Rántott receptek

Díszítsd a házi készítésű teadélutánodat ezekkel a rózsa alakú fánkokkal. Bolti keksztésztából formázva, sütés közben úgy virágoznak, mint a virágok. Szórd meg a kész fánkokat...

Hogyan készítsünk mini tököket csirkemellfiléből? Ennek az egyedi halloweeni előételnek a trükkje néhány stratégiai (de egyszerű) késsel történő vágásban rejlik. Csirkemellfilék...

A pakora egy vegetáriánus indiai nassolnivaló, amely bundázott, olajban sült zöldségekből készül. Nidhi Jalan receptíró ezeket a zöldségeket az indiai konyha "tempurá"-jának nevezi. A csicseriborsólisztből készült tészta, tele...

Tedd ezt a melegítő, édes-csípős édesburgonya-gyömbéres levest az étrended alapjává idén ősszel. Fontos dolog, amire emlékezned kell, hogy minden leves...

Ezek a ropogós édesburgonya-palacsinták kukoricával és újhagymával a tökéletes sós őszi előételek. Vajon sütik őket, így kívül ropogósak, belül pedig puhák és szaftosak.

„Az édesburgonya-pakorával készült chaat az én értelmezésem a hagyományos indiai chaatról” – meséli Manit Chauhan séf. „A chaat hindi nyelven azt jelenti, hogy ’nyalogatni’. Valóban, miután ez a kombináció…”

Ahhoz, hogy a rudak tökéletesen ropogósak legyenek, áztasd be őket hideg vízbe néhány percre sütés előtt, hogy a lehető legtöbb keményítőt eltávolítsd. Bő olajban kisütve papírtölcsérben tálald.

Mindenki imádni fogja ezeket a szuper ropogós édesburgonya-hasábokat. Az édesburgonyát csíkokra vágják, és nem egyszerűen kisütik, hanem először tésztába mártják, ami puha, aranybarna kérget eredményez.

Ezek a belül puhák, kívül ropogós, bolyhos fánkok mindössze négy hozzávalóból készülnek: édesburgonya-püréből, ricotta sajtból, porcukorból és lisztből. Fontos megjegyezni, hogy ez a recept...

Élvezzen egy spanyol stílusú reggelit egy késő vasárnap reggel, és tálaljon ropogós churrost forró csokoládéval. Otthon a mini churros kényelmesebb választás. Cukorral megszórva,...

Hongkongban bármelyik cha chan taeng (teaház) étlapján megtalálható a sűrített tejjel és mogyoróvajjal készült pirítós. Nemcsak reggelire, hanem a nap folyamán is felszolgálják. Meleg, édes és sós...

A karamellizált kínai édesburgonya egy népszerű éttermi desszert, amely puha, olajban sült édesburgonya-darabokat tartalmaz, aranybarna karamellel bevonva. Ahogy a karamell hűl,...

Ezek a churrok különlegesek: belül krémesek és puhák, kívül ropogósak és édesek, a tetején pedig illatos cukor-fahéj bevonat található. Fontos, hogy bio cukrot használjunk ehhez a feltéthez. Ropogósabb és...

A csirkeszárnyakat fűszeres zsiradékban sütik, majd ropogósra sütik, így szuper szaftosak és finomak lesznek. De ami megkülönbözteti őket a többi szárnytól, az a különleges, ízletes szósz...

A tonkatsu az egyik legnépszerűbb japán étel. Ez egy rántott sertésszelet. Általában bolti szósszal (általában Bulldoggal) tálalják, de otthon is könnyen és gyorsan elkészíthető. Hogy...

Ez az étel népszerű Texas-szerte, ahol rántott csirkés steaknek hívják. Ez egy vékony marhahússzelet, amelyet alaposan paníroznak és...

A hagyományos, serpenyőben kisütött vagy sütőben sült húsgombócokkal ellentétben ezeket a húsgombócokat zsemlemorzsába panírozzák, és szuper ropogósra sütik, majd...

A csirkemellcsíkokat a hagyományos zsemlemorzsa helyett zúzott tortilla chips-szel vonják be. Ez nemcsak ropogósabbá teszi őket, hanem egy kis extra ízt is ad a csirkének...

Újra és újra visszatérsz majd ehhez a Tyler Florence-i sült csirke recepthez. Kívül tökéletesen ropogós, belül pedig szaftos. Mindez a csirkedarabokat ellepő páclé köszönhető...

Ez a ropogós csemege az egész burgonyát felhasználja – húsát és héját is. A főtt burgonyát sült mogyoróhagymával, fehér cheddarral és ropogós szalonnával keverik össze, majd a keveréket...

A ropogós, serpenyőben sült tészta Sanghajból és Kína Suzhou régiójából származik. Amikor a sanghajiak Hongkongba vándoroltak, ez az étel nagyon népszerűvé vált ott. Több néven is ismert...

A rántott karfiolt főételként vagy köretként is felszolgálhatjuk kedvenc sült csirkénk vagy pulykánk mellé. A karfiol egész fejének sütése mély, gazdag ízt kölcsönöz neki...

A sült szezámgolyók népszerű desszertek Kínában, dim sumként szolgálnak fel az éttermekben, és utcai árusok is árulják őket. A golyókat rizslisztből készítik, édes töltelékkel töltik meg, és...

Ennek a louisianai szendvicsnek a neve az angol „poor boy” (szegény fiú) szóból ered. A receptet állítólag Benny és Clovis Martin testvérek találták ki, akik 1929-ben...

„A Turon (banán lumpia) egy népszerű filippínó édes és ropogósra sült zsemle tésztából, jackfruittal és saba banánnal töltve. Amikor kicsi voltam, a nagyapám több...”

A hagyományos tortillák helyett ezek a tacók összehajtott csirkefalatkákból készülnek, amelyeket fűszeres, ropogós Cheetos panírba burkolnak. Kövesd a lépésről lépésre szóló receptet, hogy...

Ezeket az ízletes (citromfűnek, lime-nak és gyömbérnek köszönhetően) csirkeszárnyakat fűszeres kókusztejben pároljuk puhára, majd kisütjük aranybarnára és ropogósra. Részben kókuszos...

A marhasteak válasza a csirkefalatkákra: a kis steakcsíkokat kétszer mártjuk fűszeres lisztbe, hogy vastag, ropogós kérget kapjunk bő olajban sütés után. Mártsuk őket a szószba...

A Hasselback technikával nemcsak zöldségeket, hanem húsokat is elkészíthetünk! A sertésszeletnek ezt a változatát kifejezetten azoknak tervezték, akik szeretik a ropogós kérget. A sertésszűz darabokat...

Ezt a receptet az amerikai kínai stílusú étel, a "General Tso csirkéje" ihlette, de csirke helyett garnélarákot használnak. A garnélát tojásfehérjéből, kukoricakeményítőből és... készült tésztába vonják be.

A rántott pulyka nemcsak pompás megjelenésével, hanem ízével is elbűvölő: szaftos marad, és nem kell aggódni a kiszáradása miatt. Ráadásul az egész felületét bevonja...

A gamja kukoricapogácsák népszerű utcai ételek Koreában. Kukoricatésztával bevont, pálcikákra húzott kolbászokról van szó, melyeket sült krumplival ropogósra sütnek. A...

Az ördögtojás klasszikus előétel sok ünnepen és házibulin. De ebben a receptben egy még érdekesebb előétel részévé válik. Minden ördögtojást...

A töltelékkel töltött, puha, sült fánkok gyors elkészítéséhez csokoládéval bevont mogyoróvajas sütikre lesz szükséged. Ez lesz a töltelék. Minden sütit tésztába mártogatunk, ami tartalmaz még...

A csípős szárnyak szuperropogós bőrének titka egyszerű: bő olajban sütve kukoricakeményítővel hintjük meg őket. Amíg a szárnyak még melegek, azonnal locsold meg krémes Sriracha szósszal...

A tegnapi napról megmaradt rizottóból elkészíthető ez a csodálatos szicíliai előétel. Az Arancini olaszul „kis narancsokat” jelent, tehát az alakjuknak és a színüknek...

Még ha nem is vagy gombarajongó, akkor is nehezen fogsz tudni ellenállni ezeknek a finom, sörben panírozott csiperkegombáknak. Ezeket barna kalapú, érettebb csiperkegombákból, és...

Nemcsak a szamoszák fűszeres burgonyatölteléke fogja elvarázsolni, hanem a tészta is, amely számos teszten esett át, mielőtt elérte azt az eredményt, amit mindenki imád az indiai...

A ropogós héj a legfinomabb dolog a burgonyában. Ez a recept szuperropogóssá teszi őket! A húst óvatosan kikaparjuk a kis sült burgonyákból, és a héjukat addig sütjük, amíg...

Ezt az előételt a kolbászos tekercsek ihlették, de ennél bonyolultabb és érdekesebb. Ez a finomság biztosan nagy sikert arat majd a bulin. Csirkecombdarabok...

Hihetetlen, de otthon is könnyedén készíthetsz sajtos ízű chipset mesterséges aromák és adalékanyagok nélkül. Ehhez szárítsd meg a sajtot a sütőben, majd reszeld le...

Párosítsd sörödet Bobby Flay finom, fűszeres csirkeszárnyaival. A rántott csirkeszárnyakat ízletes szószban forgasd, amíg teljesen be nem vonja őket. A szósz mézet, dijoni mustárt,...

Készítsen finom és ropogós BBQ ízű burgonyachipset, kizárólag természetes alapanyagokból, mesterséges aromák és ízfokozók nélkül. Vékonyra szeletelheti a burgonyát...

A finom és egészséges guacamole elkészítéséhez az avokádón kívül apróra vágott vöröshagymára, egy kis jalapeno paprikára, friss korianderre és egy lime-ra is szükséged lesz a kifacsaráshoz. Csak keverd össze az összes hozzávalót...

Ha azon gondolkodsz, hogy vegetáriánus változatot készítesz a csirkéből parmezánnal, de a padlizsánon kívül valami mást is fontolgatsz, akkor ez az étel neked való. A karfiol ugyanolyan ropogós, sajtos és...

A nagy garnélákat kókuszos panírban forgatják, majd ropogósra és aranybarnára sütik. Ez az előétel gyorsan elkel a partikon fantasztikus ízének, édes és...

Ez a hihetetlen előétel egy fánkot, hagymakarikákat és egy sajtburgert tartalmaz, egy különleges mártogatóssal tálalva. Vendégeid el lesznek ragadtatva, amikor beleharapnak a puha, szezámos fánkba, és...

A ropogós, aranybarna tortilla chips könnyen elkészíthető otthon, és sokkal finomabb és egészségesebb, mint a bolti. Szükséged lesz kukorica tortillákra, rengeteg...

Bár a tojástekercseket kínai-amerikai konyhaművészetnek tekintik, ez a recept Tex-Mex ízvilágot kölcsönöz nekik. A főzési technika ugyanaz – a tekercsek kisütése –, és az összetevők...