Avokádó és pálmaszív saláta

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 298, összes zsír 22 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 24 G., rost 9 G., koleszterin 62 mg, nátrium 833 mg, cukor 7 G.

Élvezze az élénk színeket, a kontrasztos textúrákat és az ízletes illatot ebben a könnyen elkészíthető salátában, amely nagyszerű előétel vagy köret az ünnepi húsokhoz. A friss zöldségek remekül illenek a konzervekhez, a savanykás pezsgőalapú vinaigrette pedig pikáns ízt kölcsönöz neki.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/4 csésze vöröshagyma, finomra aprítva
2 nagy tojás
1 csokor spárga, levágott kemény végeivel
1 teáskanál dijoni mustár
2 evőkanál pezsgőecet
1 lime (1 teáskanál reszelt héj és leve)
1 teáskanál cukor
Frissen őrölt bors
1/4 csésze extra szűz olívaolaj
1 fej Bibb saláta, darabokra tépve
1 csésze kockára vágott retek
1 konzerv (400 g) konzerv pálmaszív, lecsepegtetve és vékonyra szeletelve
2 uborka, kimagozva és kockára vágva
1 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
6-8 kis kukoricacső, felkockázva
2 Hass avokádó, kockára vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spárga, Avokádó, tojások, vöröshagyma, Bibb saláta, pálma szív, szőlőparadicsom, retek, Dijoni mustár, pezsgőecet

Az étel elkészítése a recept szerint:

Áztasd be a hagymát hideg vízbe 15 percig.
Közben főzd keményre a tojásokat: tedd a tojásokat egy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Forrald fel, majd főzd 2 percig. Vedd le a tűzről, fedd le, és hagyd állni 10 percig. Egy szűrőkanállal tedd át egy tál jeges vízbe. Forrald fel újra a vizet, és ízesítsd sóval. Add hozzá a spárgát, és főzd 2 percig. Szűrd le, és tedd át a spárgát a jeges vízbe.

Készítse elő az öntetet:

Egy kis tálban keverd össze a mustárt, az ecetet, a lime héját és levét, valamint a cukrot. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Fokozatosan keverd hozzá az olívaolajat.
Szűrd le a spárgát, és vágd fel a szárát. Egy nagy tálban keverd össze a salátaleveleket, a spárgát, a retket, a pálmaszárat, az uborkát, a paradicsomot, a kukoricát és az avokádót. Hámozd meg és vágd fel a tojásokat, szűrd le a hagymát, majd add a salátához. Add hozzá az öntetet, és forgasd át. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Köretek / Saláták / Zöldségsaláták / Saláták tojással / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények