Latin-amerikai konyha receptjei

Ez a recept népszerű mexikói ételeket ötvöz: burritókat és enchiladákat. A hagyományos töltött csövek helyett süssünk néhány marhahúsos és feketebabos burritót szószban. Tálaljuk...

Ezek az argentin stílusú kebabok különböznek a hagyományos kebaboktól: a marhahúst nem darabokban, hanem vékony, hosszú csíkokban húzzák nyársra, nyársonként egyet. Így a marhahús átsül...

Ez a friss trópusi salsa nem igényel főzést, és előételként szolgálják fel sült krumplival. Minden hozzávalót finomra aprítunk és összekeverünk. Kanalazzuk a salsát a sült krumpliba, és élvezzük a kombinációt...

Ennek a brazil cachaça alapú koktélnak az acai lével és mentával készült bogyós íze tökéletesen frissít egy forró nyári napon. Keverd össze az összes hozzávalót egy shakerben jéggel, és rázd addig, amíg a shaker bepárásodik,...

Ezek a quesadillák sajttal, grillezett spárgával és paprikával vannak töltve. Finomak és nagyon szaftosak, különösen a ropogós tortilla és a nyúlós mozzarella kombinációja. Tökéletesek...

Az élénk, fűszeres chimichurri szósz friss ízt ad a paprikával pácolt, grillezett csirkeszárnyaknak. A legintenzívebb íz eléréséhez pácolja őket...

Ezek a hagyományos venezuelai kukoricalisztből készült lepénykenyérek, mint például a PAN, előételként szolgálnak fel fűszeres feketebabbal, mangószeletekkel és avokádóval, amelyeket arepákhoz hasonló zsebekbe töltenek. Köszönet...

A csirkét, a paprikát és a hagymát előpácolják egy ízletes koriander, méz, limelé, jalapeño és újhagyma pürében, majd grillezik egy finom, gondtalan étkezéshez.

A csirkefajita az egyik legszínesebb, mégis legegyszerűbb mexikói étel. Alapvető hozzávalói a kaliforniai paprika, a hagyma, a fűszerek és a húscsíkok (ebben az esetben...).

A chilipor, a koriander és a kömény fűszeres fajita ízt kölcsönöz a csirkének és a paprikának. Ezt a tölteléket pizzatésztába csomagolják, így egy előételként is tökéletes pitét kapnak. Szeleteljük fel...

Ez a finom mexikói stílusú vacsora mindössze fél órát vesz igénybe elkészíteni. Az enchiladák csirkével töltött kukoricatortilla csövek, szósszal, sajttal és...

Ha gyermeked imádja a változatos feltétekkel és töltelékekkel készült tacókat, lepd meg egy egyedi iskolai ebéddel, és állíts össze egy taco bárt egy uzsonnásdobozban! Viheted őket az iskolába vagy piknikezni. Ehhez...

Lepd meg a gyerekeket iskola után finom, cápa alakú quesadillákkal. Kövesd ezt a lépésről lépésre szóló receptet, és könnyedén összeállíthatod őket reszelt sajttal, búzatortillákkal, fekete olajbogyóval a szemekhez és sült paprikával a díszítéshez...

Ezek a quesadillák lédús paprikával és sült édes olasz kolbásszal vannak töltve, nem is beszélve a rengeteg ragacsos sajtról. Tökéletesek ebédre, vacsorára vagy uzsonnára. Tálalva is nagyszerűek...

Gyors és kiadós taco-khoz a sertésszűz a legjobb választás. Ez a puha húsdarab ugyanolyan gyorsan elkészül, mint a zöldségek. A sertésszűzt fajita fűszerkeverékkel bedörzsölik, és egészben sütik...

A tostone egy népszerű latin-amerikai előétel, amely sült, lapított banánból áll. Köretként és snackként is tálalják. Ez a recept azt javasolja, hogy a sült tostone-t...

Készíts csirkés fajitát egészséges salátává, amit könnyen magaddal vihetsz a munkahelyedre egy üvegben. Minimális erőfeszítést igényel: egyszerűen dobd a csirkét a zöldségekkel egy sütőlapra, és...

A sűrű és gazdag mexikói tortillaleves egy csodálatosan melegítő étel, amely tökéletes a hideg időjárásra. Fő összetevője a kukoricatortilla: némelyiket magában a levesben is sűrítőanyagként használják,...

Vannak, akik a darabos guacamole-t szeretik, míg mások a sima, krémes állagot részesítik előnyben. Ehhez turmixgépre vagy aprítógépre lesz szükséged. Turmixold össze az avokádót és a paprikát...

A tomatillók, vagyis a tomatillók, a klasszikus avokádós guacamole-t frissítő savanykássággal itatják át, amely gyönyörűen illik a jalapeño paprika és az illatos koriander csípősségéhez. A magokat eltávolítjuk...

Egy sűrű és tartalmas mexikói pörkölt, a posole, tökéletes melegítő csemege egy hűvös téli napon, és fűszeres aromájával feldobja a hangulatot. A posole párolt sertéslapockából készül, amit...

Ez a fűszeres mexikói salsa chile de árbol paprikával tökéletes bármilyen mexikói ételhez, beleértve a taco-t, burritót, vagy egyszerűen a tükörtojást és a grillezett húsokat. Nagyon sokoldalú kiegészítő...

Főzd meg ezt a szaftos sertéshúst gazdag, ízletes szószban egy mexikói ihletésű vacsorához, és tálald meleg tortillákkal, reszelt káposztával, sajttal és pácolt...

Adj Margaritádnak csodálatos trópusi csavart ananászlé és maracujapüré hozzáadásával az alapvető összetevőkhöz – tequilához, frissen facsart lime-léhez és narancslikőrhöz. Az aromája...

Frissítő, finom és élénk rózsaszín, ez a Margarita tökéletes csemege a nyári bulikra és azokra a téli napokra, amikor át akarod ölelni a nyarat! A koktél turmixgépben készül, fagyasztott...

A menta és a fehér szőlő még frissítőbb ízt kölcsönöz az élénkítő Margaritának, a koktél pedig hívogató zöld színt ölt. A fagyasztott Margariták turmixgépben készülnek. Először...

A Margarita az egyik legismertebb és legnépszerűbb koktél. Egyszerű, mégis élénkítő ízéért, valamint az eredeti összetevőkkel való kísérletezés lehetőségéért szeretik, valami különlegeset adva hozzá...

Alakítsd át a hagyományos Margaritá-t egy szórakoztatóbb és élénkebb itallá, ha narancsszódát adsz a jellegzetes összetevőihez – tequilához, frissen facsart lime-léhez és narancslikőrhöz. Tálald...

Az Esquites egy mexikói utcai étel, amelyet kukoricaszemekből készítenek. A fűszerek bőségének köszönhetően ízek egész csokrát kínál, édes, savanykás, fűszeres és sós jegyekkel.

Kényeztesd magad egy gyors és finom mexikói stílusú levessel a hétköznapi ebédre zöldségekkel, konzerv babbal és kukoricával, valamint grillezett csirkedarabokkal. Csak annyi kell hozzá...

Adj ázsiai csavart a mexikói guacamole-nak. A pépesített avokádót wasabi porral, ecetes gyömbérrel, lime lével, jalapeño paprikával és fűszernövényekkel keverik össze. Pikáns előételt kapsz belőle...

A manióka (vagy yuca) gyökere népszerű alapanyag Dél-Amerikában, ahol jellemzően a burgonyához hasonlóan készítik. Maniókából akár sült krumplit is készíthetünk, ami ugyanolyan aranybarna, ropogós és...

A hagyományos kukoricachips helyett ezek a nachosok édesburgonyás gofris sült krumplival készülnek. Terítsd el egyenletes rétegben egy sütőlapon, és szórd meg chili con carne-nal (vagy csak...).

Ez a vegetáriánus chili padlizsánnal, paradicsommal, kukoricával és babbal készül, és még laktatóbb ételért adj hozzá reszelt tofut, ami remekül helyettesíti a darált húst. A...

Ennek a pirított burgonyának a sztárja nem a burgonya, hanem a yucca gyökér, ami méltó helyettesítője lehet. Yucca főzésekor a vékony darabok gyorsabban megfőnek, mint a vastagok, ezért ellenőrizd a kész állapotot...

Készíts rendhagyó és szokatlan tacókat lezárt, piteszerű, töltelékkel töltött zsebek formájában. A búzatortilla zsebek két finom (és könnyen elkészíthető)...

Amikor a Margarita és a sangria találkozik, ezt a finom gyümölcspuncsot kapjuk a tömegnek. A sangrita fehérborral, tequilával és lime-mal készül. A szokásos jégkockák helyett adjunk hozzá...

A Sandia loca egy mexikói édes, savanyú, sós és fűszeres gyümölcssaláta, amelyet utcai árusok árulnak, és amelynek neve spanyolul „őrült görögdinnyét” jelent. Fél görögdinnyéből készül...

Ez a taco fűszerkeverék alapvető kamrai hozzávalókból készül, és percek alatt összekeverhető, így nem kell előre elkészíteni. Soha többé nem kell...

A pan de jamón egy venezuelai karácsonyi zsemle, amelyet december 1-jétől újévig országszerte árulnak a pékségekben. Ez az ünnepi kenyér, sonkával, olajbogyóval és mazsolával töltve, a leg...

Csomagold tortillába a hagyományos sertéskolbászból, tükörtojásból és sajtból álló reggelidet, adj hozzá egy kis csípős jalapeñót, locsold meg salsával, és máris kész a finom mexikói burritód. Szeretnéd...

Ez a hihetetlenül ízletes mexikói leves szuper egyszerűen elkészíthető. Készíts belőle egy nagy adagot, öntsd tálkákba, és tárold a fagyasztóban, hogy kéznél legyen egy finom ebéd.

A brigadeiro egy népszerű brazil finomság, amelyet a 20. század közepén készítettek Eduardo Gomes dandártábornok, brazil katonai vezető tiszteletére. A desszert lenyűgöző és ünnepi, és mindössze...

A friss mexikói salsát reszelővel is elkészítheted, és nem tart tovább 10 percnél. Négyoldalú reszelőre lesz szükséged, mivel egyes hozzávalókat durvára reszelsz...

Ez a recept a hagyományos chili paprikás salsát egy népszerű vasárnapi villásreggeli koktéllal ötvözi, így egy édes-csípős szószt hoz létre egy Bloody Mary csavarral.

A pico de gallo egy mexikói salsa, amelyet frissen tálalnak előételként, például tortilla chips-szel. Általában finomra vágott paradicsomból, hagymából, chilipaprikából és korianderből áll...

Ez a kiadós burger mindent tartalmaz, amit sokan szeretnek reggelire: szaftos marhahúspogácsát, olvadt sajtot, tükörtojást és ropogósra sült szalonnát, mindezt puha, vajas...

A chili con carne (vagy egyszerűen csak chili) sovány pulykamellből és konzerv vörösbabbal készül, de mégis nagyon laktató, tápláló, és tele van ízzel és aromával.

Ez a Ree Drummond leves a legkönnyebben elkészíthető leves, amit csak el lehet képzelni! Nem kell mosni, hámozni vagy aprítani. Kizárólag a kamrádban található konzervekből készül...

Készítsen finom fajitákat otthon, pont úgy, mint egy jó mexikói étteremben. Ezeket a fajitákat sütőben sütik, külön-külön fóliacsomagolásban, és búzatortillán tálalják, ami azt jelenti, hogy lesz...