Hal- és tenger gyümölcsei főétel receptek

Ha a konzerv tonhal a mai fő hozzávalód, készíts belőle egy elegáns vacsorát, amely akár vendégeknek is tökéletes. Nagyszerű alternatívája a tonhalsalátának (viszlát...).

A kagylós és garnélás tészta könnyű paradicsomszószban, zellerrel ízek széles skáláját kínálja, a chili fűszeres jegyeivel és a száraz fehérbor finom fanyarságával. A tenger gyümölcsei mindössze néhány perc alatt elkészülnek...

A vöröshagymás és tomatillos (egyfajta physalis) ágyon sült lazacfilé tökéletesen lédús és puha lecsengést eredményez. Sült zöldségekkel tálalva a tomatillo gyümölcsös fanyarsága tökéletesen kiegészíti az ételt.

Készülj fel a garnélarákra és rizzsel, sűrű, ízletes tomatillo szószban, hagymával, korianderrel, friss jalapeño paprikával és fokhagymával. A tomatillók, a mexikói konyha alapvető elemei, adj hozzá...

Ezeket a szendvicseket a vietnami banh mi ihlette. Egy kettévágott bagettet thai salátával fednek le, amely vörös curryben sült mahi-mahit, újhagymát, sárgarépát és uborkát tartalmaz, a tetején pedig...

A tenger gyümölcseinek a helye a grillen! Egy különleges pác trópusi, citrusos ízt kölcsönöz ezeknek a garnélaráknyársaknak, míg a pirított kókuszreszelék, koriander és apróra vágott földimogyoró feltét...

„A sült krumplipalacsinta (latkes) hagyományos hanukai finomság, de imádom pészahra is elkészíteni, mert annyira finom és könnyen elkészíthető kóser (kenyér és kovász nélkül!). Ez...

Ez a luxus szendvics két klasszikus villásreggeli fogást ötvöz – Eggs Benedictet és füstölt lazacot. Ízletes hollandi mártással, puha hallal és gyorsan olvadó tojássárgájával tökéletes...

A mikrohullámú sütő ideális gyors, egészséges ételek elkészítéséhez, mint például ez a hal- és zöldségpörkölt, amely mindössze 15 perc alatt az asztalon van. Tökéletes egy hétköznapi vacsorához...

A Thermidor nevű francia homár esetében a szakácsok két táborra oszlanak: egyesek ragaszkodnak a besamel töltelékhez, mások tojássárgájamártással, egyfajta folyékony sóskával készítik...

Képzeld el egy homáros szendvics legjobb részét – vajas zsemlét, homárdarabokat és friss citromot –, mindenki kedvenc makarónijával párosítva. Ez vár rád ebben a ropogós...

Ha még soha nem grillezett élő homárt, ezek a lépésről lépésre szóló utasítások segítenek, hogy elsőre jól csinálja. Legyen kéznél sok papírtörlő...

Hogyan lehet kagylóval feldobni egy amúgy is finom linguine tésztát? Adjunk hozzá sertéshúst! Pontosabban pancettát, egy olasz szalonnafajtát. A pancetta még egy réteg ízt és aromát ad ehhez...

A klasszikus Pad Thai étel ezen alacsony kalóriatartalmú változata tele van minden hagyományos ízzel, de a hozzáadott zöldségeknek köszönhetően még lédúsabb és frissítőbb. Ez a recept kevesebb...

A vörös csattogóhal filét egy serpenyőben pároljuk olasz kolbásszal, hagymával, paprikával és rozmaringgal, amíg teljesen át nem sül, majd sült krumplival tálaljuk. A pácolt cseresznyepaprika egy csipetnyi ízt ad az ételnek.

A forró edény (vagy karfiol) egy finom kínai vacsora, amelyet közvetlenül az asztalnál készítenek el. Ez több, mint egy egyszerű fazék az asztal közepén, körülötte elrendezett előételekkel. Csodálatos módja annak, hogy eltöltsünk...

A garnélarákos scampi minden jó olasz-amerikai étterem étlapján szerepel. Ha megfelelően elkészítik, vajas állagúnak kell lennie, citromos és fokhagymás aromákkal. A garnélarákos scampi-t azért szeretik, mert...

„Gyerekként gyakran láttam mézes-diós garnélát kínai esküvőkön, de a dióallergiám miatt sosem tudtam megkóstolni” – mondja a recept szerzője, Vivienne Chan. „Szerencsére én...

Ez a jól kiegyensúlyozott étel könnyen elkészíthető és finom. A mézes-szójaszószos mázban sült, aromás fűszernövényekkel ízesített, grillezett lazacfilé barna rizzsel és edamame babbal tálalható. Tökéletes...

A hagyományos gumbó csirkével, zöldségekkel, francia kolbásszal és garnélával tökéletes ürügy egy kis bulira, pont úgy, ahogy Louisianában szokás. Hívd meg a legközelebbi barátaidat és...

A sült tengeri sügérfilét ropogós kenyérszeletre tálaljuk, tetejére paradicsomos és fekete olajbogyós öntetet szórunk. A hal sütéséhez grill és grillserpenyő is alkalmas.

Ünnepeld a nyarat grillezett töltött lazaccal. Ez a recept egy egész oldalnyi halat használ, így egy társaságnak is elég. A lazac krémes kukoricával és...

A fésűkagylókat nemcsak az ízükért szeretik, hanem azért is, mert gyorsan elkészülnek. Öt perc a grillen, és máris kész a pompás étel! Vigyázz, ne süsd túl őket, különben elveszítik a puhaságukat. Tovább...

A kockára vágott mangót csípős habanero paprikával, lime-mal és korianderrel keverd össze egy pikáns, friss salsához, amely finom grillezett lazacot eredményez. Mivel a habanero az egyik legnépszerűbb...

Készítsen gyors és finom, teljes értékű grillezett ételt. Amíg a lazac sül, pirítson mellé egy kis brokkolit és sárgarépát alufólia tasakba. Tálalja forró fokhagymás szósszal meglocsolva, és...

Az édeskömény népszerű alapanyag az olasz konyhában. Ez a recept minden részét felhasználja: a magokat a hal megszórásához, a gyökerét és a zöldségeket a zamatos salátához. Vigyázz, ne süsd túl a lazacot a grillen, és...

A lazac nemcsak tökéletes kiegészítője egy friss tabbouleh salátának, de húsa is elég kemény ahhoz, hogy nyárson is megállja a helyét, és ellenálljon a grillezésnek. Nem fog morzsolódni, mint a finomabb fehér...

Ezzel a gyors módszerrel sokkal könnyebb osztrigát főzni egy nagyobb társaságnak. Egyszerűen grillezd az osztrigákat néhány percig, amíg a héjuk kissé kinyílik, és könnyen...

Élvezze ezt az ízletes, mediterrán stílusú ételt, amely könnyen elkészíthető, és tökéletes mindennapokra és különleges alkalmakra egyaránt. A garnélákat néhány percig fokhagymás-citromos...

A kagylós kalmár egy hagyományos új-angliai tengeri étel, amelyet gyakran készítenek tengerparti piknikeken. Ehhez a recepthez nincs szükséged hatalmas fazékra vagy tengerparti kirándulásra:...

Az édes homárhúst finom, krémes szószban pároljuk kukoricával, borsóval, citromhéjjal és egy csipetnyi olvadó Gruyère sajttal, majd egy réteg tárkonyos keksz alatt sütjük meg. Tökéletes nyári...

Dél-Karolina amerikai Lowcountry régiója az Atlanti-óceán partvidékét foglalja magában, konyhája ennek megfelelően gazdag tengeri ételekben, ami ebben a nacho receptben is tükröződik....

Ez a tál lusta nyári tekercsnek is nevezhető, mert nem kell minden tekercset feltekerni; csak szépen el kell rendezni az összes hozzávalót egy tálban. Az alsó réteg rizstészta,...

Ez a legegyszerűbb recept az ízletes, mézes-mázas lazac elkészítéséhez, amit az egész család imádni fog. Fél óra alatt elkészül, és a halon kívül mindössze hat hozzávalóra van szükség. A mézes-lime-os mázhoz...

A pisztrángfilét sütőben grillezzük, majd finom, enyhén fűszeres vajas mártással, gombával és kaliforniai paprikával tálaljuk. Enyhén pirított...

Ezt a receptet biztosan el fogod menteni a következő, barátokkal közös villásreggelidre. Ezeket a tojásokat különálló formákban sütik paradicsomos, tormás és tabasco szószban, így klasszikus...

„Amióta csak emlékszem, a családom mindig evett zongzit a Sárkányhajó Fesztivál alatt” – meséli el a recept szerzője, Vivian Chan. „De csak nemrég tanultam meg elkészíteni, amikor...”

„Ahol Észak-Karolina keleti részén felnőttem, a hushpuppie-t szinte bármilyen ételhez köretként szolgálják fel: sült tenger gyümölcseihez, faszénen sült húsokhoz, szendvicsekhez, sült csirkéhez” – meséli az étterem séfje...

A garnélákat rizstésztával sütik illatos kókuszos curryben citromfüves tésztával, különálló sütőpapírral bélelve. Ez a módszer gazdag ízt eredményez felesleges zsír vagy só nélkül. Ráadásul...

Egy egyszerű étel kifinomultabbá tételéhez adj hozzá grépfrútot! Ez a recept buggyantott lazacot tartalmaz, könnyű grépfrútsalátával tálalva. Ügyelj arra, hogy alaposan eltávolítsd a gerezdeket...

A szőlőzselé és szójaszósz páca maximalizálja a sült hal ízét. A halat először ebben pácolják, majd a pácot besűrítik, és mázzá alakítják, amelyet aztán a halra kennek...

Végre élvezheted a lisztmentes halas piccata szószt! Ez a könnyű szósz a kapribogyó és a citromgerezdek savanykás és sós jegyeivel feldobja a száraz fehér halat. A...