Zöld teában párolt lazac quinoával

Szavazatok: 3

Az étel fotója: Justin Walker

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 402, összes zsír 10 G., telített zsírok G., fehérjék 38 éves G., szénhidrátok 40 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Recept lazacfilé brokkolival, edamaméval és quinoával, zöld teában párolva.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

440 g (4 db 110 g-os darab) bőr nélküli lazacfilé a lazac vagy a lazac középső részéből
1 csésze quinoa (egy perui kölesnövény), leöblítve és lecsepegtetve
4 csésze brokkolirózsák, 2,5 cm-es darabokra vágva
1 csésze fagyasztott, héjas zöld szójabab (edamame)
1-2 teáskanál sriracha szósz (ázsiai chiliszósz)
1 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
1 zacskó fekete vagy zöld tea
1/2 teáskanál hámozott, reszelt gyömbér
3 újhagyma (a fehér és zöld részek elkülönítve)
Durva só
1/4 csésze apróra vágott koriander
2 evőkanál hámozott tökmag

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, lazac, quinoa, fekete tea, brokkoli káposzta, zöldhagyma, edamame bab, Sriracha szósz, szója szósz, őrölt gyömbér, koriander, tökmag

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a quinoát egy közepes serpenyőbe, és közepesen magas lángon, kevergetve pirítsd meg, körülbelül 3 percig.

Adjunk hozzá 1,5 csésze vizet és a sriracha szószt, majd forraljuk fel. Csökkentsük a hőt alacsonyra, fedjük le, és főzzük lassú tűzön 12 percig, amíg a víz felszívódik. Vegyük le a tűzről.
Egy közepes serpenyőben közepes lángon forraljunk fel 1 1/2 csésze vizet, valamint adjuk hozzá a teafiltert, a szójaszószt, a gyömbért és a zöldhagyma fehér részeit.

Add hozzá a lazacot, és süsd oldalanként 3-4 percig, amíg a hús megbarnul. Egy szűrőkanállal tedd át a halat egy tálalótálra. Dobd ki a teafiltert.

Add hozzá a brokkolit és a szójababot a serpenyőben maradt folyadékhoz, ízesítsd sóval. Fedő alatt, időnként megkeverve, főzd körülbelül 5 percig. Szűrd le a levet. A zöldségeknek még kissé ropogósaknak kell lenniük.
Adjunk koriandert a quinoához. Tálaljuk lazaccal, brokkolival és szójababbal. Szórjuk meg. zöldhagyma és tökmagok.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Gabonafélék, hüvelyesek / Zöldségek és gombák / Halak és tenger gyümölcsei / Káposztás ételek / Főételek káposztával / Brokkolis ételek / Food Network - receptek

Hasonló receptek