Paradicsomleves sült paradicsommal és meleg szendvicsekkel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Sült paradicsomleves meleg szendvicsekkel

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 609, összes zsír 43 G., telített zsírok 22 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 39 G., rost 6 G., koleszterin 107 mg, nátrium 1162 mg, cukor 18 éves G.

Ez a krémes leves grillezett paradicsommal készül, amely élénk, nyárias, füstös ízt kölcsönöz neki. Turmixold össze a levest egy turmixgépben, amíg sima és bársonyos nem lesz, és tálald ropogós, forró sajtos szendvicsekkel. A Havarti sajt tökéletes választás ehhez a leveshez, mivel gyönyörűen olvad, de bármilyen sajtot használhatsz, amit szeretsz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,3 kg koktélparadicsom, hosszában félbevágva
1 közepes fej hagyma, 0,5 cm vastag karikákra szeletelve.
1 evőkanál sótlan vaj + 2 evőkanál olvasztott vaj
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1 teáskanál friss kakukkfűlevél, apróra vágva
6 nagy friss bazsalikomlevél
1/3 csésze tejszín
Cukor a szóráshoz (opcionális)
4 szelet ropogós parasztkenyér (1 cm vastag)
8 szelet havarti sajt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: koktélparadicsom, krém, bazsalikom, kakukkfű, Havarti sajt, ciabatta kenyér

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a grillt közepesen magas hőfokra. Kenje meg vékonyan a grillrácsot növényi olajjal.
Locsold meg a félbevágott paradicsomokat olívaolajjal, majd ízesítsd sóval és fekete borssal. Helyezd őket vágott felükkel lefelé a grillsütőre, és süsd kb. 8 percig, amíg megbarnulnak. Óvatosan fordítsd meg, és süsd a másik oldalukat is, amíg a héjuk megpirul, kb. 2 percig. Locsolj egy kevés olívaolajat egy fólialapra.

A hagymaszeleteket egy rétegben rendezd el alufólián. Locsold meg olívaolajjal, és ízesítsd sóval, borssal. Helyezd a fóliát a grillrácsra. Grillezd, amíg a hagyma mindkét oldalán megbarnul, körülbelül 5 percig oldalanként. A szendvicsek pirításához vedd vissza a grill hőjét közepesre.
Egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepes lángon hevítsünk 1 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a grillezett hagymát, és pároljuk puhára és üvegesre, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a kakukkfüvet; keverjük körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a levét, majd egy fakanállal nyomkodjuk össze, hogy a paradicsom kissé összetörjön. Adjunk hozzá 2 csésze vizet, 2 teáskanál sót és egy csipet fekete borsot.
Forrald fel a levest, majd csökkentsd a hőt, és főzd körülbelül 15 percig. Vedd le a levest a tűzről, és keverd hozzá a bazsalikomleveleket. Turmixold össze alaposan a levest egy turmixgépben vagy botmixerrel. Tálaláskor tedd vissza a levest a forráspontra, és add hozzá a tejszínt. Kóstold meg, és ízlés szerint ízesítsd. Ha a paradicsom túl savanykás, adj hozzá egy kevés cukrot.
Közben grillezzen néhány meleg sajtos szendvicset..

Kend meg a kenyérszeletek mindkét oldalát olvasztott vajjal. Helyezd a szeleteket a grillsütőre; grillezd, amíg az aljuk jól megpirul, 3-5 percig. Fordítsd meg a kenyeret, és tegyél rá 2 szelet sajtot. Fedd le, és grillezd, amíg a sajt megolvad és a másik oldala is megpirul, 2-3 percig. Reszelj egy kevés borsot minden sajtszeletre. Azonnal tálald levessel.

Forró folyadék turmixolása előtt hagyjuk 5 percig hűlni, majd öntsük a turmixgépbe, de csak félig töltsük meg. Hagyjuk a fedelet kissé nyitva, és terítsünk rá egy konyharuhát, hogy elkerüljük a kifröccsenést. Turmixoljuk simára.