Zöldségekkel és gombákkal készült főételek receptjei

Adj görögös csavart a mexikói nachosnak: cseréld le a kukoricachipset pitachipsre, és tegyél rá hummust és görög salátát – uborkát, paradicsomot, olajbogyót, vöröshagymát és fetát.

A rakott ételek terén a cukkinit gyakran elhanyagolják a karfiol vagy a brokkoli javára. Sajttal és ropogós keksszel azonban...

A cukkini semleges ízű, így tökéletesen illik a merész szószokhoz. Készítse el ezt a finom nyári előételt úgy, hogy grillezi a zöldségeket, és meglocsolja őket egy fanyar chow mein relish-ből készült szósszal...

Ha az ünnepek után maradt pörkölted, krumplipüréd és zöldséged a fagyasztóban, készíts belőlük egy kiadós pásztorpitét. Ez a recept csak fagyasztott hozzávalókat és kellékeket tartalmaz...

Ez az egyszerű és finom pásztorpite darált bárányhúsból készül, a fagyasztott, apróra vágott zöldségek pedig felgyorsítják a folyamatot. A gazdag húspörkölt tetejére tegyél krémes burgonyapürét,...

A pásztorpite egy laktató, házias étel, amelyet jellemzően a család élvez. Ha azonban helyesen tálaljuk, csodálatos ünnepi csemege is lehet. Tálaljuk különálló tálkákban...

A marhahúst gazdag sörös-paprikás mártásban pároljuk, majd ízletes tormás burgonyapürével tálaljuk, és egy finom, aranybarna kérgű pásztorpitét sütünk belőle. Lehet...

„Ennek a receptnek a titka a húspótló pirítása, hogy karamellizált ízt és állagot kapjon. Ezután krumplipürével fedjük le!” – mondja Damaris Phillips...

Ez az illatos pásztorpite egy otthonos, házias étel a hideg téli estékre. Gazdag marhahúsos és gombás töltelékkel, puha krumplipürével a tetején, laktató, tápláló és...

A pásztorpite ünnepi változata darált bárányhúsból, gombából és édes-csípős mázas zöldségekből készül, mindezt puha krumplipürével a tetején. Kívánság szerint a rakott étel...

Ez a recept a krumplisaláta egy friss változata. A dijoni mustáros vinaigrette könnyedebbé, kellemesen savanykássá és frissítővé teszi. Ez az élénk saláta lila,...

Az alma meglehetősen váratlan összetevője a salsa verde-nek, egy zöld salsának, amelyet tomatillókból és chilipaprikából készítenek. A gyümölcsöt a zöldségekkel együtt sütik, fokozva a sült tomatillók édességét. Ez a szósz...

Ez az aromás mexikói salsa tökéletesen ötvözi a hámozatlan sült paradicsom füstös ízét a serrano paprika enyhe csípősségével és a koriander frissítő aromájával. Akár turmixgépet, akár...

Az édes-csípős sült vajtök tökéletes köret mind az ünnepekre, mind a mindennapi étkezésekre. Hogy minimális hozzávalókkal a lehető legfinomabb legyen, használj...

Ez a recept kifejezetten elfoglalt háziasszonyoknak készült, akik az egész családot finom és ízletes, házi készítésű vacsorával szeretnék etetni anélkül, hogy sok időt vagy energiát költenének. Minden hozzávaló...

Ez az egészséges és laktató sütőtökös hummusz remekül illik lepénykenyérhez vagy friss zöldségekhez. Egészséges szendvicsként is fogyaszthatod. Ha már van sült tököd,...

A sertésszűzpecsenyét serpenyőben pirítsuk meg, vékony szeletekre vágjuk, és brokkoli, sárgarépa és ecetes paprika keverékével tálaljuk juharszirupból és borsos léből készült édes-savanykás mázban.

A borszószban párolt marhaszegybordák tökéletes fogások egy hűvös estére. A recept titka egy egész üveg száraz vörösbor használata. Tálaljuk zellerrel, édesköménnyel, sárgarépával...

Az egyenletes átsülés és a cornichon csirke szép aranybarna kérgének biztosításához pillangós formába forgatjuk, és fedő nélkül süssük meg. Tálaljuk frissítő mojo szósszal, korianderrel és...

Ázsiai stílusú uborkás csirke, fűszeres szójaszószban, hoisin szósszal, gyömbérrel és újhagymával, friss pak choyból, grapefruitból és chilipaprikából készült frissítő salátával tálalva. Vegye le a szeletekről...

Szeretnéd magad tapasztalt szakácsnak érezni? Ez a recept önbizalmat ad. A cornichonokat serpenyőben, sütőlapát alatt sütik, formájuk egy egyszerű, alufóliába csomagolt tégla. Ez a módszer...

A burgonyaszeleteket egyetlen tepsiben sütjük zöldségkeverékkel, burgonyával, kelbimbóval és sárgarépával. Kis méretük miatt a zöldségekkel egy időben sülnek meg. Az étel úgy néz ki...

Az édes homárhúst finom, krémes szószban pároljuk kukoricával, borsóval, citromhéjjal és egy csipetnyi olvadó Gruyère sajttal, majd egy réteg tárkonyos keksz alatt sütjük meg. Tökéletes nyári...

Ez a csirkés pite annyira finom, hogy nehéz elhinni, de csak 16 percig tartott elkészíteni. A "dekonstruált" azt jelenti, hogy a tölteléket és a leveles tésztát külön sütik (sokkal gyorsabban, mint...).

Ezek a finom, egyenként süthető piték kis öntöttvas serpenyőkben tálalva, omlós marhahússal, gombával, hagymával, sárgarépával és kakukkfűvel vannak töltve, mindezt aranybarna leveles tésztával borítva. Ízletes...

A csirkés pite remek módja annak, hogy útközben is finom, laktató ételt fogyasztsunk. Ezek a piték gyorsan és egyszerűen elkészíthetők bolti pitetészta felhasználásával, a töltelék pedig a következőket tartalmazza...

Ez a frittata szó szerint tele van nyári zöldségekkel, illatos fűszernövényekkel, fűszerekkel és rengeteg sajttal – parmezánnal, fetával és cheddarral. Belül puha és lédús, kívül pedig csodálatosan ropogós...

Ez a tál lusta nyári tekercsnek is nevezhető, mert nem kell minden tekercset feltekerni; csak szépen el kell rendezni az összes hozzávalót egy tálban. Az alsó réteg rizstészta,...

Ez a tésztasaláta articsókával, sült paprikával, paradicsommal és olajbogyóval úgy néz ki, mintha egyenesen egy kis francia bisztróból érkezett volna. Töltsd fel a kamrádat konzerv zöldségekkel, és máris...

Ennek a salátának az ízei Dél-Franciaországba repítenek. A klasszikus ratatouille zöldségeket grillezik, öntettel összeforgatják, majd pirított bagettel és meleg kecsketejjel tálalják...

Ha zsemle nélkül szeretnéd élvezni a kéksajtos burger minden ízét, készítsd el ezt a nyári salátát. Forgasd össze a salátaleveleket szeletelt grillezett húspogácsával és vöröshagymával, majd locsold meg...

Ez a rakott étel maradék sült pulykából és édesburgonya-püréből készül, egy konzerv gombaleves pedig friss csavart ad a tegnapi ünnepi fogásoknak. A recept egyszerű...

Ebben a receptben Rachael Ray a legnépszerűbb hálaadásnapi ételek hozzávalóit ötvözi, hogy egész évben élvezhesd ezeket az ízeket. Egy szaftos fasírt pulykával és kenyérrel töltve...

Guy Fieri sült pulykából és zöldségekből készíti jellegzetes húslevesét. Az íze gazdag és élénk. Mondani sem kell, hogy a húslevesből készült mártás fantasztikus!

Ez egy finom alternatívája Ree Drummond híres csirkés spagetti rakott ételének. Tele van zöldségekkel, és tökéletes, ha marad egy kis sült pulyka és mártás a főzés után...

Ennek a pásztorpite-nek a húsos töltelékét édesburgonya-pürével töltik meg a hagyományos burgonyapüré helyett. Az édesburgonya természetes édessége tökéletesen kiegészíti ízletességét. A ropogós feltét pedig...

Ez a recept tökéletes, ha elég szerencsés vagy ahhoz, hogy a barátaidnál vagy a családodnál ünnepeld a Hálaadást, és rengeteg maradékkal térnek haza. Olyan, mintha újrakezdenéd az egészet...

Ha az ünnepi vacsora után megmaradt a pulykahúslevesed és a krumplipüréd, másnap süss egy finom pásztorpitét, amit az egész család imádni fog. Használj friss darált marhahúst, fagyasztott...

Bár Mark Murphy a semmiből, friss alapanyagokból készíti a pásztorpitét, elismeri, hogy a recept munkaigényes, és a maradék pulykával és krumplipürével működik a legjobban...

Az orzo tészta friss fűszernövényekkel, cukkinivel és morzsolt fetával készül, így egy teljes értékű vegetáriánus ételt vagy köretet alkot, amely melegen vagy szobahőmérsékleten is finom.

A vegán kolbásznak és a kelbimbónak köszönhetően ez a tészta minden vendéged, vegánok és húsevők egyaránt, kedvence lesz. A zöldségek (hagyma és kelbimbó) karamellizálása a kulcsa az élénk íznek. Amikor...

Hogy a gyerekeket az egészséges cukkinifogyasztásra ösztönözd, főzd tésztával! Mindenki szereti a tésztát. Ebben a receptben a cukkinit addig pároljuk, amíg szét nem esik, és egy része...

Az Orecchiette tészta brokkolival és rapinivel Puglia régió hagyományos étele, amely az olasz csizma sarkát alkotja. Hogy a tészta laktatóbb legyen, sült...

Ha egészségesebb és kalóriaszegényebb krumplipürét szeretnél, a krumpli egy részét fehérrépára cseréld le. Főzéskor krumplira hasonlít, tejföl, mustár és vaj hozzáadásával, valamint habverővel...

Az egyszerű krumplipürét tejjel és vajjal ízesítsd, adj hozzá friss fűszernövényeket és szemcsés mustárt, hogy finom, fanyar ízt kapj a krémes állag mellett. Ha...

Ennek az ételnek egyetlen eleme sem tartalmaz állati eredetű termékeket, sőt, paradox módon még a tojás is tofuval készül! A tofugolyókat panírozzák, sütik...

Ez a kiadós saláta az ízek és textúrák csodálatos kombinációja. A lédús zöldségek remekül kiegészítik a sült tököt, a natúr kolbász szeleteit és a vöröshagymakarikákat, mindezt egy tortás...

A burrito nagyszerű módja annak, hogy a lehető legtöbb ízt, tápanyagot és textúrát sűrítsük egy vékony tortillába, így nagyszerű választás a nap bármely szakában, otthon, a munkahelyen vagy útközben is. Ez a burrito...

Krumplipüré készítésekor ne spórolj a vajjal! A legfinomabb krumplipüré csodálatos krémes ízű és krémes állagú. És hogy ne veszítsd el a krumpli ízét, főzd meg...