Burgonya receptek

A fiatal, apró fehérrépákat egészben sütik burgonyával és vöröshagyma-gerezdekkel, majd vaj és miso paszta keverékével összekeverik, ami egyedi diós ízt kölcsönöz nekik. A zöldségeket egy előmelegített sütőbe helyezik. bővebben

Ez a recept mexikói Oaxaca sajtot használ, amely puha, krémes és hihetetlenül rágós, amikor meleg. Képzeld el úgy, mint a mozzarella és a fonott sajt tökéletes kombinációját. Töltsd meg vele a sertéskaraj szeleteket és a poblano paprikát, és az biztosan... bővebben

Készíts finom reggelit a tábortűz felett burgonyával, szalonnával, sajttal és tükörtojással. Ehhez szükséged lesz egy öntöttvas szendvicssütőre. Melegítsd elő, mielőtt hozzáadod a burgonyás keveréket, és a szendvics kívülről finom ropogós és rágós lesz. bővebben

• Burgonya
• Aioli

A patatas bravas spanyol sült krumpli, de nem köretként, hanem előételként szolgálják fel alkoholos italok vagy tapasok mellé. Ezért a krumplit olyan kockákra vágják, amelyeket könnyű átszúrni nyárssal vagy fogpiszkálóval. Öntsön házi készítésű... bővebben

Ha szereted a morzsás krumplit, ez a tökéletes választás! Ezek a töltött krumplik carbonara stílusban készülnek. Minden krumpli krémes krumplipürével, bacondarabkákkal, ragacsos parmezán sajttal, újhagymával és egy tükörtojással van töltve, tetején... bővebben

Süsd meg a latke-ot sütőben, és sok időt és olajat takaríthatsz meg. A latke kívül ropogós, belül puha lesz, és alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a serpenyőben sült. Nagyon forró sütőben azonnal elkészítheted. bővebben

A hámozott garnélákat kanári-szigeteki mojo szószban, rummal sütjük, és sült burgonyahéjon tálaljuk. Ez a recept elkészíthető bolti mojo szósszal, így gyors és finom előétel lehet otthoni partikra. bővebben

• Kyufta
• Kesudió és malai szósz
• Megbízatási idő

Ezek a vegetáriánus húsgombócok (kofták) burgonyapüréből készülnek, gazdag paneer, diófélék és aszalt gyümölcsök töltelékével töltve, majd kisütve, bársonyos, kesudióval és malaival (tejszínnel) készült szósszal tálalják. Rendkívül népszerűek - bővebben

• Tészta
• Fűszerkeverék
• Töltő
• Datolyás és tamarind chutney

Ezek a finom, sós töltelékkel töltött kis péksütemények nemcsak Indiában, hanem messze azon túl is népszerű nassolnivalók. A szamosza koncepcióját közel-keleti kereskedők hozták be Indiába, de az eredeti hússal töltött változat... bővebben

„A karamellizált hagyma csodálatos édes ízt ad a frittatának, amely egyensúlyba hozza a sonka sósságát és a Gruyère sajt diós ízét” – mondja Tyler Florence. bővebben

A niçoise egy klasszikus francia saláta, amely Nizzából származik. Hagyományosan friss zöldségeket, kemény tojást, olajbogyót, szardellát és olívaolajat tartalmaz, de sok szakács főtt krumplit, zöldbabot és tonhalat is ad hozzá anélkül, hogy - bővebben

• Latke
• Feltét

„A sült krumplipalacsinta (latke) hagyományos hanukabeli finomság, de imádom pészahra is elkészíteni, mert annyira finom és könnyen elkészíthető kóserül (kenyér és kovászos indító nélkül!). Ez az óriási latke tökéletes reggelire: - bővebben

A ropogós reszelt burgonya tökéletes egy vasárnapi villásreggelihez. Különleges csemegéért készíts egy nagy reszelt burgonyát, és pizza stílusban tegyél rá sózott vagy füstölt vörös hal szeleteket, locsold meg tejföllel, és— bővebben

Ha azok közé tartozol, akik imádják a morzsolt krumplit feltétekkel, de nem akarsz egy órát várni, hogy a krumpli megsüljön a sütőben, akkor ez a recept neked való. Néhány perc alatt a krumpli belül gőzölgő és puha lesz, héja pedig ropogós. További bónusz: nem kell... bővebben

A serpenyőben sült marhasteak krumplipürével és zöldborsóval egy klasszikus, ami mindig nagy sikert arat, még a hétköznapi vacsorákon is, mivel ez a recept olcsó szoknyaszeletet használ. De az étel legfinomabb része talán a puha... bővebben

A kakukkfű, a paradicsom és az olajbogyó mediterrán hangulatot kölcsönöz az egyszerű burgonyának és húsoknak. Süssük a burgonyát paradicsomszeletekkel pirított hagymán és kakukkfüven, és tálaljuk köretként grillezett steakhez, egy kanál apróra vágott relish-sel megszórva. bővebben

Ez a recept a hagyományos pennsylvaniai holland konyha ihlette. Az étel krumplipürét és pulykkaanyér-tölteléket kombinál, így egy otthonos és finom ételt alkotva. A kenyérválasztás kulcsfontosságú ehhez a rakott ételhez. A fehér kenyér a legjobb. bővebben

Készítsen finom, ropogós sült krumplit a semmiből, ne fagyasztottból. A ropogós kéreg és a puha közep titka a dupla sütés. A szeletelt krumplit alaposan le kell csöpögtetni, és az olajat éppen csak - bővebben

A hagyományos mexikói tortillák helyett ezeket a mini tacókat sült krumplihéjon készítik. A héjra kenjük a taco összes hozzávalóját – csirkét (sült vagy grillezett), sajtot, salsát és tejfölt –, és előételként tálaljuk. bővebben

Ez a nyári köret a klasszikus töltött sült krumpli minden ízét tartalmazza anélkül, hogy be kellene kapcsolni a sütőt vagy be kellene melegíteni a konyhát. A puha vörös krumplit savanykás tejfölös öntettel, csípős cheddar darabokkal és lédús... bővebben

Ez a meleg sültkrumplisaláta minden hozzávalót tartalmaz, amit egy klasszikus töltött sültkrumpli tartalmaz: rengeteg sajtot, sós szalonnadarabkákat, krémes tejfölt és újhagymát. Tökéletes köret grillezett csirkéhez vagy egy nagy, szaftos steakhez. bővebben

Készíts mini hamburgereket a sima zsemlék helyett valami még finomabbra: cheddarral és baconnel töltött burgonyahéjakra! Egyszerűen süsd meg a bolti töltött burgonyahéjakat, amíg melegek és ropogósak nem lesznek, majd állítsd össze a szendvicseket - bővebben

A vörös csattogóhal filéit egy serpenyőben pároljuk olasz kolbásszal, hagymával, paprikával és rozmaringgal, amíg teljesen át nem sülnek, majd sült krumplival tálaljuk. A pácolt cseresznyepaprika pont megfelelő savanykás ízt ad. A kész étel... bővebben

Fogyaszd el ezeket az ízletes burgonyás muffinokat melegen, hogy teljesen élvezhesd az ír cheddar sajt ragacsos zsebeit, a ropogós bacondarabkákat és a fűszeres újhagyma ízét. Előételként tálalhatod őket egy partin, vagy ebéd helyett... bővebben

Ez a saláta vörös burgonyából készül. A héjuk olyan vékony, hogy főzés előtt nem kell meghámozni őket, és a piros héjuk még ünnepibbé teszi őket a salátában, különösen az élénk, friss zöldségek mellett. Öntet: bővebben

Az édesburgonya-szeleteket mézzel és ancho chilipaprikával keverik össze, így sütés után gazdag, sós-édes ízt kölcsönöznek nekik. A kész szeleteket szórjuk meg egy csipet reszelt cheddarral, és köretként húsételekhez vagy előételként mártogatóssal tálaljuk. bővebben

Ez a recept két steakhouse kedvenc ételét – a burgonyát és a chimichurri szószt – ötvözi, így egy olyan vegetáriánus ételt alkot, amelyet még a húsimádók is imádni fognak. Csak helyettesítsd az édesburgonyát a szokásos édesburgonyával. bővebben

Ez a recept két közkedvelt amerikai hálaadásnapi ételt ötvöz: az édesburgonya-pitét és a kétszer sült burgonyát. A sült édesburgonyát félbevágják, a húsát kikaparják, majd összekeverik a pite töltelékével. bővebben

Ez a recept a krumplisaláta egy friss változata. A dijoni mustáros öntet könnyedebbé, kellemesen savanykásabbá és frissítőbbé teszi. Ez az élénk színű saláta lila, sárga és piros krumpli keverékéből készül, valamint... bővebben

• Csaj
• Zöld mágia
• Édesburgonya-püré citrusfélékkel

Az egyenletes sülés és a szép aranybarna kéreg érdekében terítsd szét a csirkét, és süsd letakaratlanul. Tálald frissítő mojo szósszal, korianderrel és citrusos édesburgonya-pürével. bővebben

Ez a rakott étel maradék sült pulykából és édesburgonya-püréből készül, egy konzerv gombaleves pedig friss ízt ad neki, amely eltér a tegnapi ünnepi fogásokétól. A recept könnyen adaptálható ahhoz, ami éppen van. Például: bővebben

• Édesburgonya-püré
• Feltét
• Pásztorpite

Ennek a pásztorpite-nek a húsos töltelékét édesburgonya-pürével töltik meg a hagyományos burgonyapüré helyett. Az édesburgonya természetes édessége tökéletesen kiegészíti ízletes ízét. A ropogós zsemlemorzsa, pecorino sajt és parmezán sajt teszi igazán különlegessé... bővebben

Ha egészségesebb és kalóriaszegényebb krumplipürét szeretnél készíteni, a krumpli egy részét fehérrépára cseréld le. Főzés után krumplira hasonlít, tejföl, mustár és vaj hozzáadásával, majd mixerrel mindent összeturmixolva finom, sima pürét kapsz. bővebben

Dobd fel az egyszerű tejes-vajas krumplipürét friss fűszernövényekkel és szemcsés mustárral, ami krémes, savanykás ízt kölcsönöz majd. Ha a legsimább krumplipürét szereted, hagyd ki a... bővebben

Krumplipüré készítésekor ne spóroljunk a vajjal! A legfinomabb krumplipüré csodálatos krémes ízű és krémes állagú. És hogy megőrizzük a krumpli ízét, héjában főzzük meg, és csak utána hámozzuk meg és pépesítsük. bővebben

Gazdagabb, intenzívebb krumplipüré ízért a tej helyett használjunk aludttejet és vajat, és pépesítsük a krumplit. Ha simább állagot szeretnénk, akkor nyomjuk át krumplinyomón vagy zöldségdarálón. Egy kis... bővebben

• Tészta
• Töltő

Az édesburgonya nemcsak köretként, hanem desszertekben is nagyszerű, mint például ebben a pitében, ahol sűrű tölteléket készítenek belőle, és egy morzsalékos tésztára rétegezik. A tejszín finom textúrát ad az édesburgonya-tölteléknek, egy csipetnyi brandy és fahéj pedig fokozza az ízt. bővebben

A fokhagyma szerelmesei imádni fogják ezt a petrezselymes-szardellaszószt. A szardella finom, de kiemeli a szósz összízét, ami kiegészíti a sörben párolt szalonna és a vörösburgonya ízét. Az étel tökéletesen illik a gazdag... bővebben

A combok a csirke leglédúsabb részei, így ideálisak a pároláshoz. Soha nem száradnak ki, és a hús olyan puha lesz, hogy szó szerint lecsúszik a csontról. Az előpirított combokat fehérborban pároljuk zöld olajbogyóval és fiatal... bővebben

Ez az ünnepi krumplipüré ugyanolyan finom lesz, mint a főétel. Egyszerűen szórj pirított diós-fűszeres vajjal és morzsolt kéksajttal a sima krumplipürére. Hozd ki a legtöbb ízt a következőkkel: bővebben

Ezek a kiadós vegetáriánus hamburgerek gluténmentesek, de tele vannak egészséges rostokkal. A sima zsemle helyett pirított, széles édesburgonya-szeleteket használnak (ez a technika más szendvicstöltelékekkel is jól működik), és közöttük egy vastag... bővebben

Szeretnél egy kis különlegességet vinni az ételeidbe? Próbáld ki ezt az egyszerű, mégis finom köretet Ina Gartentől, amitől a családod biztosan többet és többet kíván majd. Az olívaolajjal, fokhagymával és rozmaringgal sült krumpli tökéletes hozzávaló - bővebben

Ezeket a burgonyákat egy kevés citromlével, fokhagymával és oregánóval sütik sütőben, így frissítő citrusos, fűszeres ízt kölcsönöznek nekik. Szórjuk meg friss petrezselyemmel, és máris nagyszerű köretet kapunk mind az ünnepi húsokhoz, mind bármilyen más étkezéshez. bővebben

Az édeskömény ízével tökéletesen kiegészíti az édes-csípős hagymát ebben a sült krumplis köretben, amely szinte bármilyen húsételhez illik. A kis krumplikat nem kell meghámozni; egyszerűen csak alaposan mosd meg őket, és... bővebben

A mézes-fahéjas mázban sült édesburgonya ízét az őrölt ancho chili és a pirított pekándió fokozza. A díszítés pont megfelelő mennyiségű édeset és pont megfelelő mennyiségű sósat tartalmaz, a ropogós pekándió pedig kellemes kontrasztot alkot az édesburgonya puha húsával. Tálaljuk a következőkkel: bővebben

A következő házibulidra készítsd el ezt az előételt: ropogós burgonyahéjon sült sertéshús. A maradék sült sertéskaraj tökéletes, és már egy kis adag szelet is elég lesz egy egész társaságnak. bővebben

A savanyú uborkával és ropogós sült krumplival ízesített, pikáns öntet hihetetlenül finommá teszi ezt a salátát. Ehhez a recepthez csak vékony, göndör hasábburgonya illik. Érdekesebben néz ki, illik a salátához, és ropogósabb is. bővebben

Lepd meg vendégeidet egy finom karibi étellel, amelyet külön grillezett zsemlében sütnek. A csirkét fűszeres jerk fűszerpasztában pácolják, édesburgonya-szeletekkel fóliára helyezik, és megsütik. Tálald vendégeidet... bővebben