Latin-amerikai konyha receptjei

Tex-Mex taco készítésekor cseréld le a hagyományos marhahúst soványabb, alacsonyabb kalóriatartalmú pulykára, és egy finom, alacsony kalóriatartalmú és könnyen elkészíthető vacsorát kapsz. Be...

Készíts tacókat egy tepsiben, akár egy egész társaságnak is. Ebben a receptben nem hagyományos tortillákon sütjük a tacókat, hanem tépett krumpliágyon, ami finom, ropogós alapot biztosít...

A fajita egy tex-mex étel, amely húsdarabokból és sült zöldségekből készül, és tortillákon tálalják más feltétekkel. A fajitas szépsége abban rejlik, hogy mindenki a saját...

A mexikói tostadák finomak és könnyen elkészíthetők otthon. Hasonlóak a szendvicsekhez, de a sima kenyér helyett ropogós tortillákat fogsz használni. Magad is megsütheted őket, vagy vásárolhatsz is...

Ha maradtak marhahúsgolyóid és főtt rizsed a tegnapi vacsoráról, ez remek ürügy egy reggeli burritó elkészítésére! A töltelékhez konzerv bab, reszelt sajt,... is tartozik.

A mexikói flauta (flautas) különféle töltelékekkel töltött, olajban sült tortillacsövek. Főételként vagy előételként is tálalhatók. Ebben a flauta töltelékreceptben...

Két fogás egy tányéron: paradicsomszószban és reszelt sajttal sült mexikói enchiladák, valamint csípős Buffalo csirke kéksajttal. Az eredmény meglepő lesz, különösen, ha...

Lepd meg szeretteidet egy egyedi, mexikói ihletésű vacsorával, és készítsd el ezeket az egészséges pulykás tacókat. A taco töltelékhez nyers pulykakolbászra lesz szükséged. Egyszerűen távolítsd el a beleket, és süsd meg...

Ennek a melegítő és tápláló levesnek a húsos összetevője a fűszeres mexikói chorizo ​​kolbász. Távolítsd el a bélt a nyers kolbászokról, pirítsd meg a darált húst, és készíts belőle egy gyors levest édesburgonyával,...

Ezek a puha, sült laposhaldarabokkal készült taco-k mindenki kedvencét fogják látni. Különösen ízletesek a lime-os és friss korianderes szósznak köszönhetően, amit sütés előtt a hallal kevernek. Tegyél félre egy kis szószt...

A hagyományos mexikói tacókat finom, hússal töltött tálakban szolgálják fel. Ez egyedivé teszi őket, könnyebben fogyaszthatók anélkül, hogy összepiszkolódnának, és tökéletes előételekké teszik őket a házibulikon.

Lashida Perry pályafutása során több ezer Valentin-napi desszertet alkotott. Közel tíz évig volt a Four Seasons vezető cukrásza, és saját kulináris cégét, a Queen of Flavor-t vezeti...

Ezzel a recepttel könnyedén finom taco tölteléket készíthetsz darált marhahúspótlóból, annyira finomat, hogy még a húsevők is nehezen tudják megkülönböztetni az igazi mexikói chorizótól! Nagyszerű módja...

A sertéslapocka tökéletes a lassú főzéshez. A húst több órán át pároljuk a szószban, amíg puha, szaftos nem lesz, és szó szerint le nem esik a csontról. Pároljuk a sertéshúst...

Egy élénk, ropogós és enyhén savanykás, uborkával és kapribogyóval készült salsa verde pont az, ami ellensúlyozza a sült brie gazdag ízét. A fagyasztott brie darabokat dupla panírozású...

Bár a tamalék egész évben elkészíthetők, ezeket a mezoamerikai kukoricatekercseket hagyományosan ünnepekkor szolgálják fel. A töltelékek változatosak lehetnek – csirke, sertés vagy marha –, bármi...

Lepd meg vendégeidet Bobby Flay éttermi minőségű fogásaival – mexikói stílusú tengeri fésűkagylóval. A nagy fésűkagylókat fűszerkeverékkel bedörzsölik, aranybarnára sütik, majd...

Cseréld le a hagyományos burgonyát egészségesebb édesburgonyára. A bébiburgonyához hasonlóan, gumósan sütve is finomak, tökéletesek töltelékkel tálaláshoz. Ez a recept gumósan sült édesburgonyát tartalmaz...

A nyers mexikói chorizo ​​kolbász sokoldalú termék: a beleket eltávolítva a fűszeres darált húsból bármit elkészíthetünk, akár húsgombócokat is ehhez a finom leveshez. A leves ezenkívül...

Alakítsd át a boltban vásárolt fagyasztott sült krumplit egy teljes értékű étellé, tele hússal, sajttal és zöldségekkel. Egyszerűen süsd meg a krumplit a sütőben, majd szórj rá sült mexikói kolbászt.

Ez a kukoricakenyér szó szerint tele van hússal, sajttal, paprikával, sült hagymával és illatos fűszernövényekkel, mint egy teljes értékű étkezés, csak előétel formájában. Az összes tölteléket gondosan összekeverik egy tésztává, amely...

Ez a quesadilla hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, és remek reggeli, könnyű vacsora vagy akár uzsonna is lehet belőle. A fő összetevője – rengeteg sajt – mellett a töltelék kolbászt is tartalmaz...

Élvezzen egy mexikói ihletésű estét sült halas tacóval és számos könnyen elkészíthető, mégis finom körettel: fűszeres vörös rizs, pikáns fekete bab, friss salsa...

Készítsen egészséges, alacsony kalóriatartalmú halas taco-kat. Ehhez a recepthez a legjobb, ha kemény húsú fehér halat használ, például tilápiát vagy laposhalat, amelyek sütés után könnyen szétmorzsolódnak.

Ha egyedi módon szeretnéd tálalni a rábát, próbáld ki a salpicónt. Latin-Amerikában ez a neve egy salátának, amelyet tépett halból vagy húsból és zöldségekből, savanykás öntettel készítenek. Ebben a receptben a salpicón...

Ez a tex-mex fajita fűszeres grillezett garnélával és sült cukkinivel tálalva rengeteg ízt és lédússágot kölcsönöz neki. Hámozd meg a garnélákat, és tálalás előtt hagyd őket néhány percig száradni.

A juhtejből készült Manchego sajt és a füstölt paprika spanyolos hangulatot kölcsönöz ennek a tésztasalátának. Ha maradt sonkád egy vacsoráról, tálald sült paradicsommal...

Ezek a húsgombócok mexikói chorizo ​​kolbászkeverékből készülnek (nem összekeverendő a spanyol szárazon érlelt kolbásszal!). Szerencsére nem kell minden szupermarketben keresgélned a finom és ízletes chorizót.

Ez a friss mexikói pico de gallo salsa a fő összetevők – paradicsom, koriander, limelé és csípős jalapeño – mellett pirított kukoricát is tartalmaz. Süsd közvetlenül a csövön, amíg...

Ez a zöldségsaláta egy nappal előre elkészíthető és hűtőben tárolható, és minél tovább áll, annál gazdagabb és élénkebb lesz a színe a vöröskáposztának köszönhetően.

A chilis hot dog a húsimádók álma. A zsemlében sült kolbászt bőséges adag chili con carne-val (vagy egyszerűen chilivel) koronázzák meg, ami egy tex-mex étel, darált marhahúsból és paradicsomszószból...

A sonorai hot dog nevét a mexikói Sonora államról kapta, ahol először elkészítették. Ez egy ropogós szalonnába tekert, grillezett kolbász, amelyet...

Ha egy grillpartin valami érdekesebbet szeretnél főzni, mint pusztán grillezett húst, a fajita remek választás. Ezt a tex-mex ételt hagyományosan nagy...

A grillezett halas taco tökéletes előétel a kerti partikra: könnyen elkészíthető és kézzel is könnyen fogyasztható, nincs szükség evőeszközre. A kemény fehér halfiléket cayenne-borssal bedörzsöljük, és grillezzük...

Ez a finom, szaftos burrito tökéletes egy laktató nassolnivalónak vagy vacsorának egy sörrel. Tökéletesen illik hozzá a maradék főtt rizs és a grillezett csirke. A tépett csirke...

A chilaquiles Mexikó egyik legnépszerűbb házi készítésű reggelije, amelyet elsősorban egynapos salsából és száraz tortillákból készítenek. Mivel a salsa is házi készítésű, az étel...

A grillezett nyári zöldségek, az olvadó mozzarella és az aromás bazsalikomos pesto szósz tökéletes tölteléket alkotnak egy olasz panini szendvicshez. Szórjuk meg pestóval. Előre elkészíthető és tárolható...

A Caipirinha koktél a kubai Daiquiri brazil rokona, amelyet csodálatosan frissítő lime íze is megkülönböztet. Brazil cachaça-val és lime-mal készül...

Ezek az egyszerű spanyol piték gyorsan elkészíthetők bolti pitetészta felhasználásával, a töltelékhez pedig bármilyen főtt, sült, sült vagy főtt csirkét, vagy akár bolti grillcsirkét is használhatunk.

A menudo egy fűszeres mexikói leves, amelyet marhapacalból készítenek, kevés folyadékban főzve, bőséges adag pirospaprikával és más fűszerekkel. A menudo elkészítése általában több...

Polvoron – ezek a hófehér diós sütik egyszerűen elolvadnak a szádban, finomak, omlósak lesznek, és ami a legfontosabb – mindössze négy alapvető hozzávalóból készülnek: vaj, porcukor,...

Lassú főző segítségével gyorsan és egyszerűen elkészítheti a csirkét rizzsel, így finom, puha rizst és szaftos csirkét kap. Az ételhez extra ízt adhat a párolt zöldségek – hagyma,...

Az esquites egy népszerű mexikói utcai étel – csészékben kiszerelt kukoricasaláta, amelyet utcai kukoricaárusoknál lehet megvásárolni, és útközben elfogyasztani. Otthon is elkészítheted az esquites-t...

Ez a mexikói stílusú rizses rakottas remek köret grillezett húsokhoz, és meglehetősen könnyű elkészíteni. A hosszú szemű rizst paradicsommal pároljuk (konzerv paradicsomot használjunk)...

Ezek a mexikói csokis kekszek egy csipetnyi cayenne borssal készülnek, ami pikáns ízt ad a csokoládénak, és fahéjjal kombinálva gazdagabb ízt kölcsönöz. Ez a recept keto-barát, és...

Ez a keto-barát mexikói étel marhahúsdarabokból készül, amelyeket lassan párolnak paradicsommal, hagymával, fűszerekkel és chilipaprikával, amíg a hús megpuhul és elolvad a szádban.

Ez a finom és laktató vegetáriánus burrito szó szerint tele van fehérjével és egészséges rostokkal. Az alapja főtt rizs, fekete bab (vagy vörösbab) és sült tofudarabok keveréke...

Ez az ízekben és aromákban gazdag argentin szósz friss fűszernövények – petrezselyem, koriander és oregánó – keverékéből készül, fokhagymával, borecettel és olívaolajjal összekeverve. Egy csipetnyi bors...

A csirke és a bab mellett ez a burrito barna rizzsel, sütőtökkel és reszelt cheddarral is van töltve. Hihetetlenül szaftos, laktató és egészséges. Használj fel maradék grillezett csirkét, és...

Ezek a könnyű és egészséges, mexikói ihletésű burritók gazdag töltelékkel vannak töltve, amely fehérbabpürét, tépett grillezett csirkét, lédús salátát, puha avokádószeleteket és összetört tüzes...