Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Ez a finom, Tex-Mex ihlette előétel nyolc élénk rétegből áll (színben és ízben is). Tálaláshoz átlátszó üvegtálat használj, hogy minden réteg jól látható legyen. Készítsd el ezt a mártogatóst előző este, és tedd hűtőbe, hogy a vendégek érkezésekor gyorsan tálalhasd sült krumplival.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 közepes vöröshagyma, finomra aprítva
• 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 3 evőkanál paradicsompüré
• 1 evőkanál chilipor
• 1/4 teáskanál cayenne bors
• 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
• 2 csésze tépett grillezett csirke
• 1 csésze tejföl
• 1 csésze durvára vágott korianderlevél és -szár
• 1 lime leve és héja
• 1 csésze fagyasztott kukorica, felengedve
• 1 apróra vágott zöld kaliforniai paprika
• 1,5 csésze morzsolt kukoricakenyér
• 3 közepes paradicsom, apróra vágva
• 1 konzerv (400 g) konzerv feketebab, átöblítve
• 1,5 csésze reszelt sárga cheddar sajt
• Tortillák vagy kukoricachips tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kukoricakenyér, húsmártás, édes paprika, kukorica, fekete bab, vöröshagyma, cheddar sajt, tortilla chips

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsük fel az olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagyma felét és a fokhagymát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg megpuhulnak és elkezdenek barnulni, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a chiliport, fél teáskanál sót és a cayenne borsot. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg az olaj téglavörös színű nem lesz, körülbelül 2 percig.
2. lépés
• Adjuk hozzá a csirkehúslevest, és forraljuk fel. Főzzük, amíg a folyadék kissé besűrűsödik, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a tépett csirkét, és keverjük át, amíg átmelegszik. Vegyük le a tűzről, és hűtsük szobahőmérsékletűre.
3. lépés
• Egy kis tálban keverd össze a tejfölt, a koriandert, a lime levét és héját. Egy másik kis tálban keverd össze a kukoricát és a borsot.
4. lépés
• Egy közepes, egyenes oldalú, 3 literes üveg sütőtálban vagy a kedvenc tálalóedényedben rétegezd a mártogatóst: kukoricakenyér, paradicsom, bab, sajt, korianderes-lime-os tejföl, csirke chili, apróra vágott hagyma és kukorica-paprika keverék.
5. lépés
• Fedjük le, és tegyük hűtőbe teljesen kihűlni, legalább 1 órára, vagy akár egy éjszakára. Tálaljuk sült krumplival.

Szavazatok: 1