Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A quinoa gazdag fehérjében és mikrotápanyagokban, sokszor magasabb mennyiségben, mint más gabonafélék. Fogyassza el ezt a gabonát egészséges étrendje részeként, kiválóan helyettesítheti a rizst vagy a búzát. Főzés előtt alaposan öblítse le a gabonát, hogy elkerülje a keserű ízt. Gazdagabb íz érdekében csirkehúslevesben főzze citromlével. Ízesítse a főtt quinoát olívaolaj, citromlé és apróra vágott fűszernövények keverékével. A citrusos íz és az élénk, lédús zöldségek kiváló köretet biztosítanak halakhoz, garnélákhoz és bármilyen más tengeri ételhez.

Hozzávalók:

Quinoa

• 1,5 csésze quinoa
• 2 és 3/4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
• 1/4 csésze frissen facsart citromlé

Tankolás

• 1/4 csésze olívaolaj
• 1/4 csésze frissen facsart citromlé
• 3/4 csésze apróra vágott friss bazsalikomlevél
• 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyemlevél
• 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
• 2 teáskanál citromhéj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

quinoa, citromlé, bazsalikom, kakukkfű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• QuinoaEgy közepes lábasban keverjük össze a csirkehúslevest, a citromlevet és a quinoát. Közepes lángon forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, fedjük le, és főzzük lassú tűzön, amíg az összes folyadékot felszívja, körülbelül 12-15 percig.
2. lépés
• TankolásEgy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a bazsalikomot, a petrezselymet, a kakukkfüvet és a citromhéjat. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
3. lépés
• Öntsd az öntetet a quinoára, és forgasd át, hogy egyenletesen bevonja. Tedd a quinoát egy tálalótálba; ízesítsd sóval és borssal. Tálald a következővel: citrusos lazac.

Szavazatok: 8