Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Ez az ünnepi mártogatós tele van fűszeres marhahússal, rengeteg sajttal, paradicsommal és chilipaprikával, és hihetetlenül laktató, pedig csak előétel. Sörrel készül, ami gazdag és mély ízt ad. Tálaljuk az asztalon bőséges mennyiségű kukoricachips-szel. Tökéletes előétel piknikekhez, házibulikhoz vagy egy sportesemény nézéséhez.

Hozzávalók:

• 220 g darált marhahús
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 kis vöröshagyma, finomra aprítva
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 1,5 teáskanál chilipor
• 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 2 evőkanál liszt
• 0,5 csésze világos sör
• 1 konzerv (280 g) chilipaprikás konzervparadicsom, lecsepegtetve
• 3/4 csésze tej
• 110 g (kb. 1 csésze) reszelt Monterey Jack sajt
• 110 g (kb. 1 csésze) teljes tejből készült mozzarella, reszelve
• Apróra vágott koriander és tortilla chips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált marhahús, világos sör, Monterey Jack sajt, mozzarella sajt, paradicsom, tej, chili fűszerkeverék, kömény

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy száraz, közepes méretű serpenyőben, közepesen magas lángon, időnként megkeverve süsd meg a darált marhahúst, amíg az alja megbarnul, körülbelül 5 percig. Szedd ki egy szűrőkanállal, és öntsd le a felesleges folyadékot. Önts olívaolajat a serpenyőbe.
2. lépés
• Vegye vissza a hőt közepesre, és párolja a hagymát, időnként megkeverve, amíg enyhén megbarnul, 5-6 percig. Adja hozzá a köményt, a chiliport és a fokhagymát, és párolja, kevergetve, amíg illatos nem lesz, körülbelül 1 percig. Szórja meg liszttel, és párolja, kevergetve, amíg a liszt enyhén megbarnul, 1 percig.
3. lépés
• Öntsük hozzá a sört, adjuk hozzá a konzerv paradicsomot és chilipaprikát, forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön 2 percig. Fokozatosan keverjük hozzá a tejet, és főzzük lassú tűzön, amíg besűrűsödik, körülbelül 2 percig.
4. lépés
• Add hozzá a sajtot, és vedd takarékra a lángot. Főzd gyakori kevergetés mellett, amíg a sajt teljesen elolvad, körülbelül 3 percig. Keverd hozzá a pirított darált húst.
5. lépés
• Tálalótálra tesszük, megszórjuk korianderrel, és chips-szel tálaljuk.

Szavazatok: 1