Latin-amerikai konyha receptjei

Ez a gyors mexikói vakondszósz mindössze 30 perc alatt elkészíthető. Időt takaríthatsz meg anélkül, hogy az ízek rovására mennének. Ugyanolyan gazdag és testes, mint az eredeti recept.

A grillcsirke és a konzervzöldségek segítségével ez a hagyományos mexikói leves mindössze 16 perc alatt elkészül. A csirkén kívül, amit csak két villával kell széttépni,...

A maradék grillcsirke tökéletes a gyors mexikói enchiladák elkészítéséhez – ezek hússal töltött csövek, paradicsomszósz és sajt rétege alatt sütve. Egyszerűen tépkedd szét két villával...

A biscochitos ropogós, omlós tésztaszerű keksz, csodálatos ánizs- és fahéjízzel, egy hagyományos új-mexikói péksütemény. Bobby ezután fedezi fel ezt a receptet...

Ezek a könnyen elkészíthető taco-k, melyekben hús helyett dióféléket és aszalt paradicsomot használnak, nagyszerű vegán változatai ennek a népszerű mexikói nassolnivalónak. A töltelékben található fűszeres chilipornak és füstölt paprikának köszönhetően...

A birya egy hagyományos mexikói pörkölt, amelyet többféle húsból készítenek, fűszeres szószban párolva chilipaprikával és más fűszerekkel, amíg megpuhul és szó szerint elolvad a szánkban. Mexikóban...

Az echiladák mexikói töltött csövek, amelyeket sűrű paradicsomszószban sütnek chilipaprikával és egy réteg sajttal. Az étel vegetáriánus változata búzatortillákat használ hús helyett...

Egy autentikus mexikói salsa receptje gazdag, füstös ízzel, amely mártogatósként, húsokhoz vagy más mexikói ételekhez is felhasználható.

A mexikói nacho mártogatós tökéletes egy családi és baráti estére, legyen szó akár egy vidám buliról, akár egy meccsnézésről. Ez a recept két különböző adag nacho elkészítését javasolja. A...

A tamales egy hagyományos mezoamerikai étel, amely az ókori aztékokig nyúlik vissza. A kukoricalisztből készült tésztadarabokat szárított kukoricacsutkába csomagolták és megfőzték. Manapság a tamales-t leggyakrabban...

A sült kenyér egy hagyományos indián étel, és széles körben használják az őslakos amerikaiak körében. Liszt, víz, egy csipet só és sütőpor felhasználásával lapos süteményeket készítenek belőle. Formázás előtt...

Élvezd az érett avokádó minden jótékony hatását, ízét és puha állagát a hagyományos mexikói nassolnivalóban, a guacamole-ban. Egyszerűen törd össze az avokádót villával, és keverd össze friss korianderrel, erős serrano paprikával,...

Ez a mexikói burrito aranybarna rizst, fűszeres fekete babot, sajtot, csirkét, szeletelt avokádót és egy frissítő, korianderből, chilipaprikából és citrusléből készült mojo szószt tartalmaz, mindezt egy nagy...

A latin-amerikai „Háromtej” (Tres Leches) sütemény rendelkezik azzal a kulcsfontosságú tulajdonsággal, amiért szeretjük a jó süteményeket: kellemesen nedves. A puha, vajas piskótát villával szurkálják meg mindenhol...

A taco összeállításához szükséged lesz egy grillcsirkehúsra. Használhatsz maradékot, vagy vásárolhatsz kész csirkét a szupermarketben. Már csak a szószt kell elkészíteni, a csirkét széttépni, és ezeket összekeverni...

Lassú tűzhelyen ez a mexikói stílusú étel alig több mint fél órát vesz igénybe elkészíteni, mégis gazdag ízű, mintha fél napig főtt volna. Chilit (teljes...

A sopes egy népszerű mexikói utcai étel, amelyet kukoricatortillákból készítenek különféle feltétekkel. A tortillák masa harina (mexikói kukoricaliszt) és víz egyszerű keverékéből készülnek. Süsd meg őket...

Ez a latin-amerikai étel mindenkinek örömet fog okozni. A grillezett marhasteaket (spanyolul churrasco-nak hívják) friss fűszernövényekkel készült argentin chimichurri szósszal tálalják. Az elkészítés...

A ceviche hihetetlenül népszerű Közép- és Dél-Amerikában. Éttermi eleganciával rendelkezik, de otthon is könnyen elkészíthető. Lényegében egy könnyű saláta, amelyet pácolt...

A sopapillák kenyérhelyettesítőként vagy desszertként is tálalhatók. Elkészítésük meglehetősen egyszerű, mindössze néhány hozzávalóból. Búzalisztből, vízből és zsiradékból készülnek, hozzáadva...

Ez a Tex-Mex étel tökéletes az olcsó, mégis ízletes marhacomb felhasználásához. Meglehetősen kemény, de nagyon kevés zsírt tartalmaz, és párolás után egyszerűen...

A panucho egy népszerű mexikói utcai étel, amely ropogós kukoricatortilából áll, amelyet újra pirított feketebabbal töltenek, és olyan feltétekkel tálalnak, mint a tépett pulyka, pácolt...

A chilaquiles egy rakott étel ropogós hasábburgonyával és tükörtojással, amelyet jellemzően reggelire szolgálnak fel, de vacsorára is tökéletes. A pirított kukoricatortilla chipset borsmártással öntik le...

A ropogós panírban sült laposhalfilé mexikói taco-ban tálalható más hagyományos taco töltelékekkel együtt. Sütéshez a halat csíkokra vágják és fűszeres...

Az arepák, egy hagyományos kolumbiai lepénykenyér, különleges kukoricalisztből készülnek, vízben forralják, majd megszárítják, mielőtt sóval és meleg vízzel tésztává gyúrják. Az arepákat sütik...

A zamatos spárga élvezetének egy szórakoztató és szokatlan módja, ha kukoricatortillákon tacosban tálaljuk, hagyományos mexikói feltétekkel. A spárga puha...

A Caldo de res egy sűrű mexikói marha- és zöldségleves. Csontozott marhahúsból készül, hogy gazdag és krémes levest kapjunk. Miután a leves elkészült,...

A Mole poblano egy hagyományos mexikói szósz Puebla államból, ahonnan a nevét is kapta. A szósz összetett és sokrétű ízvilággal büszkélkedhet, összetevői pedig számosnak tűnnek...

Egy jó mexikói fajita (szeletelt grillezett hús és zöldségcsíkok) fénypontja a sercegő hang, amit tálaláskor ad ki. Már önmagában a hang is meghozza az étvágyat, nem is beszélve a csodálatos illatról...

A perui ceviche remek módja annak, hogy élvezzük a friss, nyers hal ízét és állagát. A tengeri sügér vagy a lepényhal ideális ehhez a recepthez. A halat kockákra vágják és pácolják...

A svájci enchiladák kukoricatortilla csövek, amiket csirkecsíkokkal töltenek, paradicsommal és chili paprikával készült zöld szószban sütnek, reszelt sajttal és tejszínnel szórják meg...

Töltsd meg a vacsorakosaradat ezzel az illatos, cheddarral és jalapeno poppersszel megszórt kukoricakenyérrel, és biztos lehetsz benne, hogy az étkezés végére egyetlen morzsa sem marad! Olyan finom a fűszeres ízével és...

Ha baráti társaságra számítasz, vagy meccsnézéssel töltöd az estét, a tökéletes csemege egy sűrű, sajtos chili con queso mártogatós. Ez a tex-mex mártogatós...

Az eper és a rebarbara harmonikus kombinációja a friss mentával együtt frissítő és finom csavart ad a klasszikus Margaritának. A koktél alapja a frissen facsart limelé, a citruslikőr és...

A bandeja paisa egy hagyományos kolumbiai étel, amely egy nagy tányérból áll, tele babbal, rizzsel, tükörtojással, sült főzőbanánnal, chicharronnal (sült sertésbőr),...

A carnitas egy mexikói stílusú párolt sertéshús, amelyet jellemzően taco, burrito vagy tamales töltelékeként használnak. Leggyakrabban a sertéslapockát használják. A húst fűszerkeverékkel dörzsölik be, és...

A mexikói taco biztos választás, ha érdekes előételekre van szükséged házibulikra, vagy egy laza, szórakoztató családi vacsorát tervezel. Csak annyi kell, hogy...

Az Arroz con pollo egy hagyományos spanyol és latin-amerikai étel, amely rizsből és csirkedarabokból áll. A csirkét fűszeres lisztkeverékben forgatják meg, és minden oldalát aranybarnára sütik.

Ez a puha és illatos rizspuding melegen tálalható reggelire, mint a zabkása. Hűtve finom desszert lehet belőle! A puding fehér hosszú szemű rizsből és két...

A carne asada egy ízletes grillezett hús, amelyet finom taco töltelékeként szolgálnak fel. Ez a recept egy nagy marhaszegy steaket használ. Grillezés előtt a húst meg kell...

Az így elkészített tarkabab finom, de időbe telik. Tervezzen előre, és áztassa be a szárazbabot vízbe egy éjszakára. A főzési idő felgyorsításához lásd...

A hússal töltött mexikói enchiladák csodálatos ételek mindennapi használatra és családi ünnepekre egyaránt. Használj bolti enchilada szószt, és ez az étel nem fog...

A legegyszerűbb nachoshoz kukorica tortilla chipsre és reszelt sajtra lesz szükséged. Ha sósabb előételt szeretnél, adhatsz hozzá ecetes jalapeño karikákat. Minden összeáll...

Egy taco bár egy szórakoztató és izgalmas ötlet egy baráti összejövetelhez. Rengeteg tálat és tányért teszel ki különféle hagyományos taco feltétekkel, és felszolgálod a vendégeidnek...

A sportrajongók és a nacho rajongók kedvenc mexikói nassolnivalójukat egészségesebb csavarral élvezhetik. Chips helyett használjon különféle színű kaliforniai paprikát, falatnyi darabokra vágva...

Ha rajongsz a mexikói nachosért, burritóért vagy tacoért, akkor biztosan értékelni fogod ezt a rakott ételt, ami a fent felsorolt ​​előételekkel ellentétben mindössze néhány perc alatt összeállítható, és mindent tartalmaz...

Ez az ízletes tex-mex étel minden csípős étel szerelmesét elvarázsolja. A tüzes paprikák mellett a fűszeres olajnak köszönhetően számos fűszeres ízt is megtapasztalhatsz. Kezdj hozzá...

A csirke tinga egy hagyományos mexikói étel, amely csípős paradicsomszószban sült, tépett csirkéből és adobo szószban sült chipotle paprikából áll, amelyek füstös ízt kölcsönöznek neki. A csirke leggyakrabban...

Egy taco bár tökéletes megoldás egy nagyobb baráti társasággal eltöltött esti programhoz. Finom és nagyon szórakoztató, mivel mindenki elkészítheti a saját előételét. Tegyél ki rengeteg csészét és tálat az asztalra...

Ez a kiadós étel, a család kedvence, alig több mint fél órát vesz igénybe elkészíteni – tökéletes egy finom hétköznapi vacsorához! A sovány darált pulykahúst serpenyőben sütjük, és...