd a kezed a közepébe, és hajtsd fel a széleit, hogy egy lapos tálat kapj. Ismételd meg a maradék alufólialapokkal, hogy összesen 4 tálat készíts. Helyezd a burgonya-kolbász keverék negyedét mindegyik tál közepébe. Törd fel a tojásokat egy üvegbe, és verd jól fel, hogy omlettet formázz.
Osszuk el egyenletesen a tojásokat a tálkák között. Hajtsuk rá a fólia széleit, és zárjuk le. Helyezzük a fóliacsomagokat közvetlenül a tűz parazsára vagy egy rácsra a tűz felett, és süssük, néhány percenként forgatva őket egy fogóval, amíg a tojások meg nem szilárdulnak, körülbelül 10 percig. Ez a tűz hőjétől függően hosszabb vagy rövidebb ideig is eltarthat, ezért legyünk óvatosak. A csomagot kinyithatjuk, hogy ellenőrizzük a kész állapotot (vigyázzunk, ne égessük meg magunkat a gőzzel!). Vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni 2 percig, mielőtt kinyithatnánk a fóliát.
Nyisd ki a csomagokat, és kanalazd a tartalmát egy tortilla közepébe, majd szórd meg cheddar sajttal, csípős szósszal, salsával, újhagymával és tejföllel.