Ázsiai sárgarépa-gyömbéres öntet
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Tápérték adagonként:
Kalória 243, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 3 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 17 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1055 mg, cukor 7 G.
Kalória 243, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 3 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 17 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1055 mg, cukor 7 G.
Mi teszi a sushi bárokban gyakran felszolgált salátaöntetet olyan finommá? A sárgarépa élénk narancssárga színt kölcsönöz neki, és a többi hozzávalóval összekeverve sima, fanyar és kiegyensúlyozott vinaigrette-et kapunk. Az alma váratlan természetes édesítőszerként működik, a miso pedig összetettséget kölcsönöz az ételnek. Mindenképpen fehér miso pasztát keress: az íze enyhébb és édesebb, mint a többi miso paszta, és a színe nem befolyásolja az öntet színét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy sárgarépa, meghámozva és durvára vágva (kb. 100 g)
- Fél piros alma, például Gala, Honeycrisp vagy Fuji, meghámozva és durvára vágva (kb. 100 g)
- 4 cm gyömbérgyökér, meghámozva és durvára vágva
- 1 gerezd fokhagyma, meghámozva
- 1/4 csésze fehér miso paszta
- 1/4 evőkanál adalékanyagok nélküli rizsecet
- 3 evőkanál sötét szezámolaj
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárgarépa, almák, gyömbérgyökér, szezámolaj, miso (szójababpaszta), fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a sárgarépát, az almát, a gyömbért, a fokhagymát, a misót, a rizsecetet, a szezámolajat, 1 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot egy turmixgépbe.
- Turmixold simára. Szükség esetén állítsd le a turmixgépet, és egy szilikon spatulával kapard le a tál oldalát, hogy az összetevők teljesen összekeveredjenek. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Az öntetet azonnal használja fel, vagy tegye át egy edénybe, szorosan zárja le, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 7 napig..
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
