Grillezett gombás szendvicsek

Szavazatok: 2

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 246, összes zsír 6 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 39 G., rost 4 G., koleszterin 19 mg, nátrium 323 mg, cukor 2 G.

A portobello gomba tökéletes húshelyettesítő vegetáriánus szendvicsekhez. Nagy, vastag és húsos kalapjuk van, körülbelül egy húspogácsa méretű. Ebben a receptben a portobello gomba kalapjait balzsamecettel és fűszernövényekkel pácolják az extra íz érdekében. Azonnal grillezheted, vagy akár két órán át is pácolhatod.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 evőkanál olívaolaj
1,5 evőkanál balzsamecet
1 teáskanál szárított bazsalikom
1 teáskanál szárított petrezselyem
1 teáskanál szárított kakukkfű
Egy csipet durva só
Egy csipetnyi frissen őrölt fekete bors
6 mosott portobello gomba
6 briós vagy gluténmentes zsemle, félbevágva
6 szelet bikaszív paradicsom
6 szelet vöröshagyma
Salátalevelek, tálaláshoz
Mustár, majonéz és ketchup ízlés szerint

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: portobello gomba, salátaparadicsom, vöröshagyma, leveles saláta, balzsamecet, bazsalikom, kakukkfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Öntsön olívaolajat és balzsamecetet egy kancsóba. Adja hozzá a szárított bazsalikomot, petrezselymet, kakukkfüvet, sót és borsot, majd keverje össze. Öntse a keveréket egy zipzáras műanyag zacskóba. Adja hozzá a gombákat, zárja le a zacskót, és keverje el, hogy bevonja őket az olaj.
A gombát azonnal grillezzük, vagy legfeljebb 2 órán át pácoljuk.

Amikor készen áll a grillezésre, melegítsen elő egy grillsütőt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon. Grillezze a gombákat, amíg enyhén megbarnulnak és megpuhulnak, oldalanként 4-5 percig. Pirítsa a zsemléket a vágott felükkel lefelé aranybarnára, körülbelül még néhány percig.
Tálaljuk a gombát zsemlén szeletelt paradicsommal, vöröshagymával, salátával, mustárral, majonézzel és ketchuppal.

Kategóriák: