Megtekintések: 524„A gyömbéres-újhagymás rák egy klasszikus kantoni étel, amit egész életemben élveztem” – mondja a recept szerzője, Vivian Chan. „Bár sok étteremnek van saját változata...”
Megtekintések: 898A tintahalat és a chilipaprikát karikákra szeleteljük, liszt, kukoricakeményítő és fűszerek keverékébe forgatjuk, majd aranybarnára sütjük. A kukoricakeményítő adja ezt a kérget...
Megtekintések: 3012A tegnapi vacsoráról megmaradt főtt rizs tökéletes alapot adhat egy teljesen új és finom ételhez, amit az egész család imádni fog. Pirítsd meg a rizst reszelt sárgarépával, zöldborsóval és újhagymával...
Megtekintések: 511A tengeri sügért édes- és csípős paprikával, koktélparadicsommal és vöröshagymával sütik saját aromás levükben, külön fóliatasakokban. A tengeri sügéren kívül bármilyen fehér...
Megtekintések: 1234A fóliatasakok szépsége abban rejlik, hogy sütés közben megőrzik az étel minden szaftját és ízét. Ebben a receptben a garnéla természetes szaftját vajjal, fehérborral és...
Megtekintések: 765Az egyes fóliatasakokban sütve kényelmes módja annak, hogy gyorsan elkészítsünk egy ízletes ételt anélkül, hogy hegynyi piszkos edényt kellene mosogatnunk, és közvetlenül a tasakokban tálalhatjuk, ahelyett, hogy tányéron főznénk. Süssük meg a filét...
Megtekintések: 597Ez a recept kétszer használ pikáns narancsos vinaigrette-et: a grillezett mahi-mahi ízesítéséhez és a feketebabos rizs öntetéhez. Szórjuk meg zúzott...
Megtekintések: 564A sült kaliforniai paprika tökéletesen kiegészíti az olívaolajban pirított garnélarákot ebben a kiadós és finom farfalle tésztasalátában, krémes öntettel, friss petrezselyemmel, zellerrel és...
Megtekintések: 848Kempingezés közben akár tábortűzön is készíthetsz finom tengeri tésztát, ha otthon kis adagot készítesz belőle. A titkos fegyvered a vékony capellini (angyalhaj) tészta, amit megfőznek...
Megtekintések: 1 139A klasszikus valenciai rizses étel leegyszerűsített változata csirkével, chorizóval, kagylóval, tengeri csigával és garnélával. Valerie Bertinelli paellát süt a sütőben, és az étel tökéletesre sikeredik: a rizs...
Megtekintések: 1200„A dim sum szó szerint azt jelenti, hogy ’megtölti a szívet’. És imádom megtölteni a gyomrom ezzel a kantoni reggelivel!” – meséli Jet Tila. „Dél-Kína kis teaházaiból származik, ahol a tea...”
Megtekintések: 1088Újévkor a kínaiak sok gombócot esznek, ami a következő év gazdagságát szimbolizálja: a hússal és zöldséggel töltött tésztadarabok erszényekre hasonlítanak. Ezek a wontonok,...
Megtekintések: 642A serpenyőben sült lazacfilé gyönyörű dijoni mustáros és provencei fűszeres kérgével, grillezett vöröskáposztából, sült paprikából, olajbogyóból és narancsból álló salátával tálaljuk.
Megtekintések: 503Ezeknek a szendvicseknek a pogácsai saját levében konzerv tonhalból, pirított zellerből, chilipaprikából, fokhagymából és fűszerekből készülnek. Süsd ropogósra, majd tálald...
Megtekintések: 520Legyen ma halas nap, és lepd meg szeretteidet ezekkel a fantasztikus lazacos taco-kkal. Még azok is imádni fogják, akik azt mondják, hogy nem szeretik a halat! A lazacot bőségesen megszórjuk chiliporral, grillezzük...
Megtekintések: 1068A serpenyőben sült sarki szaiblingfilét vajon párolt vöröskáposztával tálaljuk. Az étel fénypontja a szuper ropogós halbőr. Távolítsa el a kész filéről, és pirítsa meg egy másik...
Megtekintések: 841Az édes rákhús, a krémes sajt és a ropogós kaliforniai paprika gyönyörűen harmonizál ezzel a szuper egyszerű, mégis finom előétellel, amely garantáltan mindenkinek ízleni fog...
Megtekintések: 486Ez a recept a klasszikus töltött articsókákat a rákpogácsák összes hagyományos hozzávalójával ötvözi, beleértve az Old Bay tenger gyümölcsei fűszerkeverékét és a ropogós panírt. Ha...
Megtekintések: 548Mindenki szereti a húsgombócokat, és sokan imádják a rákpogácsákat, így ez a recept mindkét világot ötvözi: igazi rákhúsból készült puha húsgombócokat párolnak fűszeres paradicsomszószban...
Megtekintések: 619Egy nagy garnélarák bojli remek ürügy arra, hogy összegyűljünk a barátokkal a kertben, de otthon is elkészíthetjük egy nagy fazékban a tűzhelyen. A nagy garnélákat füstölt...
Megtekintések: 547A sarki szaibling filét édesköményágyon, fokhagymás-narancsos olajos öntettel sütjük, és főtt tönkölybúzával tálaljuk. Élénkebb ízért kétféle narancsot használjunk – navelint és...
Megtekintések: 427A titkos fegyvered a finom vacsora gyors elkészítéséhez a sütődben található grillsütő. Ezzel a recepttel egy komplett ételt és köretet készíthetsz el egyetlen sütőlapon, mindenféle macera nélkül...
Megtekintések: 621A gyöngyárpa a második legnépszerűbb rizottó alapanyag a rizs után. Ez a perlotto (vagy orzotto) különösen népszerű Észak-Olaszországban, ahol a gyöngyárpát különféle zöldségekkel, hússal és...
Megtekintések: 660Ez az egy serpenyős étel a paellára emlékeztet, de keményítőtartalmú rizs helyett egészséges, fehérjében gazdag quinoával készül, a friss koktélparadicsomos saláta pedig élénk,...
Ki mondta, hogy a kényelem és a tápláló, otthon főtt étel nem fér meg együtt? Egy kis tervezéssel és előkészületekkel könnyedén feltöltheted a fagyasztódat.
Gyakran belemerülünk a zsúfolt munkabeosztásba, ezért olyan fontos, hogy lelassuljunk és együtt étkezzünk szeretteinkkel.
Megtekintések: 1429„Jobban szeretem ezt az ételt házi készítésű szardíniai gnocchival készíteni, amelyet a burgonyagnocchival ellentétben tésztából készítenek” – meséli Giada de Laurentiis. „Azonban bármilyen...”
Megtekintések: 362„Az Egyesült Államok északkeleti részén felnőve a tenger gyümölcsei, különösen az osztrigák, mindig is az asztalunkon voltak” – emlékszik vissza Jerome Grant receptíró. „Ez a recept nagyszerű módja annak, hogy hozzáadjuk…”
Élvezd kedvenc lélekemelő ételeidet ezekkel az egyszerű receptekkel. Vágysz valami melengetőre, sajtosra vagy szénhidrátdúsra? Íme!
Megtekintések: 743Krémes, sima kukoricás kása ragacsos sajttal a tetején, fűszeres vajban sült garnélával tálalva. A fűszeres vaj elkészítéséhez egyszerűen keverjük össze fűszerekkel és gyógynövényekkel, és...
Megtekintések: 1466Ezek a garnélák sütőben sülnek, de aranybarnák és ropogósak lesznek, akárcsak a bő olajban sült garnélák. A titkos fegyvered: japán panko morzsa. Nagyobbak és puhábbak, mint a hagyományos zsemlemorzsa, köszönhetően...
Megtekintések: 937Ez a kiadós lazactál mindössze fél óra alatt elkészül, és hihetetlenül luxusnak tűnik, nem is beszélve az egészségesről. Gazdag fehérjében, egészséges zsírokban, teljes kiőrlésű gabonákban, vitaminokban és rostokban. Tökéletes...
Kényeztesd magad kedvenc ételeiddel anélkül, hogy hegynyi ételt használnál. A melegítő levesektől a kiadós sajtos makaróniig ezek az ételek ízekben gazdagok és nem igényelnek sok erőfeszítést.
Egy családi vacsora megrendezése egyáltalán nem nehéz. Pizza, tészta, sertésszelet, taco és még sok más – ezekkel a gyors és egyszerű ételekkel gond nélkül elkészülsz.
Megtekintések: 474A vaj, fokhagyma, citrom és petrezselyem kiváló kombinációját „cowboyvajként” ismerik. Bármely ételt vagy előételt százszor finomabbá tesz, például azokat, amelyeket ezzel a vajjal készítenek...
Megtekintések: 646Nézd meg, milyen sokoldalúak a chia magok! Már nem csak értékes kiegészítői a desszerteknek és italoknak. Ebben a receptben a lazacfiléket chia magos kéreggel vonjuk be, és kisütjük...
Megtekintések: 512Ez az étel egy kis tavaszdarab a tányérodon! Édes, puha lazac, tavaszi zöldségek és rengeteg illatos fűszer teszi tökéletes hétköznapi vacsorává – könnyű, egészséges és finom. Tálald...
Megtekintések: 1 125Bármilyen kemény húsú fehér hal, például a csíkos sügér, jól illik ehhez a recepthez. A filéket enyhén serpenyőben pirítsd meg, majd fejezd be a főzését krémes boros mártásban gombával,...
Megtekintések: 560A klasszikus escabeche ezen változata grillezett, és zöldségköretet is tartalmaz. A grillezett sügért julienne-re vágott paprikával és hagymával tálaljuk, egy gyors édes-savanyú mártás alatt, ami...
Megtekintések: 457Három nyári kedvenc – csemegekukoricát, zöldbabot és paradicsomot – ropogós baconnel párolunk, így gazdag, lédús szalonnasalátát kapunk. Amíg fő, süssünk egy bélszínt...
Megtekintések: 822A tenger gyümölcsei számos kreol étel alapját képezik. A hagyományos fűszernövények és fűszerek használata egyedi ízt kölcsönöz, mint például ezekben a hamburgerekben. Süssünk néhány rákpogácsát...
Megtekintések: 820Ez a könnyen elkészíthető étel tele van élénk fűszerekkel: illatos fehér rizst gyömbérrel tálalunk, gazdag tőkehalas és édes zöldpaprikás curryvel. Díszítsük a curryt lime-gerezdekkel,...
Megtekintések: 625Egy ropogós krumplirösti palacsinta vékonyra szeletelt füstölt lazacrózsával a tetején lenyűgöző villásreggeli finomság különleges alkalmakra. Tálaljuk vöröshagymával, crème fraîche-sel és burgonyagerezdekkel...
Egy egyszerű tepsi lehet a konyha legerősebb eszköze. Reggeli, ebéd, vacsora vagy desszert – ezek a receptek megkönnyítik a dolgodat.
Megtekintések: 517A recept kulcsa a szőlőlevél. Segítségével gyorsan, felengedés nélkül süthetsz lazacot. Megakadályozzák, hogy a hal a grillhez ragadjon, és ráadásul ehetőek is. Vannak még...
A vacsora elkészítése és a barátok meghívása gond nélkül megoldható. A lényeg az, hogy olyan menüt készíts, amelyhez nem kell egész nap a konyhában töltened.
Megtekintések: 593Készíts egyszerű szirupot fekete teából, ízesítsd kardamommal és ánizssal, és kend meg vele a lazacfiléket sütés előtt. Tegyél félre egy kis teaszirupot tálaláshoz. A hal...
Megtekintések: 1406Ennek a receptnek a zsenialitása abban rejlik, hogy az összes hozzávalót – a bort, a fokhagymát, a garnélát és még a tésztát is – egy serpenyőben főzik. Csak ne feledd: ne olvaszd ki a garnélát! Különben...
Megtekintések: 487Ha a tonhalas rakott tésztát egy nagy tepsiben sütjük, még krémesebb sajtos tölteléket és ropogós kérget kapunk a tetején. A tökéletes feltéthez keverjünk hozzá egy kis zsemlemorzsát...
Megtekintések: 543Hagyományosan a nyári tenger gyümölcseinek főzésénél a szabadban, forrásban lévő edényben főzik héjában sült krumplival, kukoricával és kolbásszal, de Sunny Anderson azt javasolja, hogy mindezt sütőben süssük meg, és...
