Csípős sajtmártás kukoricával és chilipaprikával

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Fűszeres sajtmártás kukoricával és chilipaprikával

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1 adag a 14-ből
Kalória 285, összes zsír 23 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 15 G., rost 2 G., koleszterin 48 mg, nátrium 370 mg, cukor 4 G.

Lepd meg barátaidat egy illatos, ínycsiklandó, ízletes előétellel. A grillezett kukoricát sajtos mártásban forgatjuk sült kaliforniai paprikával és csípős chilipaprikával (konzerv és friss egyaránt). A kukorica édessége gyönyörűen harmonizál a jalapeño csípősségével. Mindent reszelt, pikáns Pepper Jack sajttal szórunk meg, és a sütőben sütjük, amíg a mártogatós átmelegszik, a sajt megolvad, és a teteje aranybarna nem lesz. Melegen tálaljuk tortilla vagy pita chips-szel, így közvetlenül a tetejű edényből is kiszedhetjük és élvezhetjük.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

5 friss kukoricacső, hántolva
55 g vaj
2 gerezd fokhagyma, zúzva
2 jalapeño, kimagozva és finomra kockázva
1 közepes hagyma, kockára vágva
1 zöld kaliforniai paprika, kimagozva és kockára vágva
1 piros kaliforniai paprika, kimagozva és kockára vágva
2 konzerv apróra vágott chili paprika
1,5 csésze reszelt Pepper Jack sajt
220 g krémsajt, lágyítva
0,5 csésze majonéz
0,5 csésze tejföl
3 újhagyma, vékonyra szeletelve
Tortilla vagy pita chips tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, édes paprika, jalapeno paprika, krémsajt, pepper jack sajt, tejföl, pita chips

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Grillezd a kukoricát, amíg a szemek nagy része megbarnul. Vágd le a szemeket a csőről, és tedd félre.
Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a fokhagymát, a jalapeñót, a hagymát, valamint a zöld és piros kaliforniai paprikát. Pirítsd néhány percig, amíg a paprika aranybarna nem lesz. Add hozzá a chilit, és kevergesd 30 másodpercig. Tedd félre.

Egy nagy tálban keverjük össze 1 csésze Pepper Jack sajtot, a krémsajtot, a majonézt, a tejfölt és az újhagymát, és keverjük simára. Adjuk hozzá a kukorica-zöldség keveréket, és alaposan keverjük össze. Öntsük át egy kisebb sütőtálba. Süssük azonnal, vagy fedjük le alufóliával, és tegyük hűtőbe 48 órára.
Ha azonnal tálaljuk a mártogatóst, melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. Szórjuk meg a maradék fél csésze sajttal, és süssük buborékosra, 20-25 percig. Tortilla chips-szel vagy pitával tálaljuk.

Kategóriák: