Grillezett csirkeszeletek paradicsomos-fűszeres salátával

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Grillezett csirkeszeletek paradicsomos és fűszeres salátával

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 300, összes zsír 13 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 4 G., rost 1 G., koleszterin 99 mg, nátrium 1082 mg, cukor 2 G.

A vékonyra pépesített csirkemellszeleteket olívaolajjal megkenjük, majd grillezzük. A puha húsnak oldalanként csak néhány percre van szüksége a sütéshez. Vigyázzunk, ne süssük túl a szeleteket, mert ettől kiszáradhatnak. Tálaljuk egy egyszerű salátával, amely kockára vágott, többszínű paradicsomból, mogyoróhagymából, friss bazsalikommal, tárkonyból és petrezselyemmel kevert, olívaolajjal és borecettel ízesített. Ez a gyors és egyszerű étel tele van élénk nyári ízekkel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 érett közepes paradicsom (1 piros és 1 sárga), kimagozva és felaprítva (kb. 1 1/2 csésze)
1 gerezd fokhagyma, meghámozva és összetörve
1 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
3 evőkanál olívaolaj + extra a kikenéshez
2 teáskanál vörösborecet
2 teáskanál durva só + ízlés szerint több
1/3 csésze tépett friss bazsalikom
3 evőkanál durvára vágott tárkony
3 evőkanál durvára vágott petrezselyem
4 csirkeszelet, egyenként 180 g (lásd a megjegyzést)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, fokhagyma, zöldhagyma, borecet, bazsalikom, tárkony, petrezselyem, csirkemellek

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts elő egy kültéri grillsütőt magas hőfokra.
Egy kis tálban keverjük össze a paradicsomot, a fokhagymát, a mogyoróhagymát, 3 evőkanál olívaolajat, az ecetet, 2 teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot. Adjuk hozzá az összes fűszernövényt, de ne keverjük meg.

Kend meg vékonyan a csirkeszeleteket olívaolajjal, majd ízlés szerint sózd és borsozd. Süsd, egyszer megfordítva, amíg teljesen át nem sülnek, oldalanként körülbelül 2 percig. Keverd össze a zöldségeket a paradicsommal. Helyezz egy-egy szeletet 4 tányérra, tegyél rá egy kevés zöld- és paradicsomsalátát (a zúzott fokhagymát kihagyhatod), és tálald.

Jegyzet

A szeletek nagyon vékony hús- vagy haldarabok. Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Kezdj egy bőr nélküli, csont nélküli csirkemellel. Helyezd két fólialap vagy zsírpapír közé. Egy húskalapács vagy egy kis, nehéz serpenyő segítségével verd szét a húst, amíg egyenletes, körülbelül 1 cm vastagságot nem kap. Vásárolhatsz előre elkészített szeleteket is.

Kategóriák: